10月29日晚間，“全球茶飲第一股”奈雪的茶在港交所發布2021年第三季度運營情況及盈利預警公告。
公告顯示，奈雪的茶第三季度（2021年7月1日至2021年9月30日）共開出新店90家。
由于多地出現疫情性反復，導致奈雪第三季度部分門店表現有所下滑，奈雪預計2021年全年錄得收入較2020年的增長幅度將低于預期。
但奈雪方面預計該等風險將不會對集團的運營（包括但不僅限于：門店簽約和開設、營銷活動、新產品研發等）造成顯著不利影響。
根據公告披露，2021年全年，奈雪預計將新開約350家店，其中絕大多數為奈雪PRO茶飲店。相關信息顯示，奈雪的茶PRO 店移除了現場面包房區域，規模及布局更加靈活，更利于選址及節省建造成本。
同時，奈雪的茶PRO 店通過應用最前沿的智能化、自動化技術，如自動煮茶機及急速烤箱，大幅度提升運營效率并節省運營成本。
行業分析人士指出，奈雪2021年的新店開設集中在下半年，且全年新開門店數量超出先前計劃，開辦費用增加及新店營收對公司短期盈利形成拖累。從長遠來看，奈雪的茶聚焦發力自研數字運營系統，大力推進數字化門店管理，推出自動泡茶機、自動奶蓋機等，優化茶飲制作標準流程等精細化運營措施，縮短茶飲制備時間，提升運營效率，預計將為奈雪帶來長期、可持續的降本增效，對公司盈利帶來改善。
記者了解到，截至2021年6月30日，奈雪會員數達3650萬名，較去年年末增長逾30%，奈雪訂單總數中近50%來自奈雪的茶會員。2021年第二季度奈雪的茶復購率達30.3%，根據灼識咨詢，該數據高于行業平均水平。
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