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溫馨提示
此課程需要新鮮的豬血，購買課程前先到當地屠宰場或者賣豬肉攤的主咨詢一下好不好定貨，(也可以使用豬血塊，但一定會有一定的影響)
年售1萬+份的盈利招牌菜
四川鮮血旺
鮮血旺是四川非常有名的菜，
很多餐飲人拿鮮血旺開單品店，
也有不少店將次作為鎮店菜。
鮮血旺鮮嫩滑爽、香氣四溢，
可是很多人不會做！
今天我們就給大家分享這道，
價值3萬元的四川鮮血旺！
這款鮮血旺是老師考察了20家店，
進行歸納總結和提煉出來的。
相較于傳統的鮮血旺，
這款鮮血旺成本更低，可批量制作。
每小碗按6元售賣，
毛利也可高達80%左右!
老師將血旺制作方法、秘制澆汁
和特殊油料0保留的傳授，
餐飲小白也能學會落地。
學會后夫妻兩人幾張桌子也可開店，
人氣絕對爆棚！
課程核心亮點
四川鮮血旺
油潑辣椒+特殊油料0保留分享
本次課程詳細教授了：鮮血旺的配方比例，制作方法、油潑辣椒和特殊油料的配比數據，根據這道流程做出來的血旺鮮嫩滑爽、香氣四溢！
0添加劑，味道更好
這款四川鮮血旺采用0添加劑模式，出品后味道更好，衛生還安全，而且老師采用“冷熱3次調溫發”讓血旺更鮮嫩，以此作為宣傳素材，更容易引流！
批量預支，0大廚成本更低
課程詳細介紹了血旺的處理方法、技巧和批量預制的步驟，既保證食材鮮度又加快出了餐速度，最主要的是0大廚成本更低！
全年可賣，口味獨特，配主食超好賣
這款鮮血旺口味非常獨特，有記憶點，自帶傳播效果，一年四季均可買，配上翹腳牛肉超級賺錢！
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講師介紹
課程核心步驟
四川鮮血旺
第1步：血旺的制作
1、血旺的制作配比；
2、血旺如何做更嫩；
3、生血旺制作流程及細節點；
4煮制過程中火候時間的把控。
第2步：四川鮮血旺出品
1、四川鮮血旺的出品配方比例；
2、油潑辣子的配比及制作方法；
3、特殊料的配比品牌及制作方法；
4、店內售賣的出餐流程及建議售價。
課程福利
四川鮮血旺+蹺腳牛肉，
原價559元的2款課程，
限時優惠套餐價：299元！
僅限新課首發前5名！
課程福利
試做不滿意，憑出品圖免費換課！
加客服微信，分享試做出品圖+評價，審核通過后領取，再送滿100減50元全場優惠券！
電話：13161569662
課程常見問題
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