而這種吃了瘦肉精長大的羊，又流入全國各地的農貿市場。
今年的晚會上，
曝光了河北青縣在養殖肉羊的過程中添加“瘦肉精”的現象。
第 774 期
據央視3.15晚會曝光，凌晨三點，在河南鄭州幾個農產品交易市場，一些商販并不在市場內銷售羊肉，而是在附近貨車上交易。一天能賣出二三百只。
圖片來源：315 晚會截圖
商販表示，這些羊肉無法通過檢測，羊在飼養的過程中，喂了藥。羊肉經銷商表示，羊是青縣來的。青縣是河北省一個重要的養羊基地，每年大約出欄70萬只羊。關于如何養羊，青縣的養殖戶對陌生人基本都是三緘其口。
在熟悉了相當長一段時間之后，養殖戶才向記者透露，這里的羊在飼養過程中添加了瘦肉精。
“瘦肉精”會在動物組織內形成殘留，消費者食用后直接危害?體健康。我國在1997年就已經嚴禁瘦肉精作為獸藥和飼料添加劑。
圖片來源：315 晚會截圖
青縣一名飼料推銷員稱，加瘦肉精這種事“差不多有十年了”。有販羊的經紀人稱，加了瘦肉精的羊“一只多賣五六十元”。當地人在運輸過程中，一般會在運羊車上裝載幾只沒喂過瘦肉精的羊應付檢查。
一肉聯廠負責人稱：“無錫有客戶，天津也有客戶，河南也有客戶。”記者在屠宰場對羊肉進行了瘦肉精快速檢測條檢測，結果呈陽性。
調查中記者了解到，青縣相關部門一直在嚴查違規添加瘦肉精行為，但是養殖戶說他們都有各種渠道得到消息提前應對。
餐評：
關于食品安全的問題，總是令人揪心。
據了解，在2002年，山東、江蘇、湖南、安徽等多省的市場監管局就曾通報數起瘦肉精事件。
值得注意的是，瘦肉精屢禁不止的問題背后，是利益的驅使（使用瘦肉精后，一頭牛的利潤能增長幾百元）。即使有明文規定的處罰，也沒能阻擋不發商販的貪婪。
本次曝光的瘦肉精事件，讓人觸目驚心。也給火鍋店老板敲響了警鐘。一定要從正軌的渠道采購符合國家標準的食材。更要擦亮眼睛、保持清醒，不要為貪圖一點利潤去觸碰食安紅線。
整理自：揚州日報、第一財經
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