• 今冬食材駕到!助你打爆流量









    冬季漸冷,火鍋進入消費旺季,冬季流行吃什么?

    香菇貢丸、黑虎蝦滑、魚籽福袋、手工牛油底料、高山筍片、生摳鴨腸、地鍋饃……

    一波冬季流行食材來了!看準快來下單吧!









    第 976 期
    文 | 餐見君

    1
    湯嫂 不老傳奇
    手工牛油傳承老味道
    510
    元/箱 (500g*24袋)
     
    寒潮即將來襲,川渝火鍋又到了人滿為患的季節。
    消費者點單最多的當屬牛油底料,而復購率最高的牛油底料,必須要口味好。
    好的牛油底料有哪些特點?
    牛油香味濃郁,麻辣而不刺激,久煮不發苦,反而越來越醇厚。
     
    湯嫂的不老傳奇手工牛油火鍋底料,精選優質牛油、辣椒、香料和郫縣豆瓣。
    古法炒制,口味純正。做火鍋、串串、冒菜、毛血旺、干鍋、小龍蝦、肉蟹煲等均可。

    2
    竹芯 高山細竹筍片
    四川大山里的美味
    240
    元/箱 (2.5kg*4袋)
    春生夏長,秋收冬藏。冬天是養生的季節,適合多吃根果類食物。
    吃冬筍,是很多消費者在吃火鍋時的必選。
    竹芯的高山細竹筍片,精選四川大山里的每一根原料,保留原有滋味。
    肉質豐厚、色澤淡黃,口感嫩脆,不柴不硬。
    麻辣鍋底、清湯鍋底、番茄鍋底等均可,是涮食火鍋時的佳品。

    3
     逮蝦記 黑虎霸王鮮蝦滑
    咯吱咯吱的大顆粒蝦滑
    840
    元/箱 (500g*20袋)
    蝦滑在火鍋消費者推薦榜單中,常年霸占前10的位置,可謂近兩年來的鎖客擔當。
    是否有看得見的蝦肉顆粒、口感是否嫩滑彈脆,是影響消費者是否再次下單的關鍵。
    逮蝦記推出的咯吱咯吱黑虎霸王鮮蝦滑,精選廣西北海優質黑虎大蝦。

    蝦青素含量超普通大蝦20%,而蝦青素是著名的抗氧化劑,在食品、醫療、化妝品方面有廣泛應用。
    肉質緊致、口感更Q更彈,涮烤煎炸均可。

    4
    玖嘉久 魚籽福袋
    好吃好玩的祝福佳品
    405
    元/箱 (1kg*6袋)
    好友、閨蜜、家人一起涮火鍋,歡笑之余,少不了彼此祝福。
    福袋越來越受到消費者們的歡迎。
    而福袋除了傳統的魚糜餡料,還出現了許多顏值更高、口感更好的新餡料。
    玖嘉久的魚籽福袋就是頗受歡迎的福袋新品。
    精選深海金線魚,魚糜料+魚籽超35%。
    皮薄餡厚,每一口都是鮮香爆脆,細密的顆粒感讓很多消費欲罷不能。

    5
    和一 安格斯雪花肥牛
    窗外雪花與肉中雪花 相得益彰
    1200
    元/箱 (3.752kg*7塊)

    一場火鍋的盛宴,從冬天的雪花開始,也從一片安格斯雪花肥牛開始。

    和一肉業的安格斯雪花肥牛,精選天然飼養的海外牧場,以青草喂食,散養長大。

    精選口感鮮嫩的部位,冷鏈運輸,以最快的速度到你的后廚。

    真正的好牛肉,清水涮就很香。

    安格斯雪花肥牛,只用牛胸肉和牛腹肉,入口筋道,越嚼越香,回味悠長。

    看著窗外的雪花,細品碟中的雪花。

    這個冬天,完美。

    6
    富邦 
    香菇貢丸
    從臺灣漂洋過海來看你
    120
    元/箱 (120g*30袋)

    一顆臺灣的丸子,漂洋過海來看你了。

    富邦食品,一個老臺資企業,為一顆丸子,堅守了25年。

    富邦香菇貢丸,只選用排酸后腿肉,以鮮嫩雞肉為主原料,摒棄味精,用天然蔬菜調味粉進行調味。

    傳承臺灣老手藝精髓,清爽的香菇搭配新鮮的瘦肉,口感獨特,妙味橫生。

    煮熟的香菇貢丸,色澤晶亮,葷香不膩,無論是辣鍋,還是清湯鍋,既有湯底的風味,又有丸子的風骨。

    小孩子最愛吃。

    7
    澄明 生摳鴨腸
    一段美味時光 讓人柔腸百結
    238
    元/件 (1kg*12袋)

    鴨腸的脆嫩,讓人欲罷不能。

    尤其是紅湯鍋,柔軟的鴨腸放進去,霎時就穿了一襲紅衣,出水后,倒有幾分挺括孤高。

    正如一個從未歷經過風雨的人,柔弱的心智經過滾沸的磨煉,就會挺拔起來。

    澄明要得生摳鴨腸,精挑細選、品質把控,匠心加工,去油去雜質。

    全程冷鏈、充分保鮮,每一份食材都可全程溯源。

    從餐桌到味蕾,呼之欲出的鮮美,實是涮火鍋的上品。

    8
    柒號胡同 野火燒 地鍋饃
    麥是肉身 醬是靈魂
    88
    元/箱 (500g*2個*10袋)

    木柴、鐵鍋、炊煙、小麥面粉、母親在廚房忙碌的身影……相信地鍋饃是很多人的童年記憶。

    麥是肉身,醬是靈魂。

    每人拿起一塊金黃酥脆的地鍋饃,配上自家的腌制的咸菜或者土醬,別有一番風味。

    火鍋過后,熱情退去,一塊蘸醬的地鍋饃,瞬間將人帶回那些舊時光,這一頓飯,有了回憶,也有了意義。

    野火燒地鍋饃,外酥內軟、原切原味、拒絕拼接、無添加劑,帶你品嘗甜蜜回憶。


    Tips

    以上部分食材由下沉縣鄉的華鼎供應鏈配送,全程冷鏈,送貨上門,解決從工廠到餐飲門店的最后一公里問題。



    歡迎全國火鍋食材廠商
    入駐餐見優選平臺
    餐見優選是火鍋餐見旗下的食材優選平臺,旨在幫助火鍋行業上游食材廠商和下游終端火鍋門店進行高效對接。
    火鍋店老板可以在上面一鍵下單,購買所需食材。
    食材廠商只要提供相關材料,即可免費入駐餐見優選平臺,詳情請掃描下方二維碼,添加“
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    END
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    輪班主編丨阿寧
    商務合作|18637183183(同微信)
    文章轉載丨zhangsan426



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