作為湖南新消費代表品牌、熱搜“常客”——茶顏悅色又上熱搜了！還是一天兩次，都是第一！
今日午間消息，有茶顏悅色有茶顏悅色員工在微博、小紅書上等平臺上爆料稱，公司員工人均工時11小時，時薪6-9元錢，月薪到手不滿3000。
隨后，該消息引發網友關注，“茶顏悅色”話題再度沖上熱搜第一。而在消費者的印象中，茶顏悅色自成立以來，就頻頻登上社交平臺熱搜：小票留言上熱搜、門店排隊上熱搜、快閃店開業上熱搜、產品容量上熱搜、黃牛炒作上熱搜、打官司贏了上熱搜……只不過，將這位常客推上熱搜的內容似乎也在悄悄發生變化。
茶顏悅色所在的新式茶飲賽道，可謂是正當紅。不過，在各種光環之下，雖幾經嘗試，茶顏悅色仍然未能擺脫地方性新消費品牌的特性。
今天茶顏悅色“斬獲”的第一個熱搜第一，也稱得上是其品牌歷史上最“恥辱”的一次。
根據微博內容顯示，部分長沙員工因疫情減工時、降薪，到手工資由原本的5000元左右降低至2000元左右、提成僅8元，因而在茶顏悅色內部群聊中引發討論。
正值員工表示薪酬低時，一位武漢區域的員工卻表示“工作不努力還想拿高工資……德不配位……”等言論，引發長沙員工的不滿：“其實工資發下來能理解，但看著外區的人拿著6、7000一個月來罵我們那1、2000的人德不配位……覺得心寒。”
關鍵的是，據界面新聞消息，茶顏悅色創始人呂良（小蔥老師）隨后下場在發言中稱，關于開會時間的問題應向上反饋，工資雖少但公司是按勞發放，茶顏悅色在疫情期間一個月虧損2000多萬元。
而在這場“口水戰”之后，有員工因為群內的爭執，接到呂良的電話。電話中，呂良表示，“那明天你來找我提離職吧，我親自簽。”此外，有員工發現茶顏悅色原本7800人的群，到晚上只剩7600多了。
今日下午，茶顏悅色通過官方微博發布“關于茶顏11月薪資與員工溝通問題的一則說明”。
茶顏悅色在聲明中表示，事發是由于11月份茶顏悅色臨時關閉了幾十家門店，導致部分員工的工時減少和極少數員工出現0工時的情況，所以11月對薪資算法進行了一輪臨時調整。即便是0工時的員工也能有1700元的基本補貼，最低薪資檔位的員工即便是只上了10個小時班，也能拿到1700元基本補貼+10工時x工時薪資的應發薪資；工時滿167個小時的員工薪資均按以往規則正常發放。
茶顏悅色透露，因為解釋工作不到位，導致群組后期討論重點逐漸不可控。社交媒體平臺上不僅出現了對于薪酬的不理解，也出現了對部分員工的人身攻擊和隱私泄露。在公司再次說明薪資發放規則后，網絡攻擊還在持續，甚至有部分人員線下找到了曝光的門店、撥打員工的電話稱要找麻煩。
對于創始人呂良向13位員工提出如果在茶顏悅色做得不開心可帶離職申請找他簽字批準，以及向已提交離職申請的2位員工提出”盡快來辦理離職”，茶顏悅色稱，是公司的管理人員把一場更需要用溝通解決的誤會，硬生生搞成了一場鬧劇。對此，呂良進行了深刻反省，并在公司內部發布了對員工的致歉信，并向當日聯系的15名員工（除1人未聯系上外）致歉，后續茶顏悅色也將持續與員工溝通。
隨后，#茶顏悅色就工資問題道歉#話題又沖上了熱搜榜的第一。
在茶顏悅色一天兩次登上熱搜榜第一背后，是在疫情影響之下，加上消費市場持續低迷，整個新式茶飲市場正面臨嚴峻考驗。
不過，在眾多新式茶飲品牌中，茶顏悅色可謂是獨樹一幟。據悉，2018年，茶顏悅色在長沙尚只有70家店，此后兩年迅速開了200家。其中，2020年便在長沙核心商場開了120家。據呂良透露，茶顏悅色目前有近500家店，其中絕大多數茶顏悅色門店集中于湖南長沙等地區。
