茶顏悅色出身于長沙,前幾年默默無聞,近年來一躍成為茶飲界的“頂流”品牌,成了長沙除臭豆腐、芒果臺之外的第三張城市名片。
茶顏悅色有多受年輕人喜愛,兩岸品牌營銷專家May團隊90后成員說:很喜歡拔草這種高性價比的網紅品牌,花最低的成本就能發有熱度的朋友圈小紅書。
茶顏悅色很紅,幾乎出現在每篇長沙旅游攻略里,游客們會用“3天喝了8杯”來稱贊它的美味。甚至這座城市的年輕人都自發成為它的自來水。稍微有點動靜就能沖上熱搜,還擁有一票忠實的消費者粉絲。
從去年起,茶顏悅色上過微博熱搜的詞條包括“茶顏悅色進駐武漢”“阿里巴巴入股茶顏悅色”“武漢茶顏悅色門外排起長隊”“深圳茶顏悅色辟謠排隊3萬號”“深圳一杯茶顏悅色超200元”等等。
它是如何做到的呢?6.16日周三晚上8點直播課程,兩岸知名品牌營銷專家May長沙,武漢實地探訪與采訪當地的年輕人,課程精彩可期,記得先預約!
從品牌IP,產品設計,選址打法三個緯度來解析茶顏悅色!
01
以“文化人”屬性
打造國潮風品牌IP
茶顏悅色區別于其他茶飲品牌最鮮明的標簽,是“文化屬性”,它的成功在于長期堅持對于中國傳統文化價值的輸出。
如何在眾多文化屬性中找到契合消費者的部分并將它塑造為自己的品牌特色,這是一個難于登天的任務。茶顏悅色抓到了中國風的盛行這一波趨勢。
茶顏悅色選用了中國風、國潮風的大風口。
近年來,以故宮博物院為代表的中國風潮在年輕消費群體中頗為盛行,那些帶有中國風情的文創產品在年輕人中很受歡迎。
而在2013年時幾乎沒有茶飲品牌涉及中國風元素,茶顏悅色便定位為中式茶飲,選中了這一寶藏文化賽道。從它的品牌名到產品再到視覺設計,無一不是散發著濃濃的中國風情韻味,這也是它能跟年輕人做深度溝通的基礎。
茶顏悅色的中國風最大的啟發,而是敢于不跟隨頭部品牌,對年輕人的了解。茶顏悅色對中國風有著深刻獨到的理解,從以崔鶯鶯為靈感的logo,到幽蘭拿鐵、聲聲烏龍的古風產品名,再到運用《海錯圖》等元素的杯面和店面設計,茶顏悅色在細節之處都充滿了中國味道。
02
產品設計:高性價比顏系產品,
契合年輕人的消費喜好
茶顏對自己的定位非常清晰:新中式花果與茶。口味是以 “清爽” 為主。長沙屬于湘菜菜系,辣、咸、口味重,在這樣的飲食體系中,一杯清爽不油膩的奶茶更容易獲得本地食客的青睞。
茶顏悅色“中茶西做”的概念新穎。
如果不是通過新式調飲和拼配,傳統茶飲很難獲得年輕人的青睞。茶顏悅色的產品,“茶底+奶+奶油+堅果碎”的組合,已經形成了自己獨特的口感和特色。雖然“鮮茶+奶”不變,但“奶油+堅果碎”被年輕網友們玩出了很多隱藏菜單。
在用料上不輸高端茶飲品牌,但卻反性價比。茶顏悅色的產品價格在9-22元之間,大部分低于20元。這比價格為19-36元的喜茶們便宜一大截,更類似于一點點、CoCo。15元左右就能在茶顏悅色品鑒到一杯集合了錫蘭紅茶、雀巢鮮奶、動物奶油以及進口堅果的品質茶飲,用料堪稱良心。
產品口感好、品牌優雅有個性,關鍵是性價比又高,這樣的一個茶飲品牌自然容易從市場中脫穎而出,受到年輕消費者的喜愛。
03
密集選址的區域滲透打法,
打進消費者心智,最聰明的管理模式
其他品牌都是在全國布局,茶顏悅色聚焦在長沙一個城市,讓她成為了長沙市的文化名片。
自創立以來,茶顏悅色深耕長沙,以十幾平檔口店為主,采用密集的打法,基本實現了在長沙街巷、景區、購物中心、機場店等高流量地盤的全面覆蓋,幾乎每隔500米都能看到一家茶顏悅色。
茶顏悅色在長沙的勝利不僅在于總數,更是對于主城區的把控。長沙茶顏門店的數量已經超過了300家。毫不夸張地說,在長沙的重點商圈五一廣場、黃興路步行街等地,每五步就能看到一家茶顏悅色。茶顏悅色以高密度開店的打法完成了長沙市場的全滲透。
看起來相當反商業化,不過卻有自己的獨到優勢。每一家門店都相當一個品牌符號,高密度覆蓋能夠不斷強化和刺激人們的視覺和心智,快速提高品牌效應,還能在短時間內將一個市場滲透搶占下來。
茶顏悅色的增長飛輪是:聚焦本地→高性價比和本地認同→高進店率→降低成本→高性價比。
每一個環節都是相互賦能的,聚焦長沙降低了物流成本,保證了高性價比的產品,也形成了長沙本地顧客的認同。本地顧客的認同一方面是聚焦導致的,一方面也是品牌有意引導的效果,養成系的運營方式更加夯實了本土顧客的認同。
總體而言,茶顏悅色深耕一小片區域內市場,卻在全國打出名氣,得益于其獨特的運營思路,看似很接地氣,實際上還有自己的“偶像包袱”。做國風、重口碑、堅持自營、深耕區域內市場,這些都是茶顏悅色的閃光點。
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