8月24日23期川鹵、夫妻肺片、川式涼拌菜、川式冷切、藤椒雞、椒麻雞、棒棒雞、20余款冷菜醬汁 、冷吃系列和現煮現撈技術徐州報到

夫妻肺片

現鹵現撈

川式冷吃兔

川式冷吃牛肉

【8月24日第23期】

川鹵、夫妻肺片、川式涼拌菜、川式冷切、藤椒雞、椒麻雞、棒棒雞、20余款冷菜醬汁 、冷吃系列、麻辣鴨貨和現煮現撈技術徐州報到

產品繼續升級

新增現鹵現撈技術

新增川式冷切技術和麻辣鴨貨技術

【冷吃豬蹄 冷吃牛肉、冷吃兔 冷吃藕丁  冷吃鴨舌 冷吃筍 熱賣辣醬鴨頭、檸檬雞爪 麻辣鴨胗 麻辣鴨腸 麻辣鴨爪 麻辣鴨脖 麻辣素拌菜……】值得期待…..

夫妻肺片是鹵煮產品切片后

經過紅油、打煮醬油等調味品

還有操作者的用心調制而成

那如何提高鹵煮產品的出成率

原來掌握了這項技巧，出成率可以提高200到300克

原來在售賣的過程中，也是有技巧的

有了這些小技巧

每個月可以多賺20%-30%

靠譜！

夫妻肺片

第13期川鹵、涼菜醬汁、夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞班視頻…

【2020年推薦熱銷課程

精心打磨5年！】

【學員每次咨詢都會問同樣的問題：】

1、你們的課程包教包會嗎？

2、學完了能開店嗎？

3、數字化配方你們權威傳授嗎？

4、核心料包需從你們哪里購買嗎？

5、我想開外賣店，產品外賣如何設計？

6、教的產品能否趕上現在的品牌？

看看這樣的項目到底有沒有市場：

川式鹵水在全國非常受歡迎，很多熟食涼菜店全國開店；

川式冷切涼拌菜全國文明；

棒棒雞全國已開幾百家連鎖店，深受顧客喜愛；

紫百味雞的夫妻肺片和藤椒雞賣全國，已有3000多家分店；

青島王幫煮夫妻肺片全國開店數十家，每家生意均火爆熱烈；

濟南章李氏夫妻肺片每天下午三點左右就賣光了；

安徽徽鋪椒麻雞，全國已開2000多家店面；

新疆胖老漢椒麻雞，一年的純利潤達1000多萬；

紫燕百味雞、京鼎熟食、圣都熟食、鹵三國熟食的小涼菜味道足、天天都賣光，主要是涼菜醬汁的調的好。

【夫妻肺片】

紫燕百味雞能在全國開出3000多家門店，其夫妻肺片和藤椒雞單品一年營業額100000000元。無論銷量再大，口味、出品質量都保持穩定，這就是標準化的力量，這是精髓所在。

A：傳授夫妻肺片一菜如何做到四味（紅油、麻辣、蒜泥、豉汁）合一，夫妻肺片是川菜傳承百年的經典名菜、讓你的夫妻肺片成為當地夫的NO1；

B：全面詮釋夫妻肺片老鹵工藝，揭秘獨家配方；

C：解密如何調制打煮醬油，調制夫妻肺片不加鹽，讓夫妻肺片回味悠長；

D：揭示秘制紅油熬制關鍵技術，賦予夫妻肺片誘人香味；

E：精確的夫妻肺片調拌比例，輕松掌控口味標準；

夫妻肺片紅油

夫妻肺片

【藤椒雞、椒麻雞、安徽板雞】

A：傳授新派川菜名菜藤椒雞的數字化制作標準，破解小店創富理念；

B：傳授椒麻雞的制作經典！如何打造椒麻雞單品開店的高盈利模式，讓你掌握獨門絕技絕活，找到投資小、收益快、易復制的賺錢門路，迅速發家致富。

椒麻雞

藤椒雞

【川式鹵水、冷切涼拌菜、棒棒雞】

1、川式鹵水的香料配比和調制方法；

2、冷切涼拌菜的制作工藝；

3、棒棒雞的制作工藝：

【10大爆款冷菜醬汁、絕密冷菜秘制紅油】

A：傳授冷菜秘制紅油的經典配方；

B：揭秘紅油顏紅、色亮、味香的奧秘；

C：傳授10款（冷菜汁、韓國泡菜汁、海鮮汁、山椒汁、洛神紅酒汁、口水雞汁、大拌菜汁、多用途撈汁、金牌酸辣汁、金牌鳳爪汁）冷菜醬汁的數字化配方，讓您舉一反三，實用性與多用性與一體，適合開店打造冷菜爆款，方便操作、省大廚、上菜快、毛利高！

D：數字化冷菜醬汁原材料如何精簡利用，提升冷菜的毛利！

E：深刻闡釋醬汁調配規律：為什么有的醬汁要熬制，有的需要發酵，有的用前需要加熱，有的必須存放一定時間才能使用……

【新增冷吃和麻辣鴨貨系列】

【現場診斷學員冷菜醬汁問題】

很多老板調制涼菜醬汁，總感覺差那么一點點，自己也不清楚問題出在哪里，曹尹飛大師承諾有問必答，讓您帶著問題來，滿意而歸。15大爆款冷菜醬汁、絕密冷菜秘制紅油、夫妻肺片、藤椒雞、椒麻雞即將揭曉，不見不散。