巴奴即將完成5億元融資，
創始人杜中兵：“還沒簽字，都不算”
6月24日傳聞稱，巴奴于近日將獲得第二輪戰略融資，融資額或超過5億元。據悉，本輪是CPE源峰資本領投，日初資本、高榕資本和番茄資本跟投。2020年3月，巴奴曾獲得番茄資本的近億元戰略投資。
創始人杜中兵回應，稱從去年開始至今，確實陸續有資本方和巴奴進行接觸，但至今尚未敲定，“還沒簽字，都不算”。他表示，上市是巴奴未來的大方向，但在門店拓展方面，巴奴會遵循自己的節奏，不會由資本決定。未來3年，巴奴發展的重點依然是一、二線城市。
6月24日，餐飲連鎖企業“五爺拌面”宣布完成3億元A輪融資，鼎暉VGC領投，五爺拌面天使輪投資人王岑創立的B資本（BrandVest Capital, 簡稱B資本）跟投。
據悉，3億元融資金額是目前市場上已知的餐飲連鎖業最大的一筆A輪融資。融資后，資金將被用于強化供應鏈體系、打造自有工廠、信息化智能系統升級、加快拓展全國門店網絡等。
據內參君了解，五爺拌面于2018年5月成立，是一家主打拌面的餐飲連鎖品牌。截至目前，其門店數量已突破700家，預計今年年末門店數量將突破1000家。
內參點評：
在面食大賽道，前有九毛九、味千拉面等上市企業，后又和府撈面，如今又誕生了一批新勢力，今年上半年融資事件中，遇見小面獲得數千萬元融資，備受關注。
接下來，面食或成為諸多資本盯上的熱門品類。此前內參君關注了上海新式牛肉拉面品牌馬記永、陳香貴，將牛肉拉面品類“重做”，一時間得到了資本“熱捧”，估值高達10億元。
可以說，面食作為人們生活中的必需品，從拉面、刀削面、饸饹面、熱干面、拌面等品類非常豐富，有市場就一定有相應細分面類品牌跑出來，并吸引資本方入局。如今，資本和餐飲都在積極尋找合作相融的機會，各個賽道都跑出黑馬的繁榮現象指日可待。
滬上阿姨獲近億元融資
近日，新式茶飲品牌滬上阿姨完成近億元A輪融資，嘉御基金追加投資。早在2020年11月份，滬上阿姨就獲得了來自嘉御基金的近億元A輪融資，目前品牌正式進入高速拓店期。 據滬上阿姨創始人單衛鈞透露，日前門店數量正式突破3000家，本輪融資后，滬上阿姨將持續升級門店、深耕供應鏈、賦能加盟商伙伴、進行數字化升級，繼而構筑品牌的核心壁壘。 內參點評： 茶飲是近年來資本的投資熱點，加上近期奈雪處于上市前夕，喜茶又被爆出已經完成新一輪融資，蜜雪冰城以其洗腦的主題曲再次掀起一陣風。各個頭部品牌頻頻有所行動，茶飲的熱度仍在持續。 滬上阿姨是專注健康現煮五谷茶的連鎖加盟品牌，疫情過后，人們在飲食上面越發重視品質和健康，契合消費升級大趨勢和消費需求，滬上阿姨也進一步被資本和市場所認知。
好想你輕養生活館，開賣現制茶飲
近日，好想你輕養生活館在鄭州開業，門店內設有輕養茶飲區，開始銷售如紅棗堅果飲料、西米露、山藥杏仁奶、槐花蓮藕飲、紅糖姜茶等健康養生新茶飲。
據了解，好想你輕養生活館是其在大健康戰略指導下，擁抱新興文化，將年輕人作為主要受眾群體，積極切入年輕人消費場景開設的新一代門店。
內參點評：
好想你布局現制茶飲，這其中既有大環境優勢，也有自身優勢。數據顯示，2020年國內現制茶飲市場規模約1300億元，到2025年，我國現制茶飲市場規模或將達到2500億元或以上。而且奈雪、喜茶等茶飲品牌的高估值，也增強了品牌和資本的信心。
業內人士稱：“好想你在全國有完整的渠道網絡體系，線下加盟專賣店網點布局緊密，可以成為茶飲的一個重要銷售終端，在原有的渠道終端基礎之上作為一種增量來實現它的業績增長。”
結語
這兩天，不只有巴奴、五爺拌面、滬上阿姨等完成融資，三頓半咖啡品牌、中式點心品牌墨茉點心局、喜茶即將完成新一輪融資，估值600億 此前，內參君發表《資本的錢最“精明”？復盤上半年餐飲業59起融資！》一文中，盤點了今年上半年業內融資事件。截至今日，這一數據又有新高，上半年的融資多達60多起，且金額普遍較大。 2021年將是餐飲行業融資爆發的一年嗎？歡迎留言~
翁瑞雪 13811864253（同微信） 栗軍 13718277715（同微信）
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