重磅：高達90%，低至5%，美團外賣4大規則變化，這一類餐企要賺大錢了

5月11日，美團外賣規則進行了重大調整。美團外賣每一次規則的調整，會涉及到500多萬餐飲商家的利益。

這次規則調整的內容是什么？

哪些餐飲商家會獲益？

哪些餐飲商家會受損，該如何破解？

餐創學堂聯合餐飲創業家，邀請餐飲外賣新零售專家裴成輝在5月11日晚，第一時間進行了直播解讀。不但解讀了這次重大調整，而且把今年以來的4次重大調整都做了解讀。

下面，我們按四個部分來講解。

“商家店鋪分”是美團外賣對平臺餐飲外賣商家的綜合能力評分。評分內容包括外賣基礎運營、用戶體驗和成交能力，共計十個指標。

1、店鋪分有什么用？

對商家來說，店鋪分是指引運營提升的導航系統，商家可以通過店鋪分了解自身的經營情況，對標優秀的同行商家，提升自身經營水平。

“店鋪分越高，越容易獲得曝光。” 店鋪分是平臺衡量商家外賣經營質量水平、引領商家成長提升的核心指標，所以外賣商家務必要重視店鋪分。

注意：如果是新店上線，則30天內看不到店鋪分。因為店鋪分的計算范圍要求平臺餐飲商家營業時間大于30天。

2、店鋪分如何計算？

各指標得分*各指標權重后求和=店鋪分。

平臺通過考核商家的十個指標，對各指標的數據表現進行打分，每個指標滿分為100分。通過對各指標施加權重再求和的方式，綜合計算得到該商家的店鋪總分，滿分為100分。

美團外賣店鋪分，這次給的特別詳細，如何打分，占多少權重，總分怎么計算。讓餐飲商家可以對標進行提升。實施后，餐創學堂的一些學員店鋪分提升的特別快，有些可以達到100分，主要是基于對店鋪分的理解。

外賣商家最頭痛就是顧客差評，有些是競爭對手的惡意差評，有些是“網絡乞丐”的敲詐勒索，但很多外賣商家求告無門，只能忍氣吞聲。

現在美團差評新規來了，分為5大類，自己都可以判斷，是否可以申訴成功了，受到了外賣商家的歡迎。

5大類分別為：

1、 騎手原因導致差評；

2、 同行惡意差評；

3、 用戶原因導致差評

4、 廣告或無意義差評

5、 其它，無法通過申訴的差評類型；

美團增加了即時訂單的權重。以前，外賣商家拼的是活動力度，月銷數量，現在不用了。要拼的是核心餐段的即時訂單數量和趨勢。

如果現在還在拼活動力度，只會白白浪費錢，不會有任何效果。

而且，美團開始打擊虛假活動。滿10減9，滿20減19這種活動，很容易被美團打擊，不但不能引流，可能還會被降權。

美團這次把履約服務費細化為距離、價格、時段三個部分，并且根據距離的遠近和價格的高低收費，類似于出租車打表，而原來履約服務費中抽成則是固定的。

這是一次特別重大的調整，一部分商家會受益，賺到大錢，一部分受損，生存艱難。

按照新規則，距離在3公里內的訂單，收取起步價3.15元，距離超出3公里的訂單，每多100米加收0.2元；20元以下的訂單不收取價格費用，20元以上的訂單，每多1元加收0.13元；時間在6：00至21:00的訂單不收取時段費用，深夜和凌晨訂單則會根據時間加收時段費用，最高加收1.5元。  

很明顯，根據這個規則，超出3公里，每公里要加2元錢，深夜時段還要加1.5元。

很明顯，如果不能理解這個新規則，很可能不但賺不到錢，還會虧大錢。比如下面這一單，實收只剩下4毛錢，外賣商家欲哭無淚。

當然，另外一批外賣商家會根據規則賺到大錢。

如何深度破解新規則？

如何做出有效對策？如何做贏利外賣商家？

歡迎直接觀看裴成輝老師的分享視頻，解讀更詳細，對策更落地。

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