豪蝦創業日志之《直播連麥》

我是一個受益于“傳播”的人，從初中開始，我就養成了寫日志的習慣，一直堅持了幾十年，因為這個習慣，我人生前半段都受益良多，比如，在讀書時，因為考試作文經常被老師當成范文，所以讓我學習的動力很足；比如在互聯網前二十年浪潮里，我如魚得水！

當然，最受益的還是餐飲上的這點成績，豪蝦傳是完全受益于我在微博和微信公眾號時代的“影響力”，而這個影響力背后的支撐，其實是我以日為單位更新的創業日志！用我老婆的話說，我是用兩根手指頭撐起了整個豪蝦傳的營銷！雖然略顯夸張，但確實是事實！

但遺憾的是，我徹底的錯失了短視頻時代，雖然從研究角度，我在短視頻剛出來時就注冊了賬號，也做了很多努力，但我還是完完整整的錯過了，從2018年以來的短視頻時代，整整4年時間！有很多理由可以找，但有一個理由，是我始終無法回避的：我不懂短視頻！

對于圖文類傳播，我一直很有研究，也很有心得，我知道自己的文字該如何表達，看的人會如何想，但短視頻傳播方面，我幾乎相當于白癡，以前雖然也意識到要重視短視頻，但沒到非做不可的地步，甚至還帶有僥幸心理：萬一短視頻只是一陣風呢？

但，四年過去了，現在基本可以蓋棺定論：接下來將是短視頻的時代，圖文時代不可能回來了！作為個體，可以不用關注短視頻，但是作為商業經營的企業主，必須立即重視短視頻，不要再以任何原因和理由去排斥它，更不要以不下載抖音等短視頻平臺為榮！

我是最近幾個月才真正意識到這個問題，于是用自己的方法開始研究，先后經歷了好幾個階段，從最開始茫無目的的亂看，到后來有針對性的看一些賬號，再到后來針對自己的長處去找標的看，再到逐條拆解標的賬號的視頻內容，過程中花錢買了很多在線課程和知識，踩了不少坑！

研究短視頻，必然也就要研究直播！開始我是把兩者完全分開的，覺得只要把短視頻弄清楚就可以了，研究到后來才發現，兩者無法分開，甚至，現在我有一個直覺：短視頻只是路徑，直播才是真正的價值錨，為此，沉下心來了解和研究，發現了一些有意思的觀點：

現在回頭來看，相較于短視頻，圖文傳播真是簡單，對人的要求沒有那么高，因為可以找槍手寫，可以抄襲別人的文字，可以有圖文平臺供你傳播，只要花對錢即可！

而相較于直播，短視頻也相對簡單，對人的要求雖然高了，但因為可以不停的NG重來，一條視頻為了達到效果，可以拍幾十上百次，同樣可以借鑒別人的創意，可以有專業團隊幫著分擔各種工作！

一路對比下來，直播對從業者的要求最高，但直播里面，又細分很多形式，比如游戲直播，帶貨直播等，對從業者的能力要求各自有所不同，參差不齊，比如游戲直播不需要鏡頭表達力，只要游戲打得好即可；而帶貨直播則需要很強的鏡頭表現力和表達能力！

直播帶貨是當下短視頻商業變現的主流，表面風光的背后，其實一地雞毛，大家嘴里討論的，永遠是那些浮在水面上的幾個大咖，而水下面的各個直播帶貨的企業和從業者，入不敷出的則更多！所以，直播帶貨難度已經很大，從團隊匹配和專業能力上，已經有了門檻！

在短視頻領域，還有一個商業變現的方式，其價值被各路人馬號稱遠遠超越直播帶貨，就是知識付費，那些在某方面有專長的人，找到了超級爆發點，出現了很多經典案例：比如：一個講親子教育的錄播課程，不到300元，短短不到半年時間，全國有接近4萬個媽媽付費購買，給這位老師帶去1200萬的意外收入……

在知識付費這個領域，又分為幾種形式，背后分別代表幾個難度：難度最小的是短視頻口播，講一些道理，然后聽著有感覺的人報名上課；難度大一級的是錄播授課，需要真人出鏡，需要專業能力+表達能力。

再升一級是直播授課，對博主的要求就更高了，除了作為內功的專業能力要足夠強之外，更主要的是作為外功的鏡頭表現力和口頭表達力，某種程度而言，外功的作用遠遠大于內功，這也就能解釋如下現象：那些成功學大師，講著一樣的內容，有的幾十上百人聽，有的卻幾千上萬人聽！

還有沒有更難的？

有，就是直播連麥，我在研究短視頻和直播過程中，只見過幾個敢直播連麥的人，其他絕大多數人都不敢！為什么？因為這是一件需要很強內功才能搞定的事情！

非真正的行業專家，基本都不敢直播連麥，為什么？主要是兩個原因：

其一是你不知道跟你連麥的人專業性如何！如果是一竅不通的小白倒也罷了，你可以輕松應對；哪怕是跟你一個段位也行，好歹還能互相過過招；但如果是一個段位遠遠高于你的呢？你很可能被問得啞口無言，或者打胡亂說，那就翻車了！

