我們是否還記得我們第一次進入餐飲行業，在千萬種工作做選擇了餐飲，從步入這個行業開始我們便沒有了中秋、端午、春節。有炒不完的菜，無數客人催促聲。
當年，稚嫩和懵懂無知的我輟學了，踏上了我頭腦中的發財夢， 離開了家鄉遠赴廣東，在這邊因為沒有經驗，導致找工作到處碰壁，沒有任何一家工廠愿意讓我工作，只有為數不多的餐廳寫著招聘服務員 切配，口袋中父母出門時給的幾百塊已所剩無幾，百般無奈中進了餐廳，老板上下打量我，開出了1800一月的學徒工資，本想著過度一下 撐過這段時間便好了。可這一做便是近十年的餐飲工作。
一年半的學徒出師，三年灶臺，手已經疤痕無數， 工資也拿到了當年學徒的三四倍，而慢慢的厭倦了。廚房的工衣太丑，做的事情很上不了臺面，接觸的多是一群大老粗，而樓面的伙伴穿著襯衫，打著領結，格外的帥氣，一問工資三千五 ，心里十分糾結， 我該選擇拿這五六千，還是選擇前廳的衣著艷麗，最終的決擇我選擇了樓面。
如愿以償我做了服務員 穿上了鮮艷的衣服，首先面對的是家里人我也是不敢透露半點信息，在很多人眼里這是一個沒出息的路，而我正在慢慢的改變這種關于沒出息的說法。
我們大概多一樣 最開始學習的多是基礎工作上的服務流程，然而這些我卻沒有多去在意， 我更加注重是和客人的交談，如何哄好客人，去解決客人的所需，然而這一點確異常的難， 并沒有什么一帆風順， 各種各樣的瑣碎事情多情多會出現。
我們做的職業很偉大，生活在和平年代的我們或許是家長手中溫室的花朵，但我們在餐飲工作中變得那么的沒有一絲臉面，很多客人的催菜，沒位置的客人取號排隊，菜品不好吃有異物， 忙時怠慢了客人等等一系列的事情導致的投訴 。我們硬著頭皮 即使心里在難受在客人面前陪笑道著歉。在那謾罵于責怪聲中我們無比的傷心，沒有辦法這就是我們工作 收拾好心情 我們又將自己最好的的一面帶給其他客人。
隨著日常的表現，新店開業時我升了職 成為了主管，也慢慢的離我目標更近了一步，但身上的負擔也是更加重了，普通員工的時候只需要做好自己的活 但主管這個職位需要擔負起門店的責任， 出現的客訴種種， 有美團有大眾點評， 一條差評可以搞得我心驚膽跳。
同事之間的小矛盾也讓的我苦惱，上頭施加的壓力也讓我喘不過氣，意識到我自身遠遠不夠實力 。
也正如開頭所說 我們踏進餐飲從此便沒有節假日，每一個餐飲伙伴們多是優秀的，面對著客人的謾罵，失誤中領導的責怪我們慢慢的去自我愈合，一天十幾小時的干著整整一夜的熬著，我們都很棒！加油 ！
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