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湖南熱銷30年街市小吃
炒碼粉是風靡湖南幾十年，
傳統熱銷街市快餐小吃。
每一根米粉吃起來都勁道干香，
而且是越嚼越香、滿口回味。
長沙街頭，嗦粉的人不計其數，
很多店6點開攤一直賣到22點。
為了讓大家學到這么好的項目，
我們特邀老師教授這款，
熱銷30年小吃：長沙炒碼粉！
這款炒碼粉10年老店一直賣，
30平小店1天能賣300份左右。
這款炒米粉采用10合1炒碼料汁，
簡單的調料經過標準化配比，
炒出的碼粉香而不膩、彈牙爽口。
5合1的香辣炒碼澆頭，
讓碼粉香辣可口、百吃不膩！
而且受眾廣、適合各年齡層食用 ，
吃完絕對是會多次復購！
1人可推車、宵夜、地攤售賣，
適合小吃店或低成本創業朋友！
課程核心亮點
長沙炒碼粉
10年老店學到正宗碼粉配方
這道長沙炒碼粉，在湖南地區非常熱銷，本課將0保留教授各種配方，10年老店潛心研制的10合1秘制炒碼料汁，提前預制米粉+輔料處理，在家也能學到10年老店的正宗炒碼粉！
出品穩定，做法簡單，小工獨立出餐
為解決產品出餐慢、口味不穩定問題，老師特意優化了預制方法和出餐流程，0廚師經驗的小白也能學會，隨便喊小工也能做出同款味道！
高毛利 受眾廣 賣相好 更盈利
長沙炒碼粉毛利非常高，每份成本只要幾塊錢，售價15～25元 毛利可達70%+，而且售賣成本低、無需過多配料，長久以來口感老少皆，是持續火爆的宵夜小吃單品，幾乎是0門檻可創業！
外賣、檔口、推車都可售賣
長沙炒碼粉是餐飲旺季必備快餐主食，堂食+外賣簡直不要太合適，無需選地段開店，售賣成本低，夫妻2人宵夜排檔也能0壓力經營，是小成本創業的不二之選！
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講師介紹
課程核心步驟
長沙炒碼粉
第1步：特色高湯制作
1、高湯制作的配方和配比；
2、熬湯的時間和火候掌控；
3、熬湯的注意事項。
第2步：碼粉特制豬油的制作
1、如何選擇上好的豬油；
2、碼粉豬油的熬制方法和步驟；
3、熬制豬油的注意事項。
第3步：炒碼制作
1、炒碼料汁及澆頭的配方比例；
2、炒碼料汁的制作和保存方法；
3、炒碼的注意事項及關鍵點。
第4步：炒碼粉制作
1、炒碼粉碗底的配方比例；
2、米粉的選擇和注意事項；
3、煮制米粉關鍵技術點；
課程福利
試做不滿意，憑出品圖免費換課！
加客服微信，分享試做出品圖+評價，審核通過后領取，再送滿100減50元全場優惠券！
電話：13161569662
課程常見問題
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