學習組織管理，跟這4個老師學就夠了！

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第 1097 期

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■ 餐飲老板內參 ｜ 番書 發于北京

云味館用兩年的時間，成為了深圳米線品類冠軍，在云南米線領域的市場占有率高達60%-70%，這高速發展背后離不開團隊的不斷學習、不斷進步。

在小步快跑中，可以向誰學習組織管理？云味館聯合創始人、首席文化官何煒在中歐餐＋心傳工坊的課堂上建議向四個老師學習。

第一，向全球一流企業，學國際化的視野和方法論。想成為一個優秀的企業，先向優秀的企業學習。云味館總部的管理方式是互聯網方式，組織結構與谷歌類似。總部互聯網化的第一個嘗試是把所有的人都從辦公室趕出來，領導和員工全部坐在大辦公室，自然而然溝通效率提高了，工作效率提高了。

第二，學毛主席的組織力。現在很多企業都在學華為，那華為在學誰？學毛主席。毛主席是一個非常優秀的宣傳家、戰略家、組織家、藝術家……餐飲老板可以多多閱讀《毛澤東選集》學習毛主席的組織力。

第三，學《孫子兵法》中的道和勢。比如《孫子兵法》中講行軍打仗不動如山、急如云、行如風、猛烈如火，這些其實就是造勢的階段性目標所保持的事態，節奏感把握。

第四，學同業和標桿的實戰論。云味館曾派員工臥底學習同業的培訓系統，也不惜重金投入，花錢讓員工去課堂學習同行實戰的方法。

而在組織搭建中，企業文化設計、組織效率提升、員工內驅力提升等等也都需要系統的方法論。11月10日，小灶課堂邀請了何煒老師親授連鎖餐企組織力突圍方法，為你揭秘更多組織打造秘訣。

主講導師

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何煒

云味館聯合創始人、首席文化官

大學畢業進入IT優秀企業——明基，期間榮獲多個全國第一，成為明基Top sales，初創明基大學任教務主任。同時長期擔任IT垂直網站中關村在線培訓總監，負責培訓國內一線IT品牌，受訓者數以萬記。在2013年轉型餐飲之前創業于電子行業，創造多個單一品類的行業第一。目前是云味館企業核心合伙人，在企業內任首席文化官，米線學院院長，負責企業文化、組織流程再造，及無疆界管理項目實施。

課程要點

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模塊一：連鎖餐飲打造組織力方法論

1. 兩年開了50家直營店，五年要開1000家店，云味館的發展思路是什么？

2. 如何強化餐飲連鎖頂層設計？

3. 員工內驅力不足、成長慢，如何提升團隊創新力，學習力與組織力？

4. 如何從頂層設計和實踐的關系中，得出實用的餐飲學習方法？

模塊二：云味館打造組織力實踐分享

1. 如何設計讓員工信服的企業文化？

2. 高速擴張中米線學院如何批量復制人才？

3. 如何尋找合適的合伙人？

4. 如何通過無疆界管理提升組織效率？

5. 如何打造有創造力的未來型組織？

課程安排

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時間：11月10日9:00-12:10

8:30-9:00 簽到

9:00-10:00 第一模塊分享

10:00-10:30 互動時間

10:30-10:40 茶歇時間

10:40-11:40 第二模塊分享

11:40-12:10 互動時間

地點：北京市朝陽區酒仙橋北路9號恒通創新園C8 MEE－PARK咖啡館一樓

學習方式

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線下現場學習

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福利一：互動充分，與導師一對一溝通

每個模塊都會設置充足互動環節，與導師零距離溝通，所提問題即時解決。

福利二：結識優質人脈資源

和餐飲精英做同學，與優質導師互動結識。

福利三：課程結束后可得專屬結業證書

線下報名的學員均可獲得《餐飲老板內參》和《小灶課堂》聯名頒發的證書一份。

福利四：課后線上學習視頻免費觀看

線下報名學員可以免費獲取線上回看權限，學習完成后登陸小灶課堂學習平臺可以復習鞏固。

線上直播學習

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Q1：線上學習的形式是怎樣的？

A：付款后，開課當天學員進入直播平臺，直播頁面可以觀看導師現場講解視頻以及實時更新PPT。

Q2：如何觀看直播？

A：直播和付款為同一個入口，付款后建議收藏鏈接，便于觀看直播。

Q3：線上直播視頻有回放嗎？

A：有，課程結束后，關注“小灶課堂”公眾號，點擊菜單欄“課程回顧”即可觀看回放。

Q4：如何加入線上直播微信群？

A：購買課程之后，將付費頁面截圖發送小灶特工（下文有小灶特工聯系方式），小灶特工會在開課前一天拉群。

報名咨詢

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長按二維碼識別，添加“小灶特工”微信，咨詢課程詳情。

報名方式

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線下現場學習：費用499元／人，僅限50人。

線上直播學習：費用49元／人。

備注：本課程一經購買，不支持退款，請慎重選擇。

點擊下方“閱讀原文”報名學習。