沒有將，不開店；不好吃，毋寧死！
我第一次看到這句話時，理解的不是很透徹。
經過一段時間的工作，我才慢慢開始理解。
一家店的根基在于菜品好不好吃，這家店師傅的手藝能不能征服客人的味蕾，以及服務到不到位，讓客人感受到尊重與熱情。那么，我們就要烤好每一串燒烤，給予顧客最棒的服務與用餐體驗。自然的，培養老A、金服，這是開店的根本。
我們店今年的目標是A類門店，新來的店長與廚師長帶著我們學習、改變。他們每天按品質打分表的要求來執行，帶著我們一起突破。
我喜歡挑戰，喜歡學習，每天在爐上烤串時，師傅總是在一旁耐心的指導我，特別是撒料手勢，口味與出菜時間拿捏得死死的。練習多了，我也有了自己的一些心得。比如，配單伙伴一定要有意識地去清單、控單、不漏單，配單一漏菜就會非常影響出品的速度；撒料也要根據口味出，如果一出現失誤又要重新烤制，重新更改口味，也是非常的浪費時間；出品非常考驗配單員和烤師的配合，平時要多練多學，爭分奪秒，對待工作要像爐子上的火一樣熱情。總之，在殘酷激烈的競爭市場，如果我們不拿出一些真本事，怎么能爭過別人。
“沒有將，不開店，不好吃，毋寧死”可不是一句簡單的口號，我們用實力來證明！
公司不僅把我們當人才來培養，更把我們當家人來對待。日常的吃住，每個月的家人生日會都充滿了溫度，充分的體現了對員工的尊重。
我喜歡木屋，喜歡一起工作的伙伴。以前的我好似一匹脫韁的野馬，性格灑脫狂傲，經常會給身邊的人帶來壓力。加入木屋之后，師傅不僅教會了我烤串的本事，還教會了我做人做事。
“好好說話”，“能不能控制一下你的情緒”，“自己都做不好，你怎么能要求別人”。師傅和伙伴的話總是讓我意識到自己犯錯了，心里暗示自己一定要改掉以前的壞毛病。如今，我的性子變得沉穩多了，是木屋培養了我，改變了我。
說真的，我不清楚木屋影響了多少人，改變了多少人，但改變了我。我佩服木屋的領導人，木屋就好似一所學校，一所培養了無數餐飲人才的“黃埔軍校”。
最后，我想對幫助過我的師傅、領導、伙伴們說聲“謝謝”。是你們改變了我，幫助了我很多，讓我學到了很多。
我希望在前進的道路上遇上三兩個志同道合的知己，大家一起學習，一起努力，一起進步，這樣人生的道路上才不會孤單。
加油！
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