日前，在上海舉行的首屆咖啡國際市場展望論壇上，上海港虹橋咖啡貿易平臺宣告正式上線。上海港虹橋咖啡貿易平臺將率先推出“咖啡豆價格指數”，最快將于明年上半年推出，爭取咖啡豆“中國價格”定價權。
麥隆咖啡、拉比卡咖啡、味全食品、coffee t&i、香季咖啡、熠果等一批咖啡行業各領域企業成為咖啡專委會首批委員單位。
上海國際商會咖啡專委會支持搭建了上海港虹橋咖啡貿易平臺，該平臺是具有全品類產品、多種交易模式并行、結合第三方配套服務的中國咖啡產業發展集成服務商。平臺2022年預計實現交易額35億元，到2025年，國內外交易商將達8000家，交易規模將突破150億元。
在這平臺上線之際，新加坡、埃塞俄比亞、加納、巴西、哥倫比亞、印尼等境外官方機構、國際貿易商、咖啡進口商、咖啡出口商、咖啡工廠以及咖啡莊園紛紛拋來橄欖枝。
目前，上海已有8200余家咖啡館，是全球擁有咖啡館最多的城市。咖啡已經不僅僅是提神、抗疲勞，而是很多年輕人非常喜歡的一種生活方式。
面對國際市場成熟、文化底蘊深厚、行業特點鮮明的咖啡市場，特別需要專業的機構引領和平臺支撐，來提升咖啡的產業能級。
業內權威人士認為，上海國際商會咖啡專業委員會成立后，不僅將通過上海港虹橋國際咖啡貿易平臺，打造具有全球影響力的百億級咖啡全產業服務平臺，更加能夠進一步助力咖啡文化，更好地服務好中國咖啡產業的發展。
據悉，未來平臺還將進一步拓展“一帶一路”合作發展，通過對“一帶一路”咖啡產地國在咖啡種植、栽培、烘焙、生產、技術研發等方面有品牌優勢企業的股權并購，實現“上控資源、中控技術、下控網絡”戰略。
近十年來，咖啡相關企業（全部企業狀態）年注冊量逐年上漲。天眼查數據顯示，2012年，咖啡年度注冊企業突破萬家，2015年突破2萬家。今年以來，以工商登記為準，截止目前，我國今年已新增超1.8萬家咖啡相關企業。
綜合上觀新聞、九派新聞報道
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汪健
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