• 空間 | 沉浸式美食社交平臺,“迷你村莊”的概念滿足了不同需求!

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    FOODIESOCIAL2.0里食集
    擁有25米挑高的5000平米空間,目之所及皆有光與綠植,處處有座椅,是一個有戶外感的美食空中村落。其獨特的空間特質擁有獨一無二的辨識度,不同于商場其他公區而與商場融為一個整體。

    FOODIESOCIAL2.0南里食集

    沉浸式美食社交平臺,旨在為年輕潮流消費者提供更具創想和特色的食物和體驗,同時為新餐飲品牌和產品提供最具創意的孵化展示平臺。

    ▲全景軸測圖

    ▲田野、食鋪與“山”(中庭原有大臺階)的關系

    ▲田野的棧道與田野市集

    ▲田野細節設計

    ▲田野市集的棧道與植物

    ▲田野、市集與街鋪的交互關系

    ▲田野市集與田野食街,設置多種座位與綠植

    ▲田野市集一側的食鋪吧臺

    以中庭大劇場前的主題集市和舞臺為中心,圍繞主題集市布置田野市集,中庭的另外兩端分別布置棋盤廣場和陽光花房,這些主題廣場“三足鼎立”,構成活動集聚的主體空間,互相之間由一系列的“戶外”街道串聯起來,包括兩邊布滿小食或營地小車的田野食街、充滿野餐氛圍的美食街市、以及高低錯落的露臺食街。

    ▲田野棧道細節

    ▲田野座位與植物細節

    ▲從田野食街望田野市集

    ▲田野食街的商鋪界面

    ▲有戶外感的參差食街界面

    ▲食街與小車之間的界面

    ▲從小車后側看向食街

    ▲高低錯落的露臺食街

    ▲前后錯動的露臺食街

    為中庭特別設計的淺綠色框架系統是“迷你村莊”的建筑骨骼,它們作為食鋪、零售或花房被精準的嵌入中庭,構成了參差動態的村落形態。這些框架系統將公區和租戶的界面清晰劃分,并極簡化預制界面,減少二次裝修浪費的同時、保證了每一位租戶享有獨立的設計發揮空間來呈現品牌理念。對于運營策略層面這樣的考量尤為重要——給租戶帶來的這種靈活高效的使用方式使美食品牌的孵化和迭代變得簡易,并且能長效維持村落整體氣質的統一。

    ▲露臺食街一側連接到陽光花房

    ▲陽光花房一側的棧道與植物細節

    ▲綠植環繞的陽光花房

    ▲陽光花房與其后側的美食街

    ▲充滿野餐氛圍的美食街

    25米高的天光中庭下,淺綠色框架的限高提供了親人可及的交往空間尺度,鄰居街坊間以透明的窗門隔斷,結合招牌位的側懸設計,使線性商鋪的視覺遮擋被巧妙化解,無論逛到哪里,都能透過眼前的框架搜尋到遠處的目標。屋頂的淺綠色網板過濾了灌入的陽光,隨光線的遷徙和高度角變化跳出永不重復的自然影律。自中庭俯瞰的透明性和可視化消費場景有效導向了高區樓層的人流,也解決了技術上諸如食品安全或消防上的問題。模數制的設計和預制套管的拼裝方式,便于現場免焊安裝,也隱藏了主要的設備管線。

    ▲陽光花房一側的花園廣場

    ▲花園廣場苔蘚logo打卡點

    ▲從6層俯瞰美食街高低錯落的屋頂

    ▲陽光花房屋頂網板細節

    ▲從中庭俯瞰網板的透明性與可視化消費場景

    ▲從7層俯瞰充滿野餐氛圍的美食街

    它是一個空間上、品牌策略上和設計上高度一致的嘗試:戶外和自然場景下的大體量中庭空間,在高密度的城市環境中提供了難得的舒適體驗;從品牌策略和運營角度顛覆了傳統餐飲模式,更強調社交的屬性,更具社會性和人文價值;而設計上,希望通過這個“迷你村莊”喚起大家對于自然和食物本源的集體記憶,傳遞與自然共生的理念。

    ▲設計概念

    ▲五種小車

    ▲租戶交付與完成

    ▲結構概念 

    做餐飲沒有捷徑

    除了學習和努力

    剩下的交給天意

    VIA錢詩韻

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