空間 | VIS | 插畫 | 攝影 | 營銷
搜羅世界上最具創意的餐飲
﹀
﹀
Cosmetea 新型美妝茶文化品牌店 · 上海
做餐飲沒有捷徑
除了學習和努力
剩下的交給時間
，圖：Raitt Liu，編輯：餐謀長品牌策劃/Tobeyy
這里是餐飲老板找方向的地方
這里也是設計師找靈感的平臺
平臺投稿請咨詢
▲
《總編個人微信》
歡迎投稿 / 版權 / 合作 / 咨詢
精彩案例
【點擊關鍵詞查看原創案例】
芋妍-燒仙草丨酸渡-酸菜魚丨椰妹-椰子雞
小曼谷泰國菜丨漁桿渡黑魚涮鍋丨京城外火鍋
如需轉載請在后臺留言“轉載”| 如需投稿請在后臺留言“投稿”
原創文章，作者：餐飲視界，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/223436.html
最近，奈雪的茶姐妹品牌臺蓋在一些城市出現閉店情況。這是謀劃已久的行為——對品牌進行重新升級，連主打產品都由奶蓋變成了珍珠奶茶。怎么回事呢？作者｜政雨-01-奈雪姐妹品牌進行核心調整幾周前的周六晚10:00，結…
本期看點： 1、鮮貨火鍋不是新概念，而是鮮的“集大成者”和“回歸者”。 2、火鍋為什么越來越鮮？ 3、火鍋老板該如何玩轉“鮮”？ 異軍突起的“鮮貨火鍋” 近兩年“鮮貨火鍋”異軍突起，誕生了香佰里、楊光會、火鳳祥等一…
一、雷軍看上新茶飲？順為資本領投“7分甜”A輪融資有關蜜雪冰城是否融資的猜想余溫尚在，另一個茶飲品牌便已經曝出了一條確定的融資消息。近日（10月27日），多家媒體報道稱，新茶飲品牌7分甜于近日完成了1.5億元A…
菜里出現了頭發、蟲子、粗麻繩，都是餐廳的一種失誤。遇到顧客投訴，餐廳經理或者店長該怎么處理，避免事態進一步惡化?真誠地道歉，換菜給補償缺一不可。 菜里的止血貼與頭發絲 之前有媒體報道有顧客在吃…
聽說，星巴克在國內開了家“意大利餐廳”！坐標?上海徐匯區港匯恒隆廣場作為星巴克中國首家以焙烤美食為特色的臻選門店（星巴克臻選咖啡·焙烤坊）。這家星巴克的名字也是與眾不同——Starbucks Reserve?Bakery Cafe。…
疫情之后，各類牛雜餐廳，在全國各地橫空出世。繼小龍蝦、牛蛙、酸菜魚之后，又一小眾食材開始轉向大眾。 熱鬧背后也有隱憂。 牛蛙這個幾年前突然爆火的品類，今年價格猛漲，許多牛蛙店叫苦今年不賺錢。這類小眾食材的供應鏈不夠成熟，價格容易波動，進而直接
經過這次疫情的洗禮，打造極致效率的超級門店，已成為當下餐飲品牌的核心任務之一。 “對于餐飲而言，時間是金錢、效率是生命、品質是靈魂。效率是決定餐廳生存、盈利的重中之重。”精細化管理專家、日本物…
最近你的朋友圈一定被一部叫做《瘋狂動物城》的動畫片給刷屏了。《瘋狂動物城》到底有多瘋狂？先讓我們來看下面這一組數據：北美上映首周末豪取7506萬美元，超越《冰雪奇緣》開創迪士尼動畫片首映新高；同期開畫…
在臺灣高雄有一家茶飲店，他的Menu竟然有雙手打開這么寬闊：這家飲料店叫“神農本鋪”，叫神農難怪要嘗百飲？開業十幾年來早就高雄學生們的共同記憶。什么類星冰樂、漸層飲料、嚼感飲料都還沒爆紅之前，這家店通通…
肯德基綠了，沙縣灰了，西貝也變了，最近餐飲圈的大事著實不少，這些變革的出現無不顯示了餐飲業正在向多元化、和體驗型轉化中，在2017中國餐飲產業大會上，中國烹飪協會會長姜俊賢表示，我國餐飲需求得到更大的…
