這段時間在為新店選址,看了一段時間了,還沒有看到滿意的,和很多老板一樣,也在焦慮中。說說我的一些想法和做法。
首先,我還是喜歡往一些別人看不上的地方跑。我現在是在這個城市的郊區,我就繼續往更郊區的地方去,這些地方有些零零散散的商業區,寫字樓,小區,或者大學,我都會去看看。這和很多老板的思路估計有些不一樣,因為大多數老板還是喜歡往人多的地方找鋪子。
我為什么要這么做呢?因為這種地方往往會被低估,租金不會那么高,運營成本就相對較低;因為供應少,競爭就少,顧客某一方面的需求很可能沒有被滿足,這種地方開店成功率就會比較高。
但是,找到滿意的鋪子依然很難。上面我說的是我選址的大思路,離選到一個精準的鋪子還十萬八千里,為什么這么說?選址是要選擇一個具體的點,這個理想的點應該是一個一夫當關萬夫莫開的地方,一個戰略要塞之地。
說到這句話,中國人都應該能理解。軍事上指一個人把著關口,一萬個人也打不進來。地勢險要,易守難攻。不過,開店上我們要反過來理解,就是這個地方曝光率要最好,顧客不能繞路而走;老板占據了這個位置,就可以影響很多顧客,而不是被很多競爭者影響;不是顧客打不進來,而是老板很容易打出去。
選址的老板有點像偵察兵,大戰之前偵察兵要深入敵后,看看敵人在哪里,有什么動態,軍事要塞是哪里,這些都要摸得一清二楚;而老板選址,也是要去看看自己的目標顧客在哪里,哪里布點更能讓他們發現,更容易找到和到達。
鋪子滿大街都是,但選址為什么還是那么難?因為要找到一個“戰略要塞”啊,稀缺資源當然難找。
除了這個,還要考慮租金,即使是低估了還是高估了。昨天看到一個鋪子,剛開始還有點小激動,因為這個鋪子就是這片小區域的戰略要塞,曝光率是最高的,我去的時候沒人,但是我能想象得到人流經過時的樣子。于是拿起手機打了過去問情況,放下電話我就決定放棄了。因為租金對我來說太高了,9500一個月,人流主要集中在早上和中午,因為不臨街,晚上基本沒人。這種地方對于同時做早餐和中餐的生意可能比較適合,我做甜品就嫌貴了。
我認為現在有些店的租金做大部分生意都是不能賺錢的,這樣的店在人流旺盛的核心區域核心商圈核心街道最常見,非一般的老板,非一般的產品,非一般的能力一定要謹慎選擇。看店鋪的時候,既要看到源源不斷的人流,也要想到背后的成本和代價。
當然,有些店鋪有些老板是反其道而行,開店就是去核心的位置最核心的地段,差一點都不行,以前我說過麥當勞的千分點選址法就是這樣。這需要結合自己的經濟實力,運營情況,品牌和產品競爭力綜合考慮,沒有絕對的對錯。
我考慮的更多是草根開店群體,在租金高企競爭激烈的現實情況下,如何突圍成功率會更高。結合我過去這些年的開店經歷,草根開店的選址可以這樣找方向:一流商圈,二三流位置;三四流商圈,一流位置。
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