【伙伴分享】關于我在木屋的一些經歷

轉眼，已經來歡樂海岸三個月了，當初前任店長介紹，說歡樂海岸，海景房豪華宿舍， 深圳首家旗艦店，當時的想法很簡單，可以當儲備組長，新的環境，新的團隊，新鮮的事物，覺得是一個不錯的機會，學習和挑戰，就在民樂小伙伴燕華的推薦下，要到了前廳的亞猛微信，自己引薦，大致的內容，就是（你好，老哥，我是木屋燒烤總部實驗區民樂店金牌服務員×××，目前通過的技能，在店里負責的事項：大眾點評維護，周清，之前美團外賣維護，粉絲群維護，樓面物品采購和報修，招聘，伙伴帶訓，積分計件排班等等；本人責任心強，執行力強，勤快，態度好，有同理心，懂得換位思考，有學習能力，抗壓能力強，敢嘗試，能吃苦。現在期待尋求發展和競升機會，請多多指教），沒想到就通過了。

沒過幾天，就搬進了宿舍，宿舍跟預想的一樣，宿舍環境很不錯，對面就是深圳灣靠海，相較于常規店，宿舍很棒，兩個陽臺，每天都能吹著舒服的海風，開心的睡去。

剛來以為會很不適應，新的環境，新的人，會不會有點陌生，沒想，一來就適應了，出品樓面小伙伴都很好相處，相處像朋友像家人，很有歸屬感，也沒有排外。

剛來到店里，店里沒有裝修完，就是集體整理衛生，打掃地面，玻璃，整理物品（只有整理，才會知道每個物品的位置，養成整理的好習慣），拆各種各樣的快遞包裹，記得最難的是搬實木的椅子和凳子，六七十張桌子凳子，從二樓到一樓，寶寶太難了啊，腰酸背痛；廚師長前廳制定的，為期兩周的其他分店打卡計劃（宿舍檢查表，員工餐檢查表，老A，金服考核表），主要的目的是找到其他分店機會點，閃光點，規避，學習借鑒，改善。

也參加了組長的競聘，粗糙的ppt，還好有點內容，手足無措，語無論次，特緊張，總算把內容講完了，真的是一次成長和歷練；5S定位；一群有趣優秀有特點的小伙伴，比如（熱情狀態飽滿的門迎泰森，總能吸引顧客招攬顧客，帶動伙伴積極性，還有張小賤說話好聽會夸人，帥氣，當然也富有），店里小姐姐做事雷厲風行太棒了；前廳蔣練制定周專項工作，每日執行，盤活團隊，自律，讓小伙伴知道自己負責哪些事情，多上心，多進步。

發揮每個人積極性，提問，收集門店所缺物品，采購，方便運營便捷；

早班得知道自己哪個時間點，要完成哪些事情，有序完成事項，要不然得挨批了；外場店最難的是得關注下天氣，要不然餐具淋雨，就白瞎了；林總（下午營業四點半，不管有沒有顧客進來，所有餐具物品必須擺放齊全，要是正常營業狀態）。

小伙伴都是一起收檔完配合下班的，這種干活的氛圍不錯哦；聽說最近在籌備開業，團建活動，期待中。

偶爾也會旁聽，鐘老大組織的前廳會議，認識很多優秀的前廳，針對性解決困惑，問題點，不忙時做好顧客體驗。如何提升伙伴活力；

組長（招聘，帶訓）會議，招到合適的人，帶訓，我（面試報銷車費，打車或地鐵），如何帶訓，食品安全培訓；感謝鐘老大，申請的餐補和技能補貼，錢包鼓鼓的，宿舍環境好，吃好（三菜一湯），待遇也不錯，如果你還想走，只能說我們不合適。

歡樂海岸旗艦店，聚集了很多優秀的金牌服務員（美食顧問體驗官）和王牌老A級烤師（匠心，低調，可愛），管理組（前廳廚師長），陽光帥氣實力的95后新店長九哥（新店這塊燙手香芋，前期也不是誰都想接的，商圈人流也算不上理想），優秀的小伙伴，公司也提供了最好的資源，研發部新品培訓，公司部門的支持（市場部，研發部，工程部，it部等等）環境打造，出品品質把關，產品的不斷打磨，新品，海鮮，鮮釀，調飲上新，服務體驗等等，所以要用心認真盡力努力做好，細節做到位，不能將就，湊合，不能怕麻煩，多較真，生意好的時候，營業（下午五點到11點）六個小時，干三萬八，很牛了，不辜負公司的期待。

歡樂海岸店會越來越好加油；盡管努力，剩下的交給時間和運氣；成長在于細微的變化；韓寒曾說過（這個世界不存在毫無道理的橫空出世，真的，如果沒有大量的積累和思考，是不會把事情做好的，人可以不讀書，但一定不能不學習，這個世界有太多的能人，你以為的終點，弄不好，只是別人的起點，只有不斷的學習不斷進取，才不至于讓自己落后太多），還是要有緊迫感和壓力，給自己定個目標（雙組通崗，小組長，月入過萬，找個合適的對象），同時也希望店里小伙伴能實現自己的目標夢想（五子登科），不負熱愛，都競升成為小老板，合伙人，股東；祝老黃和他的對象早生貴子哈哈；積極配合政府的工作，讓這持續1年半的疫情早點結束，還一個熙熙攘攘，人頭攢動，熱鬧非凡的深圳，加油奧利給。