星巴克一向重視環保，從很早就開始停用塑料吸管，主張自帶杯享受優惠，再到研發出咖啡渣吸管，以及推出使用可降解、可再生的纖維制作的紙杯，一系列措施都在努力降低對環境的污染。
為強調環保及探索綠色零售模式，星巴克今年9月份在上海開啟了全球第一家綠色門店“向綠工坊”。
其店內約50%的建筑材料，預計都可在未來被循環利用或降解；并對店內咖啡渣進行100%回收利用；同時采取可循環使用的隨行杯等舉措提高門店效能，鼓勵更多顧客踐行更為綠色的生活方式。
星巴克“向綠工坊”上海店
而就在近期，第二家“向綠工坊”亮相東京，從店面設計到銷售方式都在致力于可循環發展。
星巴克東京“向綠工坊”門店全面強調可循環，店內采用木質可追溯碳足跡的全木家具，玻璃燈源自回收燈管，裝飾材料則來自回收的漁網和帆布。
星巴克“向綠工坊”東京店
尤其值得注意的是，不管堂食還是外帶的杯子均可循環使用。在堂食可選馬克杯或樹脂玻璃杯，外帶則使用可回收飲品杯。
東京門店推出不銹鋼杯，顧客使用杯子喝完后，可以在一定區域內的10家星巴克門店直接歸還。顧客只要將杯子放在回收區域內，不需要清洗，星巴克將專門進行清洗消毒，并循環使用。同時門店還強調，店內98%的用水可以循環利用。
星巴克可回收飲品杯
“向綠工坊”門店將比同等大小的星巴克門店減少更多的店內垃圾、碳排放及用水量。
據悉，星巴克將以“向綠工坊”為起點，計劃未來一年內在中國開設60家綠色門店，到2025年在全球范圍內開出10000家綠色門店。
（信息來源：理想生活實驗室）
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劉瀅
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原創文章，作者：中國飲品快報，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/233359.html
