(PS:老板和油餅店是親戚)
默默
記錄在了打卡目的地上。
“美到窒息”的阿芙佳朵,有了接地氣的新吃法。
在全國各地,地方美食+咖啡的組合,正在成為咖啡館走入日常的一條路徑。
“黑胡椒拿鐵”
,提取當地早餐胡辣湯中的胡椒口感,做成了略帶麻辣口感的拿鐵,成為門店流量擔當。
“油條美式”
,一杯美式+一根油條,成為了沈陽干飯人的精致早餐。
“豆汁兒Dirty”
,讓人直呼上頭。
“咖啡愛上肉夾饃”
,和當地美食站在了一起。
“西湖龍井美式”
;在大西北,甜醅子也和咖啡發生了奇妙的化學反應。
“石花膏冰拿鐵”
、
“泉州布魯斯”、“梅酒冰淇淋”
等爆款。
只要一個產品符合飲食科學、能被人接受、能夠傳播開,那它就是王者。
哪怕臭豆腐配咖啡,都沒什么不可以。”趙源表示。
只要有足夠的人欣賞,都不失為一個好主意。
這代表行業在尋求改變、創新、差異化。
”
咖啡,從而讓消費者對咖啡像對茶一樣“習以為常”。
首先,咖啡和早餐本身就是順利成章的一對。
“
加了油條、石花膏、熱干面的咖啡,只要在細節上用心,在口感上有認可度,一樣可以很精品。
”
咖啡本土化,不是為了噱頭和流量,而把兩種食物生搬硬造在一起。
(木麻黃是泉州海邊常見的防風固沙樹種)
融資數億、2年銷量增長3.4倍,“中國咖啡”的時代到了
咖啡加速“向下”:縣城小店5年銷量漲了10倍!
統籌|妮可 編輯|居居 視覺|江飛
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