成都站|金牌店長課程今天開營，眾多知名連鎖餐飲品牌前來打卡

概況：

　　圣誕節后的第一天，餐易私塾西南校區迎來了金牌店長《門店管理強化訓練營》開營的日子，餐易私塾徐校長親自授課，將15年餐飲連鎖經營管理經驗，毫無保留的與學員們進行交流分享，幫助餐飲品牌提升店長素質，提高店長能力，全面且細致的對店長的工作職能與權限進行分析與講解。

　　在這里餐易君要感謝學員們對餐易私塾課程的支持，因為你們的信任與認可，我們的課程變得更加有意義。

餐易私塾  餐易君

百年神廚

　　百年神廚作為四川川菜頭部品牌，因一道三代人都愛吃的回鍋肉威名四方，以傳承正宗川菜為使命與責任，不忘初心，推陳出新，以“家”的味道深入人心。目前，百年神廚已發展成為擁有十多家直營門店、專業配送中心、現代化中央廚房、優質原材料產業基地、數百名員工的知名餐飲企業。

王媽熱鹵

　　王媽熱鹵是一家老字號，鹵菜配方使用30多種香料熬制而成，是一代一代傳承下來的秘方。因店里的熱鹵餐品有媽媽的味道，非常受到顧客的歡迎，因此，王媽熱鹵也秉承著用媽媽的味道陪伴顧客成長，用關愛與親情來烹飪每一道菜，傳遞愛美食，愛生活，愛家庭，愛社會的大愛精神。

林皓餐飲

　　林皓餐飲管理公司現有雙流老媽兔頭品牌、蝦公蟹婆品牌、偉偉鴨腦殼及砂鍋粥品牌，共有9家連鎖店。而雙流老媽兔頭在成都經過了20年的穩步發展，已經成為成都乃至全國餐飲界最火爆的知名特色美食。雖然成都城里有很多“老媽兔頭”的模仿者，但二十年來真正的老食客都知道，只有雙流縣的“雙流老媽兔頭”才是唯一正宗。

碟語韻餐飲

　　寬席作為成都經典的餐飲品牌，一直秉承“肴從上品，價自布衣”的經營理念。寬席以“蝶語韻”作為主題，打造別具一格的精致餐飲。蝶語韻將港式經典粵菜、湘菜、川菜等菜系融會貫通，創立特色中式餐飲，將傳統大型中餐與時尚酒吧相結合，形成獨特的店中店模式。

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　　今天徐校長分享了崗位職責的重要性。身為一個管理者，要以身作則，要時常與顧客與老板與員工進行溝通，同時要學會聆聽建議，這樣可以在工作中及時糾正錯誤，也可以為老板分擔。身為管理者，我們要做的是解決問題，而不是給老板提問題。

徐校長上課現場照片

　　徐校長還分享了人員培養的重要性。在工作中，店長要多鼓勵員工，激發員工積極性，提高工作效率，在制度執行過程中，要做到公平公正，培養員工的動力，只有全員動起來，才能有效的維護好我們的品牌，提高門店收益。

徐校長上課現場照片

　　最后徐校長分享了成本控制的重要性。只有把控好成本才能創造更大的利潤。店長作為門店的管理者，只有把控好全局，落實到實處，才能有效的進行成本控制，這中間需要員工的協助，也需要店長的執行力。

學員們認真做筆記照片

　　最后，餐易君要感謝學員們對我們課程的喜愛與肯定，餐易私塾也將繼續奉獻更多精彩課程與學員們進行分享。同時，餐易私塾西南校區成都站《盈利提升100%數據化王牌菜單規劃》課程正在火熱報名中，期待你的參與！

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