中國的餐飲企業歷來有一個最大的短板就是不擅長做品牌，可能心里有一個做老字號的夢想，但不知道該怎么完成，這就會造成一個現象級的事情，就是一年流行一個品類。今年大家流行吃什么，好像明年就不流行了，是因為顧客的口味善變和挑剔嗎？
內參視頻號矩陣推薦：餐飲圈注冊商標的現象很“火”，各種奇葩商標都在被“搶注”，商標作為企業的無形資產，其辨識度高并具有一定傳播價值。歡迎大家關注和點贊，也可進入視頻號評論區說說你的想法~
掃碼關注“餐企老板內參”視頻號
↓ ↓ 收看更多精彩內容 ↓ ↓
翁瑞雪 13811864253（同微信）
栗軍 13718277715（同微信）
原創文章，作者：餐企老板內參，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/228209.html
轉眼進入 6 月，燒烤旺季來了。這是一個先天優勢明顯的品類，接受范圍廣，產品標準化，社交屬性明顯。2019 年全國燒烤門店有 30 萬家左右，是僅次于火鍋的第二大品類。這也是一個后天發展嚴重受限的品類，至今也…
掃碼立即購買↑↑↑前幾天跟一位行業大佬聊天，他曾是海底撈營銷負責人，海底撈師徒制的打造者。他說整個行業都在講營銷，但是海底撈從來不做打折促銷，尤其是在節假日，從不搞優惠。話反過來講，餐飲策劃公司在節假…
▲VIA：禹小笙 ▲本平臺文章內容來源于網友投稿及采編于各大媒體，其作品版權歸原作者，如涉及版權請聯系我們，本文由餐飲視界整編于網絡，編輯：餐謀長品牌策劃/北斗，轉載請注明出處。 | 餐飲視界?(ID:shijie-henda) 人群定位：餐飲人，設計師，策劃人，營
“ 一位餐飲老板抱怨：昨天顧客在我們店里消費，在素菜里吃出一只蒼蠅。顧客要求免單，我們管理人員給予全單5折。顧客不滿意，投訴到食藥監局。現在又轉到工商局，工商局的處理是：要聽取顧客的要求。面對這樣一個…
此刻，我們應該閉上雙眼，用心去聆聽，因為明天我們將要看的更遠。餐謀長?導讀：最近，海底撈根據抖音上刷爆了的“雞蛋蝦滑塞面筋”、“番茄牛肉飯”、“最好吃的蘸料”等被眾多抖友爭相模仿的網紅吃法，打造出了新菜單…
（▲番茄匠訓練營）報名培訓時間：3月19日-3月23日（五天四夜）培訓地點：北京市 朝陽區管莊楊閘8號院中傳北廣文化傳媒基地A2付款方式：開戶行：中國工商銀行北京分行梨園支行賬戶名：王彬賬號：62220202000447852…
川菜位居八大菜系之首，發展歷史悠久，且覆蓋食客眾多，受歡迎度也較高。當然競爭的激烈度也可想而知，川菜發展至今，到底還有多少的空間，其發展的突破口又有哪些？川菜上半年交易額48.9億訂單均價高于120元今年…
以下是回答一位社群成員的提問。問題比較有代表性，發出來給大家參考。盡管殘酷，我還是要說，這家店做起來的難度非常大，難度大就意味著做起來的成本可能很高。劃不劃算就是要考慮的問題了。有時選擇放棄未嘗不…
【FBIF2016演講文稿（整理）】演講嘉賓:虞堅，中國區總經理，凱度消費者指數圖為：虞堅 演講視頻很高興今天有這個機會為大家分享食品飲料市場的發展趨勢，首先我為大家介紹一下我們今天所有的數據。今天所有的數…
餐飲市場早已不是隨隨便便賺錢了，從粗放走向精細，只有精打細算才能實現持續盈利。在這種情況下，日本的精益管理更加值得關注和學習。在日本，精益化管理早已滲透進各行各業，人人自我精益化、店店自我精益化已…
