麥當勞餐廳的CEO曾表示過，其經營成功的核心秘訣有三個條件：“選址，選址，還是選址”。由此不難看出餐廳或飯店的選址對其成敗的影響了。那我們要怎樣去選址才能不掉進那些坑呢？
避開主干道
很多人認為主干道上，人流量大，生意一定會特別好。其實不是的，主干道上人流量確實很大，但我們沒有考慮到，主干道上雖然人流量大，但人流移動的速度過快，并不會給你的餐廳帶來多大的客流量。“客三千火鍋城”就是一個活生生的例子，地處一個省會城市的次主干道上，門前車流量、人流量頗大，但是生意卻沒有預期的好。所以主干道并不是好的餐廳選址。
分析選址處同行的經營情況
想要了解這個地方適不適合你的餐廳開在這里，就看看競爭對手的經營情況是怎樣的。在理想性選址方圓300米內擁有相類似性的餐廳，都可以用來做參考的依據。對比的時候，還要考慮各自餐廳規模的大小，人群消費品類。根據相同區域內的同類餐廳的經營情況，分析對比優劣勢，就可推算出此處開餐廳的經營狀態，來決定是否選擇在此開餐廳。
分析人群行走路徑
我們人走路是有方向的，一般來說，一個人行走的時候都有固定路徑，一般不會偏離既定路徑。人群怎么走，為什么這么走，都會對餐廳生意有很大的影響。比如，有的人在這邊走，不可能到馬路對面去，還有時候，他要去超市，可能會徑直去超市。所以分析好人群行走的路徑，往這個方向走的人群多不多，看看是否適合在此選址。
還有一些在選址上想要獨特一點的，比如喜歡選在巷子里的，你就要考慮你是否具備以下的條件：
如果你具備這樣的條件，可以嘗試一下，如果沒有，建議不要去冒這個風險。
正確的選址可以增加餐廳的客流量，使餐廳快速發展。如果選錯地址，不僅要消耗大量的人力物力去周旋，還要面臨倒閉的風險。所以一定要慎重、慎重、再慎重！
我們的聯系方式：18618168802（微信同二維碼）
勾搭教務處小姐姐了解更多課程詳情。
…………
原創文章，作者：餐易私塾，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/220644.html
