餐飲老板都會說自己的味道算得上一流，自家的菜品都是一等一，可是那么好怎樣讓消費者知道呢？
最近餐飲社科院接觸到一家做生態豬肉的企業，也被如此的問題所困擾。畢竟，市面上都說：消費者如何抉擇和相信，成了老板們急需解決的問題。
現今的餐飲市場，所有的食材都是進口的，所有的毛肚都是屠場的，所有的味道都是一流的，任何一家的裝修都是上百萬的大手筆，可每當消費者體驗之后，總是會有這樣那樣的吐槽，久而久之，所有的好都會被不信任。
一顆耗子藥毀了一鍋湯，如果你是真的好，真的美，如何讓消費者發現呢？
視覺讓好看得到
曾經一家火鍋店找到餐飲社科院，進門就說咱鍋底有著7斤牛油。承認，端上來可是滿滿的一鍋，可油呢？原來都化了。
餐飲社科院也許會相信，可消費者呢？不見得了。所以，在我們的指導下，7斤牛油通過具象化的8塊牛油，7斤牛油活生生的擺在了消費者面前，消費者也從冷淡的“哦”變成了“哇撒”。
案例足以說明，道一千說一萬，不如讓好實實在在的擺在消費者面前。通過視覺化到具象化，消費者一眼明白你的好，也被你的好所震撼形成傳播。這里餐飲社科院又想到最近大熱的“園里”火鍋，花費600萬的裝修費，每一處細節都由老板親自打造，美，足以震撼的美。可老板卻還會跟社科院抱怨，點評網居然有人給環境打2分！
這確實讓老板很是懊惱，600萬裝修費卻換來了某部分人的2分。餐飲社科院認為，2分不無道理，美的確很美，可是只能感受到的美，卻沒有具象化。沒有標志性的美，沒有隨手一拍的美，正如說，有些美，手機真的拍不出來。
互動讓消費者感覺到你的好
互動，讓消費者真真切切的感受到你的好。這一行當做得好那當屬海底撈，為了體現自己的服務好，充分以服務形式與消費者產生互動，無論是一次眼神的互動交流還是行為互動，都無疑加深了消費者的認知。
通過互動的方式，將自我企業的文化和主題傳播出去，從而使得用戶有著參與感。
話題回到開篇的生態豬肉，滿世界飛的跑山豬讓消費者摸不著頭腦，畢竟是否跑山我們誰也不知道。推廣跑山，得讓消費者參與進來，無論是蒞臨農場體驗營銷，還是利用目前流行的穿戴設備讓消費者與豬比每日步數，都能讓消費者真真切切感受到你的真實，而這種體驗式營銷比一萬句廣告詞都會有作用。
餐飲社科院認為，如今紛繁雜亂的市場，遮遮掩掩的美麗會在信息流中迅速淹沒。
如果你美你好，需要迅速被消費者發現。眼見為實耳聽為虛，將一切的好轉變成能被記住的實物或者體驗，勢必能夠引爆社交圈。
來源： 餐飲社科院
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