很多人都有這樣一個夢想
希望開一家屬于自己的小餐廳
有大大的落地窗，有美味的食物
有每天光顧小店的熟客
店不大，卻很溫馨
這樣的場景相信餐飲小白都很熟悉
然而，現實總是殘酷的
做餐飲首先要解決的問題就是
讓自己的小店活下去
究竟如何讓自己的門店適應餐飲這個大環境呢?
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蒸菜的幾大好處：1、出品可以標準化，不需要復雜的烹飪，即使是剛接觸餐飲的人也可以順利開店和營業，是當下最流行的餐飲模式之一2、菜品可提前預制，上菜快，盈利情況可觀3、適合打造單品爆款，比如剁椒魚頭等菜…
口述|曾姝騫 作者|魏小翠 來源|勺子課堂 很多外賣老板都有這樣的疑問—— “為什么我的外賣店賺不到錢？” “為什么單量永遠過不了百？” “為什么做的活動總是效果甚微？” ? 你的外賣為什么不賺錢？很大可能是你的成本結構，菜單設計，活動設計都不合理三個
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一般而言，5%是商場空置率的“警戒線”。CAIC監測的7個城市二季度平均空置率最高的武漢已達到9.3%，北上廣、成都和武漢空置率均超5%警戒線。 而在這一些數據背后，體現出一個真實而殘酷的現實：不少品牌，特別是餐…
? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創 ﹀ ﹀ ?玖居日料? via：胡曉波設計 ▽ 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：網絡 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐
↑ 點擊上方“餐飲O2O”關注我們“ 周黑鴨也要上市了。據外媒報道，周黑鴨計劃在未來兩周申請在香港進行IPO，或成為今年在香港上市的第一家食品公司。周黑鴨面對最大的經營風險是很容易被假冒，山寨版周黑鴨在內地隨…
