茶顏悅色“撕x”事件，給火鍋人敲響5點警鐘！

這兩年，在新消費的浪潮下，長沙品牌茶顏悅色頻頻出圈，并受到資本追捧。但資本浪潮退卻之際，茶顏悅色也曝出了各種問題。

日前，茶顏悅色就因為薪資問題，引發了管理層與底層員工混戰。餐見君提煉出幾個關鍵過程，如下：

1、事發起因是，茶顏悅色發了月薪后，不少員工抱怨工資太少，公司員工人均工時11小時，時薪6~9元錢，月薪到手不滿3000。根本原因在于此前大規模閉店，當下部分員工工時大幅減少，薪酬縮水。

2、武漢區的員工介入，將矛盾放大，他的言論里直接將長沙員工工資低歸咎于“工作不努力”，還指責他們“天天蹦迪高消費”，最后還來了一句“德不配位，必有災殃，你有多大本事拿多少錢 “，引爆口水大戰。

3、三位創始人高管親自下場“表態”，先是老板娘和運營總監在群里表明立場，支持前該武漢員工言論。隨后，創始人呂良（小蔥老師）也下場參與這場爭吵。爆料發帖的員工還稱，呂良親自打電話讓他離職。

在這場口水戰稍稍平息后，有人發現茶顏悅色的員工人數明顯減少。上午7800人的群，晚上只剩7600多人。

此后，茶顏悅色內部這一風波出圈，呂良最終道歉，稱自己晚上情緒上頭在大群內挑事的大家長，內容要點如下：

＞昨晚的爭吵，是公司和我在管理上的失職

＞薪資調整是基于公司業績不佳、門店閉店等運營動作所做的決定

＞會盡快把新店開出來，讓大家都有班可上，盡快增加收入

▲ 官微發布聲明

這份道歉，顯然并沒有平息眾怒，此事持續在微博上曝光傳播。

孟子說，民為重，社稷次之，君為輕。

意思是，治理天下，要以百姓利益為重，老百姓滿意了，江山社稷才會穩固。

放到企業里，就可以理解為，“老板重要，員工更重要”。

茶顏悅色事件，為火鍋人敲響了警鐘，餐見君總結以下幾點，讓諸君防患于未然。

1、行動上：與員工站在一起。

兵法上講，愛兵如子，勝乃可全。同理，企業想在商戰中取勝，“人”是最大的關鍵。

很多老板雖做不到“愛兵如子”，但行動上一定要站到員工這一邊。

像前幾年，順豐小哥被人無故扇了一巴掌，老大王衛直接發飆，“不追究打人者，不配做總裁”，然后輿論一邊倒，紛紛譴責打人者，同時又點贊品牌的擔當和責任感。

前段時間，董明珠巡視員工食堂，發現麻辣燙十五塊一碗，立刻面露不悅，“這么貴！把總裁辦的人給我叫過來！”

民以食為天，員工要工作狀態好，一日三餐肯定要吃得舒心，菜好吃，價格實惠，員工也開心，“員工是企業最大的財富”，董明珠把這句話落到了實處。

2、思想上：做好培訓，統一價值觀。

企業生存發展有六板斧，上三板斧：使命、愿景、價值觀，下三板斧員工、組織、KPI。

員工在一個企業工作，首先要認可企業文化，也就是使命愿景價值觀。

培訓，是最直接有效的一個做法。

像海底撈，新員工入職，要培訓海底撈的三大目標、服務宗旨、海底撈的含義、四不準、崗位職責、用人原則等，把所有的規章制度、企業文化，掰開了、揉碎了讓員工吸收、認可，留下來的，就是與企業一心的，這樣才能建立“上下同欲”的隊伍。

包括撈王的“愛文化”，本質上是一種企業價值觀，一種“激發員工善意”的價值觀，如此思想帶出的兵，很難造反。

3、執行上：搭建完備的績效考核和薪酬體系。

在茶顏事件中，薪酬體系是積蓄已久的火山，“德不配位必有災殃”是導火索，長沙方指責武漢方站著說話不腰疼，很容易就互撕。

自古以來，有國有家者，不患寡而患不均。

工資少點沒關系，公平、平均就行，就算不平均，也要拿出讓人信服的理由，這樣員工才不會“義旗一搖，天下云集響應”，要革老板的命。

在確定企業的戰略體系后，我們不妨問自己幾個問題：

“要達成企業的戰略目標，我們需要什么樣的人才？需要什么樣的薪酬水平吸引他們？什么樣的分配結構下，最能激發出企業需要的行為？用什么樣的規則，去保障薪酬機制得以有效執行？”

由于企業基因不同，薪酬體系的搭建自然不同，但這幾個問題，企業必須要考慮清楚。

4、心態上：修心養性，防止情緒上頭。

上頭容易下臺難。

一時沖動說了一些不該說的話，被人抓住把柄，要么錄音、要么截圖，網上一曬，怎么下臺？

本來幾句話就能說清楚的事，最后不得不出動公關團隊救火，搞不好，把油當成水，好心救火卻成了火上澆油，最后淪為笑話，給品牌造成巨大傷害。

好事不出門，壞事傳千里，加之互聯網又有“自動添油加醋”的功能，要洗白，更是難上加難。

控制好情緒，說些好話，不費成本，面子又值幾個錢？

當下很多95后、00后辭職，其中有個原因就是“老板太不聽話了”。

5、公關上：及時滅火，先人后己。

事情出來，回避肯定不行，不如坦坦蕩蕩地面對，開誠布公地說明情況，承認自己的問題。

像海底撈的啄木鳥計劃，要關閉300家店，怎么搞？

海底撈清楚，一旦消息放出，肯定會引來一眾負面新聞，不如直截了當地說清楚，承認自己的“失誤”、“盲目”，一封公告出來，盡顯老大滄海橫流的本色，不但平穩過渡，還博了一波流量。

反而是那些避重就輕、含糊其辭的公告，往往會遭到流量反噬。

說到最后

茶顏事件，歸根到底是關店而致，這與企業戰略、決策有關，在此不做評判。

但這給更多餐飲人提了個醒——前方戰事吃緊，兵馬被困，糧草匱乏，須防將士嘩變。

但是，若能與將士共情，站到他的立場，你一定會看到不一樣的天地，那里就藏著企業的未來。