下面是社群里一位不服輸的老板的開店經歷，她總結了第一次開店失敗的原因，也說了自己東山再起的計劃：
第一次接觸開店筆記，是19年底，那時候我的上一家店鋪剛開業不久，是家人推薦給我的，而現在我的那家店鋪已經倒閉，不由得感慨世事變遷！
我是在14年的時候開始接觸燕窩，那些年一直是在微信賣，從沒想過開實體店，直到19年8月我參加了一個燕窩行業大會。會下，一些姐妹坐在一起聊天，大多數都是自己有實體店的，線上線下相結合做得風生水起，特別是其中一個女孩子說，我真正賺錢是在開了實體店后，我就起心動念了。
可是開實體店我完全沒經驗，于是我選擇了加盟，加盟費9.8萬。我記得我當時大概手上所有的資金是25萬，裝修花了七八萬，房租一個月8000，付三押一和中介費花了36000，加上置辦東西還有產品，最后11月份開業的時候，欠了一萬多。關店是在21年2月初，起因是我被詐騙分子騙了12.8萬，這中間還有很多事情，大概就是這么個過程。
下面我具體捋捋我在開這家店的經驗教訓：
1，選址太草率。因為我是單親媽媽，一個人開店帶孩子，所以我首選的位置就是住的地方附近，大概分析了下那邊也有高檔小區，周邊有別墅，覺得消費人群挺精準的，所以看到空位就租了，沒想到的是這邊人群極其稀少，又過于分散，我開店整整一年多，幾乎很少能碰到一個到店的客人，大多數訂單都來自外賣。而外賣來的大部分訂單也是5公里10公里之外；
2，沒有積極營銷。就選址問題我跟總部溝通過，她說選址沒問題，說再差的位置也有人做起來，再好的位置也有人做死，關鍵我沒把營銷做起來，就這點我也反省過，真的沒在營銷上想過什么辦法；
3，店內客人沒維護好。偶爾有來店的客人，我接待都很冷淡，也沒有系統的接待流程，碰到周末，外賣訂單多，店里就我一個人，所以到店客人我根本沒辦法招待，導致他們來我店里的感受也不太好，自然而然留不住客人，他們也更不愿意來。
那個店關了后，自己還有欠債4萬塊，所以沒考慮自己再開店，在家里一方面維護好微商，這塊收入不太穩定，今年平均一個月5000多，另一方面嘗試做自媒體，沒有堅持下來。然后5月份我把孩子放在家里給父母帶，自己到武漢的一家連鎖甜品店工作，一方面增加點收入，另一方面也學習一下別人的開店經驗，學到了很多，不是說技巧上的東西而是管理上的東西，主要還是態度，也才感受到自己以前開店是多么的不專業和任性。
因為我的觀念里，認為孩子一定要自己帶，打工存錢基本也不可能，所以最近我又有了開店的想法，只有這樣我才能兼顧事業和孩子。
之前的加盟，加盟權限還在，所以如果再創業，投入比上一次就少了近十萬，位置找的好，再開一家店，我認為租金加裝修10萬內能搞定，但是這一次就只能貸款做了。就這點而言，我很多朋友是直接勸退我的，我也知道再次失敗，有點萬劫不復的感覺，但是我又只有這一條路可以走，所以我想賭一把，只是這次要做足準備。
首先選址，我和朋友討論了這個問題，兩個人想法差距很大。他認為應該選擇商場，因為現在武漢的人逛街幾乎都在商場，有人流才有生意。可是我覺得街邊店更適合，一方面商場準入門檻太高，另一方面商場投資想必更大，還有就是我這個是冷門產品，需要慢養，但是我也害怕，確實街邊店沒人逛，我又成了個純做外賣的店，這個是我有點無法接受的，因為外賣店利潤太低了，而且總部又對面積和裝修有要求，裝修得好好的做外賣有點可惜。
其次，營銷上，引導客戶大眾點評評價和引導到微信，建群，以及維護，這些以前我都有忽視，再次開店，這一塊我經常就會思考如何一步步銜接。
最后，再介紹一下我的產品，以燕窩為主的養生甜品，例如桃膠雪蓮子，冰糖雪梨等，客戶偏30歲以上的重視保養的女性，希望能得到老陳及各位老板的指導，但愿我已經介紹得很清楚了，嘻嘻！
這位老板在社群里提問過，因為考慮到她要貸款開店，我是建議她謹慎再謹慎，即使要重新開始也可以嘗試低成本的私域流量或者工作室性質的店鋪起步，而不是不給自己任何后路貸款開店。因為開店是有失敗風險的，即使在牛逼的老司機也不敢說自己就可以百分百成功。貸款開店，經營過程中因為要還貸款，壓力大，就容易導致老板的動作變形，一旦失敗，又會背上新的債務，對于生活的影響會比較大。
當然，老板是不服輸的性格，當大家都表示不支持的時候，老板又寫了很長的計劃和想法，表示自己已經準備好。下篇文章再分享出來吧。
當然，我只是從風險角度考慮問題，沒有從生意本身考慮。針對老板的情況，你有啥好想法好建議呢？
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尋找“小而美”：餃子店即將上線：
接下來上線的第二個項目是餃子店，想學習餃子技術開餃子館的老板請關注起來，7月3號晚上8點將邀請餃子館老板出來介紹餃子項目的方方面面，有興趣的老板到時就可以報名了。
直播會在下面這個釘釘群和我的微信視頻號（開店筆記-老陳說開店）進行。
下載一個釘釘，用釘釘掃描進入釘釘群，用微信掃碼進入視頻號：
學習的內容包括：
1.開店所需設備介紹。
2.和面（加配方)
3.調肉餡（加配方）
4.包餃子的方法
5.煮餃子的方法
6.大骨湯和醬大骨制作
7.調制各種餡的方法
8.手搟面條的制作方法
9.炒炸醬和面條鹵料的方法
10.涼菜制作
11.辣白菜制作方法
12.餡餅，韭菜盒子制作，帶煎餃子方法
13.煮面的方法
14.石鍋拌飯，炸醬拌飯制作
15.餃子各種蘸料制作（秘制配方）
熬制過程做以下內容.
以下內容有條件贈送（第一批報名的人）
16.朝鮮冷面制作
17.小餛飩制作和煮制方法
18.南昌拌粉
這是技術部分，還有店鋪的運營方面的容易，清單太長我就不列了。
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1，我開第二個店時的全過程分享，頂層設計開店理念的詳細闡述，有近500頁的經驗總結。
2，每天社群成員的案例分析，經驗分享，回答社群成員的各種疑問，這3年已經有兩百萬字的沉淀，涉及到開店的方方面面，是一個開店人的巨大寶庫。
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