與其他品牌門店“遍地開花”不同，茶顏悅色始終鐘愛于“偏居一隅”。“十步一店，百里千家”“已經超過洗腳城了”兩位長沙消費者對食評方如此形容到茶顏悅色在長沙的門店數量。
直至2020年12月，茶顏悅色開始嘗試走出長沙，進入武漢開店，此前還因開業排隊8小時上過熱搜。到今年6月，其武漢門店已增加到24家。
隨后，茶顏悅色也啟動了進駐更多湖南省內城市的計劃，今年在株洲、岳陽、瀏陽開店外，明年還將走進湖南其他市州。只不過，茶顏悅色表示，去瀏陽，開株洲、岳陽，拓武漢，是面對疫情的自救，“我們期待在團隊策略的快速調整中，搏到茶顏新的生機”。
同時，茶顏悅色也在積極探索外賣、周邊等新銷售來源。
雖然茶顏悅色并未對外透露上述外阜門店的經營情況，但至少可以肯定的是這些門店目前并未達到茶顏悅色想要的結果。
11月10日，茶顏悅色通過官方微博宣布，長沙有約80家門店臨時關閉，后續將視情況逐步復開。有約480家門店正常營業，臨時關閉的87家門店大部分位于長沙。
對此，中國食品產業分析師朱丹蓬對食評方表示，茶顏悅色這個品牌還是有自身核心調性的，現在實體店生意不好，作出了一些薪資的調整，調整之后對該品牌來說還是有一定的核心競爭力的，比如他的品牌調性、品牌流量等。
而茶顏悅色也在此次聲明最后表示：“待茶顏真的做好沉淀，一定交付大家一張更好的答卷。”
企查查數據顯示，目前我國現存奶茶相關企業(包含個體戶)共有32萬余家，但其中停業、清算、吊銷、注銷的企業就超過13萬，占比高達43%。
另有數據顯示，近六成茶飲企業活不過3年，存活時間在1年內的茶飲企業占比為24.4%，存活時間在1-3年的茶飲企業占比35.0%。
根據消費水平劃分，中國現制茶飲品牌大致可分為三個陣營：價格在20元以上的高端現制茶飲品牌，以喜茶、奈雪的茶等品牌為代表的；10-20元之間的終端現制茶飲品牌，以CoCo都可、書亦燒仙草、古茗、百茶道、茶顏悅色等品牌為代表；以及價格在10元以下的低端現制茶飲品牌，以蜜雪冰城、益禾堂、甜啦啦、冰雪時光等品牌為代表。
據前瞻產業研究院的數據顯示，2020年，中國現制茶行業市場份額中，GR7占比超過50%，其中門店數量最多的低端品牌蜜雪冰城占比最高，約11.52%左右，排名第六和第七的喜茶和奈雪的茶分別占比僅為3.71%和2.37%。
值得一提的是，在CR7中，并未見到茶顏悅色的身影。據企查查APP顯示，茶顏悅色目前已完成3輪融資，過往投資方包括元生資本、源碼資本等；其最新一輪融資為今年10月的戰略融資，投資機構為五源資本。企查查顯示，茶顏悅色所屬集團成員企業數量已達571家，主公司為湖南茶悅文化產業發展集團有限公司。
這對于大多數品牌拿到融資后瘋狂擴張不同，茶顏悅色依舊“沉穩”，對于這個頻頻登上熱搜的“網紅”品牌而言，更像是被熱搜“困”住了。
從資本動向來看，今年的新式茶飲市場并未因疫情而降溫。最新數據顯示，截至2021年11月底，今年新茶飲行業共發生32起融資事件，披露總金額超140億元，兩項數據均超2020年全年，為近10年來的頂峰。
而據前瞻產業研究總結的中國現制茶飲競爭狀態，其主要面臨行業內部競爭威脅、潛在進入者威脅、替代產品威脅、對上下游的議價能力幾個方面的壓力。在結合各大品牌現狀來看，整個行業未來無論發展前景幾何，最終也不過是巨頭的“狂歡”。
但在成為巨頭之前，大多數新式茶飲品牌燒的還是資本的錢，因此，如何解決、完善自身造血能力就顯得尤為重要了。正如茶顏悅色員工在聊天中所言：“誰不想存點錢過年啊？”
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