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    正走紅！合時令！出菜快！就賣3款牛雜煲，這個品牌開店30家

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    1
    云上課堂精彩不斷
    直播的菜品
    皆是當紅、熱銷王牌

    繼紅煨甲魚之后
    小微又把
    目前成都正火爆的、
    撐起多家單品店的
    牛雜煲給搬到直播間啦！！
    鼓掌撒花
    12月14日下午兩點半
    香辣牛雜煲+番茄牛雜煲
    專場重磅開播！
    授課大師：劉全剛
    學費僅需198元！
    這兩道牛雜煲有哪些特點呢：
    一道粵菜衍生出的系列爆品
    正在引爆開店熱潮
    成都正走紅
    其中仔強牛雜煲開店超30家
    粵菜與川菜結合，口味更普適↓

    從這款牛雜煲，衍生出一系列口味

    香辣牛雜煲（示意圖，圖源大眾點評）

    番茄牛雜煲（示意圖）
    2
    牛雜煲原本是一道粵菜
    選取各類牛雜
    祛膻煮熟后
    裝入砂煲上桌

    牛雜的肉香
    融合砂煲的陶香
    配上炭火的氤氳
    便是人間煙火氣的最佳注腳

    近幾年
    牛雜煲逐漸走出廣東
    與各地菜系結合
    衍生出一系列口味：
    香辣牛雜煲、番茄牛雜煲
    菌香牛雜煲、醬香牛雜煲
    火遍全國

    在成都
    “仔強”牛雜煲開店超過30家
    “沙膽彪”炭爐牛雜煲人氣紅火
    ……

    牛雜煲本是一道硬菜
    上桌還送一份蔬菜拼盤
    客人更覺扎實實惠
    配上幾道炒菜、涼菜、小吃
    便是一套開店體系

    并且其所需店面不用太大
    投資無需太多
    對于餐飲創業來說
    著實友好

    你也想開一家牛雜煲店嗎？
    趕緊來直播間儲備技術！

    牛雜煲在成都正火爆，人氣旺店數不勝數（參考圖，圖源水印）
    識別二維碼進入直播間，12月14日下午兩點半
    看兩款牛雜煲的制作

    3
    此次直播
    云課堂邀請川菜烹飪大師
    劉全剛授課
    演示兩款熱銷口味：
    香辣牛雜煲&
    番茄牛雜煲
    做牛雜煲
    首先要處理牛雜
    牛肚、牛腸、牛心、牛肺
    等食材需先清洗祛膻
    然后鹵煮成熟

    各類牛雜如何搓洗？
    需要注意什么？
    鹵煮牛雜需要添加
    哪些香料和調料？
    如何祛膻增香？
    各類牛雜分別煮制多久？
    趕緊進入直播間
    解鎖以上問題的答案吧！
    香辣牛雜煲
    的制作核心是香辣醬
    其由雞油、豬油
    添加糍粑辣椒、豆瓣醬、
    十多種香料等食材
    熬炒而成

    開餐前取香辣醬
    兌出香辣湯
    放入熟牛雜煮透
    裝入砂鍋帶火即可上桌

    想了解核心香辣醬的
    制作方法嗎？
    想知道香辣湯怎樣調兌嗎？
    那就不要錯過14日下午的直播呀！


    牛雜煲上桌送一份蔬菜拼盤，三鮮伊面是靈魂，勾起了食客的回憶（示意圖）

    識別二維碼進入直播間，學會兩款當紅牛雜煲

    劉全剛大師在直播間等您喲

    4
    番茄牛雜煲
    的制作關鍵在于番茄醬與番茄底湯

    劉全剛大師以番茄醬、鮮番茄、
    胡蘿卜等多種食材
    炒成一款番茄醬
    然后調味、添湯做成番茄底湯

    這樣走菜時只需取熟牛雜
    放入番茄底湯中煮沸收汁
    即可

    不但保證了口味的統一
    還加快了走菜速度

    這款番茄醬也可以
    燒制番茄牛腩
    可以說一醬多用

    想帶走番茄醬的做法嗎
    想了解番茄牛雜煲的制作流程嗎？
    劉全剛大師
    在直播間等你
    不見不散！

    識別二維碼進入直播間，學會牛雜煲的做法

    5
    這兩款牛雜煲
    口味好、出菜快、正走紅、合時令
    拿回店里推出可以吸引食客嘗鮮

    籌劃開家單品店
    投資小、經營靈活
    也是個不錯的選擇
    有眼光的大廚
    都來蹲直播了
    你還在猶豫嗎？
    6
    進入直播間
    可以隨時提問
    課程結束后
    此次內容
    支持回看

    試做過程中
    有任何問題
    都可以咨詢客服

    香辣牛雜煲+番茄牛雜煲直播課程內容
    1.牛雜的處理；牛雜的煮制方法；
    2.香辣醬的熬制，香辣湯的調兌；
    3.番茄醬的熬制，番茄底湯的調兌；
    4.香辣牛雜煲、番茄牛雜煲的制作流程；
    5.售賣經驗分享。

    大師實操直播
    配方和流程全部數字化、標準化授課
    支持反復回看，輕松易學，快速落地

    購買須知

    1.購買直播課程后請按時進入直播通道，本直播課程支持回看。

    2.本課程為虛擬內容服務，購買后不支持退訂、轉讓，望理解。

    課程售后
    有任何問題都可以咨詢客服，長按識別以下二維碼即可添加。
    編輯/陳長芳

    客服

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    原創文章，作者：大廚微閱讀，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/232540.html

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