來源：黑龍江日報客戶端
7月22日清晨，黑龍江省雞西市雞東縣雞東鎮藍天名苑小區發生一起爆炸事故，一處臨街門市房被炸得一片狼藉，有3名路人受輕傷，已送往醫院進行治療。
經初步調查，爆炸原因疑是燒烤店液化氣泄露導致。目前，事件調查處理及后續工作也正在進行中。
疑因液化氣泄露，
黑龍江一燒烤店發生爆炸
據悉，7月22日5時56分許，黑龍江雞東鎮藍天名苑小區長波烤串突發爆炸事件，所幸爆炸發生時燒烤店內無人，有3名路人在事故中受輕傷，隨即被送往醫院救治。
23日，記者從當地政府部門獲悉，事發后，當地相關部門立即啟動應急程序，立即組織公安、應急、消防、社區等單位第一時間趕赴現場，開展救援處置工作。
經當地相關部門查看，事發現場周邊有40多戶居民家的門窗不同程度受損，相鄰超市嚴重受損。
據當地警方初步調查，疑是液化氣泄露導致發生燃爆。
目前，當地居民生活秩序穩定，事件調查處理及后續工作也正在進行中。
防患于未然，不要讓悲劇上演！
每次餐廳發生爆炸事故，都讓人覺得十分慘痛，就如今天這家燒烤店，剛到燒烤旺季正是賺錢時間，可能前一天晚上忙了一晚上，早上醒來門店卻沒有了，還要面對巨額賠償！
一百次的勸導不如一起真實案例的警示，又到因燃氣爆炸事故的高發期，希望今天這起突發事故能引起餐飲業同仁重視。
夏天，做餐飲本就著急上火，后廚更是在高溫下每天超負荷工作，忙得團團轉！但是就算再忙，也要注意后廚安全。
1.下班前檢查，檢查，再檢查
每一次事故的發生，背后都是因為人的疏忽，尤其是下班之前，檢查不到位，沒有發現煤氣的泄漏，所以造成了嚴重的后果。因此，下班之前的檢查工作不容忽視。
首先，廚房工作人員必須要保證在下班前檢查所有的水、電、氣，然后由主管負責進行再一次檢查，其次，再由專門特設的安全管理員，進行檢查，最后，由店面值夜班人員，進行檢查收尾工作。
做完這一系列的檢查，這一天的工作才能算最終完成。只有這么嚴格的要求，也才能避免因人為疏忽，造成無法挽回的嚴重后果。
除了靠人力檢查，安裝可燃氣體報警器也是降低安全隱患的有效方法。
2.定期檢修所有燃氣設備
餐廳廚房使用煤氣罐本身就很危險，所以，對于餐廳老板和廚房工作人員來說，就更應該時刻注意，除了下班前檢查煤氣是否關閉之外，對所有的燃氣設備檢查也必須納入日常工作之中。
管道老化、接口松動等都是造成燃氣爆炸的重要原因，而這些細節的問題都是通過檢查才會被發現的。
所以，檢查燃氣設備，不可忽視，一旦發現問題，及時檢修，用最小的成本，去規避更大的危險。
3.嚴格按照操作規范使用燃氣
總結每年燃氣爆炸的發生原因，員工操作不當占了不小的比重。“鋼瓶超量充滿（鋼瓶罐裝量不能超過其溶劑的85%）、鋼瓶臥倒燃燒、熱水燙瓶底“這些不規范的操作，都會成為釀成大禍的重要原因。
餐廳應對廚房員工進行反復培訓，嚴格要求廚師按照安全操作規程使用明火、燃氣、煤氣罐等，特別要注意煤氣罐與高溫發熱的地方一定要保持相當的距離。
餐廳安全無小事，千萬別噩夢重演！
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