《餐謀長聊餐飲》
一輩子只聊一件事
餐
飲復蘇之路，又按下
了暫停鍵！
疫情卷土重來，迅速蔓延
。
原本
車水馬龍
的繁華街道，突然變得冷冷清清。
正準備在下半年加油努力干的餐飲人，當頭一棒，又迎來了難過的日子。
疫情卷土重來，多地餐飲防控再升級！此輪疫情傳播力極強，面對嚴峻的形勢，各地紛紛采取暫停堂食，查驗健康碼，測量體溫等措施。
其中最受打擊的還是鄭州的餐飲人，“澇疫接核”讓老板們欲哭無淚，上半場是洪澇下半場是疫情，各種食材酒水、桌椅、冰箱灶臺等設備，店里的墻面也都全部泡壞了。
本來以為好好整理一下還可以重新開店營業，疫情的消息又讓人焦慮。
目前疫情最為嚴重的南京，很多餐廳已經連續好幾天0營業額，提供外賣服務也沒有人下單，身處伏夏也似掉進了“冰窖”。
營業額的下降，房租和人工工資卻一直壓在頭頂的兩座大山，老板們迫切希望疫情趕緊結束，盡快正常營業和生活。
街頭大部分的餐飲都是歇業狀態，也不知道疫情什么時候能夠控制住，還有很多服務行業都歇業或者半歇業，房貸車貸養育小孩老人，讓人喘不過氣來。現在在家里也只能研究研究菜品，陪伴一下家人，加油吧餐飲人。
小結：
“一月工資二月空、三月四月恢復中、五月六月剛緩沖、七月洪澇和臺風、八月九月抗疫中、還剩仨月就年終、今年活著算成功！”
這首打油詩，是調侃也是自娛，更是餐飲人的真實寫照，好不容易從去年疫情的暴擊下，回了一點點血，現在又開始涉及全國很多城市的疫情，可能又要讓餐飲人經歷一段煎熬的日子，加油餐飲人，我們頂住！
做餐飲沒有捷徑 除了學習和努力 剩下的交給時間 微信名：餐謀長聊餐飲 運營方：深圳餐謀長品牌策劃公司 餐謀長聊餐飲 | Canmouzhang 本文來源：職業餐飲網 作者：程三月；圖：網絡 編輯：餐謀長品牌策劃/Yang 《總編個人微信》 投稿 / 版權 / 合作 / 咨詢 精彩回顧 疫情重挫后，餐飲業會變成什么樣子？這7個趨勢猜測了解一下！ 17歲開始坐牢,46歲終成大氣，月賺500萬！ 為什么星巴克的員工都不太熱情？背后這4點值得深思！ 被“高估”的海底撈，好服務竟然是危機所在？ 點擊閱讀原文進入：餐影人書店 ▼她靠一道菜4個月就賺到100萬，并打造出年銷26億餐飲帝國！
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