年年都在上，這些飲品品牌為什么“執意”賣粽子？

近幾年的端午節，奶茶、小龍蝦、波波、咸蛋黃，已經都被各大品牌做成了粽子。

今年，跳跳糖、五花肉、剁椒牛肉，也都加入了飲品界的粽子清單。

開飲品店，為什么品牌每年都要賣粽子？今年還能做出新鮮感嗎？我盤點了星巴克、喜茶、奈雪等品牌的做法，一起來看。

五花肉、剁椒，喜茶今年打“思鄉牌”

如今品牌賣粽子，一顆咸蛋黃肉粽已經不夠了，甚至小龍蝦粽都不再新奇，要吸引年輕人，必須有更豐富的創意。

去年端午節，喜茶賣粽子的亮點是“未來肉”，今年，喜茶制粽禮盒創新的方向是“地域美食”：

每盒包含6顆粽子、1盒茶禮（6袋茶包）和1本雜志。其中，6顆粽子是喜茶在八大菜系的基礎上，結合地方特色制作而成。分別是：高湯五花肉粽、牛肝菌五花肉粽、剁椒牛肉粽、黑糖叉燒粽、烤鴨肉粽、陳皮蓮子豆沙粽。

值得一提的是，每一個口味的粽子都有特定的地域靈感來源。如剁椒牛肉粽，其靈感來源于經典湘菜“小炒黃牛肉”；陳皮蓮子豆沙粽，靈感來源于廣式甜品“陳皮紅豆沙”；黑糖叉燒粽，其靈感來源于廣東傳統名菜“蜜汁叉燒”。

今年很多人就地過年，喜茶的創意也來源于此：借粽子讓人們重溫家鄉的經典風味。喜茶還推出了“食粽配茶”這一搭配，將粽子與茶包搭配推薦給消費者。

加上了“思鄉情結”，粽子也有了更多的內涵和情感，能在消費者和品牌間建立更深的情感關聯。

此外，喜茶還限時推出端午限定“龍舟粽子包”。5月28日～6月14日，在9所城市限定出售。

今年，星巴克在端午節刷新了創意：在粽子上撒跳跳糖，還推出花椒口味。

今年的星冰粽共有5種風味：綠意卡曼橘（新口味）、鳳梨花椒（新口味）、咸蛋黃芝士、鹽氣冷萃、禪韻桃桃，搭配一包水果粒跳跳糖。

在星冰粽上撒跳跳糖粉，就可以體會“會跳的星冰粽”，把原本毫不相關的兩種口感結合在一起，增強了打卡的意愿，有網友評價“一秒回到小時候”。

搭配星冰粽，星巴克還推出了兩款包袋和一個餐盒，都加入了新的環保創意：

• “竹蓋隨行餐盒”出自著名設計品牌BALCK+BLUM，盒蓋用的材質是竹子，翻過竹蓋還可以做小案板用，環保又健康；

• “包袋”也以“竹”為源，向主元素延伸，并且將REPT（再生）+竹漿纖維材質用于包裝袋；

• 包袋愿景也圍繞自己想要傳遞的環保理念設計：取于自然、循環再生。

無論環保、可持續的理念，還是“秒回童年”的快樂體驗，星巴克也在借助粽子，傳達更多內涵與情感。

將粽子與茶結合的，還有奈雪的茶和CoCo都可。

CoCo都可在端午和高考到來之際，推出了“CoCo一舉高粽茶禮盒”。產品直接是一個茶包，將祁門紅茶裹進粽葉里，做成了一顆“可以喝的粽子”。

奈雪的茶推出“茶滿錦禮”禮盒，禮盒在包裝風格上延續了之前的做法，禮盒內含六顆粽子及茉莉初雪茶禮盒。

其中，茉莉初雪茶禮盒是一款金獎茶，選用采自海拔1500米以上早春嫩芽，搭配廣西橫縣茉莉花，經歷7次窨制而成。

——看似賣粽子，其實是在“賣茶”。借助端午這個傳統節日，讓茶更深入人心。抓住一切機會推廣中國茶，對新茶飲品牌來說，是一個必不可少的動作。

滬上阿姨今年首次推出粽子禮盒，值得注意的是，這款禮盒中的粽子全部都用到了“血糯米”。

粽子共包含四種口味：血糯米腐乳肉粽、血糯米泡椒牛肉粽、血糯米梅干菜肉粽、血糯米芋泥奧利奧粽。這四種口味有咸有甜，同時滿足南方和北方的端午飲食習慣。

血糯米奶茶，是滬上阿姨經典招牌產品。這一系列粽子在很大程度上強化了消費者對“血糯米”的認知，把品牌的核心物料與傳統節日結合起來，也強化了消費者對品牌的認知。

此外，滬上阿姨今年推出的粽子禮盒只送不賣，限量贈送給消費者。

和老字號聯名，COSTA推咖啡粽

聯名也是品牌賣粽子的常見辦法。今年，COSTA和粽子品牌真真老老，這2家同樣誕生于上世紀的老字號“組合出道”，推出限定粽禮盒。

限定粽子包括5款：經典鮮肉粽、相思紅豆粽、蛋黃肉粽、高山桂花粽和咖啡巧克力流心粽。

5個不同的口味，同時滿足長輩和年輕人對于粽子的期待。其中，咖啡巧克力流心粽尤其受到年輕人的青睞。

剝開粽葉，會看到黝黑發亮的糯米，然后是豆沙包裹流心巧克力、濃郁的層層夾心，像是一款甜品，又像是固體的咖啡——用粽子觸達更多消費客群，也給咖啡帶來新鮮的味蕾體驗。

每年的端午節，就像是高考命題作文，檢驗各品牌的創新能力。

一些品牌逐步退出了這場“比賽”，而也有一些品牌不停翻新創意，并借助一枚小小的粽子，傳遞品牌理念、增強情感l鏈接。

你覺得哪個品牌最有創意？