餐飲創業，就找餐創學堂
《外賣運營師中級班》第10期
線下培訓時間：7月21日-22日
線下培訓地點：北京
本期課程講師：裴成輝
講師
介紹
· “餐創學堂”創始人
· 美團點評高級智囊團成員
·《品牌價值餐飲業》國家標準撰寫人
· 曾任海底撈、小肥羊、金百萬品牌及外賣負責人
· 外賣爆單完美產品體系打造首創者
· 被譽為“中國外賣第一人”
· 先后幫助了3000+學員實現外賣單量增長2-10倍，打造了450+家外賣萬單店
· 具有將金百萬外賣0-7.8億突破的實戰與理論兼具的外賣專家
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助教老師
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餐飲業正在經歷冰火兩重天：一面是快速增長的市場份額（餐飲總收入去年接近4萬億），外賣服務非常便捷；一面是平均每天553家餐飲店關門的窘況，很多堂食服務質量也跟不上顧客需求的升級。餐飲下半場到底該怎么走…
對于后廚的管理，每位廚師長都會有不同的方法。而每位廚師長對于管理的理解和領悟，也會給后廚團隊帶來不同的影響。下面，我們根據一位廚師長朋友的口述，把他的“三少六多”管理法整理了出來，大家看看，是否有可…
? 空間?|?VIS?|?插畫?|?攝影?|??營銷 搜羅全世界的創意 ﹀ ﹀ 五虎（福）臨門蛋黃酥 via：四象風物 Fezari硬糖 via：胡曉波設計 做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給天意 ▲VIA：網絡 本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作
親須見， 愛有心，將“心”注入才能稱之為真正的“愛”。把“愛”注入每一杯咖啡，成就了獨特的咖啡體驗；把“愛”注入每一位伙伴，成就了卓越的星巴克咖啡師；把“愛”注入每一位顧客，成就了連接彼此的情感溝通。當所有的…
春節前武漢突現肺炎病毒，此時全國各地的餐飲企業們在招兵買馬，以應對緊接著的春節旺季；1月26日，大小餐飲陸續響應新冠肺炎疫情防控，開始停業，先是停掉了門店，再來停掉了外賣；2月1日，西貝莜面村董事長賈國…
3月29日，達利食品發布財報顯示，2020年達利食品營收為209.62億元，同比下滑1.9%；毛利為82.4億元，同比下滑3%。期內公司擁有人應占利潤約為38.49億元，同比增長約0.2%。 ? 業績微降，但凈利潤增長 這是達利食品自2015年上市以來首次出現營收下滑，2015年-201
溫馨提示：本文約3584字，燒腦時間13鐘，筷玩思維記者王穎麗發于廣州。 近日，行業有觀點指出，酸菜魚米飯或許可以進行“麻辣燙化”。由于品類紅利衰弱，當下酸菜魚米飯的經營者確實需要思考如何通過改革以帶來品類發展方面的新活力。關于酸菜魚米飯(麻辣燙化
排長隊才能吃上“外婆家”？ 有溫州市民找跑腿公司幫忙拿號，費用多在四五十元，但不少跑腿公司嫌性價比差拒接此業務。IT業是粉絲經濟和饑餓營銷的發源地，全球有果粉連夜排隊，國內有米粉爭搶預約，但餐飲業玩饑餓…
激烈的市場競爭引發了大量的抄襲模仿行為，技術創新只能帶來短暫的領先優勢，其后就馬上墮入同質化的海洋。怎樣創造出與競爭對手不同的差異化特色，已成為擺在營銷者面前的一大難題。總結起來，要提煉產品的賣點…
“ 滿城“單品為王”概念橫行，做融合菜明顯有些特立獨行。不知道林紅濤為自己的融合餐廳起名為曼玉時，是怎樣的心思用盡，百轉回還，但很多人知道，倘佯于流光溢彩的都市大商場，在眼睛略盡了繁華美艷后，想去尋找…
