• “不知道做什么,我也開一個你這樣的店吧” | 開店筆記

    過春節走親訪友,很怕親戚問一個問題:

    “不知道做什么了,跟你開個一樣的店吧?”

    這種問題半開玩笑半嚴肅,而且都是很親的親戚甚至兄弟姐妹問,殺傷力很大。

    一般的時候我會正襟危坐,清清嗓子,然后告訴他們開店是如何如何的艱辛,說開店不僅是技術活,也是一場耐力賽和冒險之旅,不是每個人都適合開店或者適合開我這種店,即使都適合,也未必是他們的最優選擇。。。

    往往第一點還沒有展開,就被打斷了:“得得得,你就不想教我唄”。

    被說中,我也一般不反駁,讓尷尬子彈繼續飛一會。只是背后的原因沒有說出來會讓對方有抱怨,甚至怨恨。

    我自己有個妹,我媳婦也有個妹,都曾強烈請求跟我開店,甚至不惜動用我爸媽和我岳父岳母的力量來“鎮壓”,都被我強力回絕。

    為啥?有三個原因:

    第一,從開始做生意就給自己設定了一個原則,不跟親戚一起做生意。做生意本來就很難了,不想因為人際關系產生內耗,消耗精力。

    這個原則在我第一個店就堅持了下來,那時最不穩定的就是廚房,而我媳婦的大伯就是一名經驗豐富的大廚。即使在最艱難的時刻,我們也沒有想過讓他來管理廚房。

    第二,因為親戚或者家人關系,做生意的理念很難達成一致,比如我妹,平時我說啥,她都是反著來,對著干。而她,很多基本的商業常識都沒有。

    能說服她們跟我一樣思考么?很難。有些東西不能靠說服,而是要主動地心平氣和的接受,潛移默化的學習。還有就是雙方關系問題,比如:一個簡單的事情,父母怎么都教不了,但孩子到了學校以后什么都會了。就因為孩子跟老師的關系不一樣,對孩子來說,某些方面,老師就是權威,而不是父母。

    第三,她們都有不正確的預期,期望開個店就掙錢。而開店是不可能100%成功的,連我自己開新店也就只有六七成的把握,因為總有很多不確定性的因素是超出我能力控制的。她們都期待得到王者,沒想到商業的世界只有青銅。

    今天,又一個親戚問了,我說:“要不等我做大了,請你來做區域店長?比做老板爽多了”,她欣然答應。我長長地舒了一口氣。

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