其二是不知道跟你連麥的人會問什么問題！如果全是你自己熟悉的知識，那很輕松，可是一旦問一些超出你認知范疇的問題，你怎么辦？是基于面子需要強行回答？還是老老實實的攤手認慫？這兩者都有很大的危險，也很容易翻車！

有人就問了，那是否可以從源頭卡主，我只找小白連麥，只讓小白在規定范圍內問問題呢？這不是不可以，但還是無法根絕風險，為什么？因為還有圍觀群眾！

在直播間里，除了連麥的那個人之外，進直播間的其他所有人都相當于是圍觀群眾，他們可以在里面隨便留言，這里面都是被相關話題吸引進來，或者是因為相關話題而留在這里，這里面不排除有很厲害的高手！一旦你打胡亂說，馬上就會有人留言公開懟你！

所以，做直播的人有很多，但敢在某個專業領域做直播連麥的人很少！翻車的概率實在太大了，很多做連麥的博主，不僅沒有收獲到更多的粉絲，反而還失去了很多原本崇拜他的粉絲，最后整得灰頭土臉，再也不敢做連麥直播了，老老實實的去做口播，或者帶貨直播！

在研究連麥直播時，不知道為什么，我腦袋里經常會不由自主的浮現出在線就診的場景：專家給病人做診斷，一對一的詳細給他解釋病情和病理，然后讓他去醫院檢查身體的哪些指標，檢查結束后，根據檢查報告開藥方，病人自己去找地方拿藥即可！

每次想到這個場景，我就很激動！因為我感覺終于找到了自己擅長的東西：我以前干得最多的事情，就是跟各類餐飲老板聊天，從聊天中找到他們餐廳的問題，然后他們回去整改那些問題，如果能整改過來，餐廳就變得可以盈利，或者盈利更多；如果無法整改，就及時止損，退出餐飲！

單純就勸退的數量而言，我應該是國內勸退別人不要做餐飲最多的人，十多年的創業日志，和《餐飲小老板》課程，里面絕大多數內容，就是以勸退為主：希望他們上完課以后知難而退！

線下交流更是如此，因為有一套基礎的方法論，所以基本上只要開口問幾個問題，就能發現餐廳所存在的問題，然后幫他們梳理出問題的癥結所在，找到解決問題的方向，接下來就看他們自己解決問題的能力：如果能解決，餐廳能變好；反之就會虧得很慘！

2019年以前，幾乎每天都有遇到困難的餐飲同行來找我，雖然沒用，但我都是苦口婆心的給他們梳理，陪他們找問題，2019年以后因為時間關系，這樣的交流越來越少，到這兩年就幾乎全都婉拒了，因為它確實要耗費我大量的時間，又不會產生什么價值！

但：

如果是以在線化直播連麥的方式呢？那與線下就完全不一樣了！從效率角度而言，以前每次幫人拆解餐廳的問題，只有這一個人“受益”，但是如果在線化，那就可能讓直播間里，所有有相同遭遇的餐飲人受益——如果直播間里有1000個人同時在線，那就相當于效率值翻了1000倍！

如果我每天針對三個問題做詳細拆解，只要連續直播100天，就能拆解300個案例和300個問題，以前只能讓那300個餐廳的從業者受益，而現在呢？有可能會讓30000人，甚至更多的人受益！那我一直夢寐以求的的“萬人計劃”，不久提前實現了么？

這里簡單解釋一下“萬人計劃”，上過我餐飲小老板課程的所有學員都知道，我希望通過自己的努力，能讓至少10000個餐飲老板，搞懂餐廳的單店經營邏輯，圍繞客戶“為何要來，為何再來和為何常來”這三個問題，死扣餐廳的經營細節，賺合理的利潤！

如果能有這樣帶方法論的上萬人，哪怕不是一個群體，餐飲都可能會因此變得不一樣，而如果這上萬人組成一個餐飲群體呢？我覺得就有可能讓餐飲真正的重來一遍！正是基于這樣的目標，我一直在不停的尋找實現它的方法！

《餐飲小老板》和《餐飲講義》頂多只能算教材，而且是初級教材！受限于線下的場地和時間，進度很慢！每一期就算50個人，每個月都開課，一年下來也只能覆蓋600個人，要想實現萬人計劃，要15年！很明顯，這是不可實現的目標！

但是，如果用直播連麥呢？有可能一年就可以實現這個目標，甚至，有可能幾個月就能實現它，想明白這個道理那一刻，我瞬間有種眼前一亮的感覺：對于別人來說難度最大的直播連麥，對我來說，卻是我最擅長，最輕松，也最樂意的事情——因為我發自內心的喜歡幫餐飲人找出問題！

從2018年以來，我一直試圖搞懂短視頻，為之想了很多辦法，一直不得其法，

郁郁寡歡，這兩個多月，咬牙堅持的研究，心想就算找不到進去的門，哪怕是找到一扇窗，讓我看看也行！現在我終于松一口氣：

直播連麥，就是我進入短視頻領域的那扇大門！