01
「餓了么」將餐品原材料及營養公開公示
「餓了么」將餐品原材料及營養公開公示，線上餐飲商戶將公示菜品的配料以及菜品營養成分。日前，「餓了么」、「百度外賣」以北京、上海、廣東和浙江等地作為試點區域，將餐品原材料標示逐步推廣覆蓋至全國各地。如消費者發現實際餐品原材料與公示不符，有權選擇退單及向平臺進行投訴。
02
「西貝莜面村」推出新業務，辦理299元VIP卡
西貝莜面村2018年推出新業務，顧客可辦理年費299元的VIP卡。2017年底時，西貝莜面村官網就已貼出“西貝會員權益調整公告”，內容為普通會員繳納299元可升級VIP，享受菜品會員折扣價，特權有效期限為1年。
03
阿里全資收購餓了么
阿里巴巴集團將聯合螞蟻金服以95億美元對餓了么完成全資收購。阿里巴巴給出的新零售戰略布局，已將餓了么與口碑共同列入本地生活版圖。接下來，阿里和美團的戰爭將集中在本地生活服務市場。
04
「美團點評」公司整體收入增長
2017年「美團點評」公司整體收入增長實現翻番，超330億元，GMV交易額突破3600億元，線上日訂單量峰值超過2700萬。據悉，「美團點評」將持續強化新一代平臺服務，為生活服務業小微商戶提供營銷、IT、經營、物流、供應鏈、金融等以科技為核心的服務。
05
麥當勞和迪士尼就重啟合作達成共識
迪士尼將以開心樂園餐為載體推廣旗下電影，旗下所有迪士尼出品的形象都將出現在麥當勞推出的食品套餐里。
06
滴滴外賣即將上線
據悉，「滴滴外賣」首批上線的九大城市包括無錫、南京、長沙、福州、濟南、寧波、溫州、成都和廈門。并且，還將通過降低抽傭和獎勵來獲得首批商家和用戶。
07
小龍蝦旺季將至，零售巨頭正在搶占先機
除了傳統龍蝦餐廳外，一系列零售品牌、電商等也紛紛涉足小龍蝦產業，企圖分一杯羹。「天貓」、「京東」等線上電商平臺就曾年中購物節期間，推出爆款小龍蝦，1小時內售出150000只。
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燒烤店數量激增，或成下一個餐飲風口
近年來燒烤店數量激增，全國共計超過 18 萬家燒烤商戶，直逼火鍋店的數量，躋身于第二大品類。競爭強壓下，升級成居酒屋或許是個不錯的方向。
09
深圳首家俏江南關門
這家「俏江南」面積達700余平，商場方面透露，「俏江南」撤走后，該區域將一分為三，分別由「湊湊火鍋」、「日日香鵝肉飯店」等三個品牌進駐。
10
餐飲行業刮起了抖音風
抖音的普及和強大的傳播能力，讓眾多的餐飲品牌加入到了其中。能夠獲得玩家青睞的視頻往往都具有趣味性、互動性以及有著一定的套路。除了「海底撈」的海鮮粥和秘制醬料借機火了一把，「答案茶飲」、「coco奶茶」、「巴奴毛肚火鍋」等品牌也參與其中。
文章來源：采編于各網絡大媒體及熊貓餐飲課堂。
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