• 人稱火鍋界的愛馬仕?中式宮廷風的空間設計很耐看!

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    滿潮薈是一間經營高端中式海鮮火鍋的頂級餐廳,以隱秘海底的木船再現作為設計意向,一次前衛與古典的交融在此上演,以藝術延展味覺深處的徽州情懷,用手藝守住食材的精粹,共赴一席摩登風尚的人間至味。

    滿潮薈 · 上海

    空間有333平方米,容納了多個房間、吧臺、散座區、備餐間、洗手間等,因此有限的空間與多樣的功能會讓空間規劃變得相對不局促且固定。

    空間在傳統色彩中提取金色、朱紅、翡綠、黛紫四個顏色來打造。流暢的動線與機能在通透開闊的尺度中動靜相宜,桌椅造型的轉換,為每一個區域注入了然的差異。

    四種濃烈的顏色與不同的材質互相碰撞,創造出獨一無二的色彩世界。

    朱紅色的材質與環境的互動形成獨樹一幟的空間語言。

    大刀闊斧的空間重塑、節奏清晰的視覺排布、細致入微的傳統意象介入,傳統餐飲“舊”的影子被扎實的傳統氣韻代替,更多的是隨處都散發著的年輕活力。

    空間外立面上的結構可如船艙門般旋轉打開,通過不同的角度展示著內部的氛圍。
    散座區的門扇側向開啟,巧妙地引入店外的空間,店室內空間串聯為彼此貫通的區域,隔而不斷,既符合中國人對氣韻流轉的偏好,也在實際應用中提高空間能效。
    幽深昏暗的長廊透露著神秘感,木質墻壁給予人們觸感上的溫暖。

    海鮮魚兒映入眼簾,地面上的花紋由千萬條小魚圖樣構成,在不同材料的表現手法疊加下,時而年輕奔放,時而尊貴優雅。
    整個空間在視覺與情緒上都打開至最大范圍,開闊、愉悅、多變的就餐體驗也由此而來。

    在暗調的燈光中聚會,一切都顯得那么愜意。

    斜度和曲折的天花,視野悄無聲息地擴大或聚焦,帶給探索者微妙的體驗感。

    沉穩的木調、適當的燈光、搖曳的綠植給予了空間高級,傳統元素結合現代材料,柔和、舒適的光線以及光影情趣予以人水墨詩意的場景想象

    多扇相同樣式的門漸次呈現,而每扇門上都帶有不同顏色的海棠花圖樣,細節處處體現傳統與現代的和諧共生。

    多扇相同樣式的門漸次呈現,而每扇門上都帶有不同顏色的海棠花圖樣。

    松、臺燈、屏風,花樣的圖案元素、這些傳統東方語境下的元素,與硬朗的家具線條與豐富的立體感,克制而又精細地勾勒出當代奢尚優雅。

    朱紅予以吉祥如意,純正的朱紅色搭配鏡面屏風的多重反射、紫色的絨布沙發、定制圖樣的地磚,平衡著審美與功能的表達。

    翡翠般的綠色代表健康與活力,予以金色作為居中位的正統顏色,大氣且低調。
    濃烈的色彩與不同的材質互相碰撞,重新闡述傳統顏色的美好寓意,營造出獨特而高級的氛圍感。

    打破包房式餐飲的“單一動線及體驗”,滿足不局促的平面布置需求同時創造獨特的空間體驗。打造與海鮮食材相關的空間場景、提供適合火鍋固定圓桌的就餐氛圍。

    每個房間內的獨立洗手間色調上亦與房間色互相呼應,如金色空間。

    經典的色彩與空間融為一體,把人與空間相處的極致之美詮釋得恰到好處。

    重復的錦鯉以毛筆的筆觸勾勒出活靈活現的形象,動靜相結合,延續傳統美學風韻。
    目之所及,心之所覺,一場新舊文明的碰撞、一次前衛與古典的交融在此上演,以藝術延展味覺深處的徽州情懷,用手藝守住食材的精粹,共赴一席摩登風尚的人間至味。


    做餐飲沒有捷徑

    除了學習和努力
    剩下的交給時間
    ▲來源:餐飲視界,設計:萬社設計, 
    圖:榫卯建筑攝影SFAP,編輯:餐謀長品牌策劃/Tobeyy

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