“椰夠夠”
，主打椰子類飲品+甜品+零食的產品模式，在深圳和周邊開出11家門店，而且他們的產品，復購率達到50%。
日均營業額達到了1萬，目前日均營業額穩定在5000上下
。”
“蔻蔻椰”
，憑借“馬蹄爆珠電椰水”和“一桶能量水”，在深圳白領心目中占據了一席之地，該品牌的思路是
“只做基本款”
，想在植物系茶飲上開發出一個細分品類。
“豪叔椰冰”
，成立于2018年，2019年在西麗街開設第一家門店，用一碗口感綿密的椰子冰成功圈粉，以椰子甜品+飲品的產品模式，在深圳開設了十幾家門店。
以椰子殼為容器，放入水果、冰淇淋、椰子凍、椰漿等，造型上鏡，口感有記憶點。
這個零食在門店收銀臺處銷售，基本上點單顧客，都會順手帶一包。
天然“粉椰子水”，滿足各種少女心
“只做基本款”
，
運營負擔小，相比于復雜的清洗切配水果、熬煮小料，基本款會讓運營成本大大降低。
椰子水、椰肉、椰漿、椰子凍、椰子布丁等，相比于靠味道和香氣取勝的檸檬，椰子味道記憶點明顯，還可以延展成多種形式，玩法豐富，產品迭代空間大。
2. 價值感高，植物基也有趨勢
只要能夠解決產品的標準化問題，形成統一的消費認知，椰子品類可能是一個新藍海。
統籌｜笑凡 編輯｜居居 視覺｜江飛
文章為咖門特別策劃
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