支付寶小程序的重磅升級，又將為餐飲老板帶來哪些利好？2020上半年，餐飲從斷崖下跌到復蘇回暖，經歷了一次艱難的“蛻變”，在大浪淘沙中，餐企不斷尋求新的突破：私域流量的打造、堂食安全用餐的升級、餐企新零售的加緊布局……疫情后新的獲客方法和增長入口，讓更多餐飲商家意識到數字化“轉型”的重要性和迫切性。3月，支付寶舉辦了首屆合作伙伴大會，提出開放生態，為餐企提供一站式解決方案，助力餐企智慧化運營。兩個月過去了，到底支付寶的數字生活開放平臺為餐飲老板們，帶來了怎樣的新舉措？小程序的重磅升級計劃又會給餐飲人帶來哪些利好？5月20日，2020支付寶合作伙伴大會·5月峰會，將正式揭曉答案！屆時，螞蟻集團CEO胡曉明、支付寶平臺事業部總經理諶偉業 、首席找茬官楊迪將出席此次峰會，峰會將采取“云相會”的方式，全網40家平臺和媒體同步觀看，支付寶搜索“伙伴”，即可直達大會現場！受疫情黑天鵝的影響，雖然堂食恢復了，但復蘇后餐企還是面對一系列的難題尚待解決。餐廳開著，但顧客腰包癟了，客流難恢復；堂食成本支出加大，又不懂線上外賣玩法；私域流量難積累，公域流量獲取成本高……隨著顧客消費觀念和生活方式的轉變，整個餐飲行業在向線上化、全渠道、私域化、數字化邁進，但是餐企卻進退維谷，茫然不知所措。3月，支付寶宣布升級為「數字生活的開放平臺」，開放獲客、經營、物流、小程序、會員管理、支付金融、地理位置推薦能力，這給很多餐飲老板帶來了新的思路和助力。通過支付寶生態開放平臺，餐飲企業可接入SaaS產品服務平臺，并聯合支付寶刷臉支付機“蜻蜓”，共同打造智能餐飲服務場景：自動識別用戶，提供個性化服務；提供自助點餐屏，進一步優化使用體驗；采用刷臉支付，大大減少支付步驟和耗時。此次5月峰會，支付寶是否將繼續開放全新的消費券模式給所有餐飲企業？中小餐飲企業是否也能共享支付寶的流量紅利，覆蓋門店周圍的核心人群？具體又將是怎樣開放呢？
此次520峰會值得餐飲人劃重點關注的，還有“支付寶小程序的重磅升級計劃”！為了應對這次疫情對餐飲的影響，杭州、廣西、南京、濟南、寧波等地紛紛出臺政策，通過支付寶數字生活平臺發放億級消費券，為餐飲商家“回血”。僅僅在杭州，消費券在2天半時間內就帶動消費4.53億元。而在南寧，3月外賣訂單量相比2月同期增長111%。在廣東，發放一周餐飲類消費券訂單量環比增幅也超過了100%……對于餐飲人來說，支付寶小程序不僅僅是一張救急的“優惠券”，更成為一個數字化的“入場券”，它成為一個已經貫穿了餐企每一個運營環節的載體，不管是公域流量的獲取，生活號的自運營，還是支付工具釋放出的數字化能力，餐飲商家都能夠通過“支付寶小程序”這個載體，擁有更大運營空間。像是大量的街邊小店、傳統老字號都通過消費券，接入餓了么、口碑平臺等本地生活互聯網平臺，通過外賣渠道增加收入，并通過上線小程序來持續運營新用戶，開辟增長的新陣地。
支付寶平臺上政府發放的“消費券”也不只是短期的應急之策，更擔負著長線效用。當眾多餐館經由電子消費券獲客，上線自己的小程序，有了觸達消費者的能力，就會持續運營，成為疫情后餐館業績增長的新引擎。
而這樣有針對性的數字化新動作，也是支付寶未來的發展主攻方向，通過小程序的一些新政策，幫助疫情下陷于停滯的中小商戶、個體戶營業，重新獲得商戶，增加用戶黏性和消費頻次。
支付寶小程序和生態開放已經成為餐飲商家“破局”的主要陣地，跨場景獲客、運營，以支付寶為觸點，鏈接整個阿里巴巴——天貓、淘寶、口碑、餓了么等平臺，全場景線上引流、線下消費。讓餐飲商家實現打造從餐廳線上預訂、在線點餐、分享得優惠券、營銷、拉新、二次消費的“數字化顧客消費全閉環”。
支付寶小程序之前的升級，開放了首頁平臺控制的公域能力、公域流量、商業場景開放給商家和服務商。增加服務商曝光機會的同時，也讓用戶的生活服務需求前置于支付、購物等其他服務。
在這個疫情后關鍵的時刻，不論對餐飲小商戶，還是大型餐飲服務商，支付寶小程序此次的重磅升級計劃，至關重要，如此量級的科技平臺升級帶來的紅利無疑是最好的“力”。
此次520線上峰會，支付寶小程序矩陣生態，到底又會做出怎樣的升級，幫助餐飲商家搭上數字化這趟快車？一鍵聯動的阿里小程序生態聯盟，又會散發怎樣的餐飲新動向和信號？
餐飲的數字化轉型，在以前是行業的一個必然趨勢。但2020年疫情黑天鵝的來臨，讓它由“未來走向”變成了急不可待的“當下現實”。
無論是頭部餐飲企業，還是中小商家，餐企數字化之路迫在眉睫，此刻也成了餐飲數字化轉型最“黃金時期”，唯有抓住才能在未來占有市場的一席之地。馬云說，“互聯網是影響人類未來生活30年的3000米長跑，你必須跑得像兔子一樣快，又要像烏龜一樣耐跑”。作為奔跑在變革中的餐飲人來說，既要像兔子一樣以最快速度接軌數字化，又要像烏龜一樣用耐力堅守在餐飲賽道，只有這樣才能不掉隊，“活下去”！餐企開“超市”，做社區“便利廚房”！餐飲零售新探索？有人“黯然離場”，有人“欣然入局”，浴火重生的餐飲業！真功夫新開“現炒店”，70種小份菜+自選模式，客單提了8塊錢！順豐做外賣平臺了，傭金只有千分之三！餐飲老板能蹭到一波紅利嗎？人均12元的快餐廳，火了27年，它在一個省開出400家直營店15平的新模式店，中餐巨頭在超市連開6家！餐飲新機會？ 原創文章，作者：職業餐飲網，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/93983.html
