2月19日
“一念草木中”獲千萬元融資
國內純茶新銳品牌“一念草木中”已完成兩輪融資，累計融資金額數千萬元人民幣。天使輪融資來自澤盛資本，Pre-A輪則由IDG資本獨家投資。
快評：
去年2月才成立的預包裝茶品牌神游八極和自在茶限量茶禮盒，同時還有推出入門、進階和高階的原葉散茶產品線。品牌勢能不容小覷。
2月20日
雀巢發布2021年全年財報
全球最大食品公司雀巢發布了2021年全年財報，財報顯示，2021年，雀巢總銷售額為871億瑞郎（折合人民幣約6142.89億元），同比增長3.3%，外匯因素使銷售額減少了1.3%，凈資產剝離產生了2.9%的負面影響。
其中，2021年雀巢大中華區的銷售收入為55.58億瑞士法郎，折合人民幣約391.99億元。
快評：
雀巢2021年財報顯示其實現十年來最高增長的成績，展示了從疫情中強勢崛起的姿態。
2月21日
巴西咖啡價格同比上漲一倍多
由于全球最大咖啡生產國巴西遭受干旱天氣、供應鏈動蕩以及貨運成本的多重影響，阿拉比卡咖啡豆價格在過去一年也上漲了一倍多。據了解，洲際交易所的阿拉比卡咖啡豆價格近期攀升至每磅2.59美元，為10年新高。
快評：
國際咖啡豆價格波動已經影響到國內咖啡下游產業，部分咖啡、茶飲品牌產品零售價格已經開始出現上漲趨勢。
2月22日
天津“狗不理”成立咖啡公司
22日，高樂雅咖啡食品（天津）有限公司成立，注冊資本為50萬人民幣，法定代表人張彥森為狗不理集團現任董事長，經營范圍含食品銷售、日用百貨銷售、餐飲管理等。
該公司由天津狗不理食品股份有限公司全資控股。
快評：
狗不理集團董事長張彥森曾說“做老品牌，不做老企業”，看來咖啡是這個“老品牌”的新嘗試。
2月23日
樂樂茶廣州門店關閉
本月23日，廣州最后一家樂樂茶正式閉店。樂樂茶官方回應：廣州門店實際經營良好，本次關店屬于房租到期正常解約。
2021年前，在餐飲行業，開店成功率80~90%已經是很好的水平，樂樂茶開店成功率高于這一數值。
快評：
樂樂茶官方解釋，華南地區在早年進入時，缺乏足夠的戰略層面的發展規劃，屬于單兵作戰。暫時關閉廣州門店，是為了今年底/明年初以全新的面貌重新進入該市場。
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樂樂茶關閉廣州最后一家店？真相來了
書亦燒仙草上新刺梨新品
上周，書亦燒仙草攜小眾水果“刺梨”帶來新品“刺梨檸檬柚”，又讓刺梨這個品種出圈了。
刺梨來自貴州，生長于海拔1200-2500米的大山，是水果中維C含量之王。有數據表明，刺梨維C含量約1900mg/100g。
本周，書亦燒仙草繼續在刺梨上做文章，推出刺梨乳酸菌飲品“刺梨白月光”，用高維生C水果加乳酸菌的健康理念打造產品，突出其低卡清爽的特性。
快評：
打健康戰略、推小眾水果，書亦燒仙草看來正向水果茶轉型創新了。
2月24日
喜茶宣布今年新品29元封頂
喜茶宣布完成今年1月以來開展的全面產品調價，今年內不再推出29元以上的飲品類新品，并且承諾現有產品在今年內絕不漲價。此前，喜茶在產品用料和品質都不改變的前提下對產品價格進行了下調。
調價后，除了個別城市限定產品、門店少量產品外，喜茶主流門店的產品價格已全面低于30元。
快評：
喜茶此輪價格下調，得益于其品牌勢能、規模優勢，以及在供應鏈上的不斷積累。本次價格下調也是喜茶在其產品主流價格帶中的正常調整。喜茶方面表示，喜茶從來都不是高價茶飲。
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告別30元，喜茶全面降價且宣布今年不漲價
2月25日
“娃哈哈奶茶”主體發生變更
“娃哈哈奶茶”公眾賬號的主體已經更換為“浙江娃哈哈健康管理有限公司”，后者由娃哈哈商業股份有限公司100%持股。“娃哈哈奶茶”在面世兩年多后，授權經營的模式可能要發生變化。
快評：
自去年底爆出加盟商大面積虧損風波，形象受到損失后。是否意味著娃哈哈要親自下場做“娃哈哈奶茶”？
藍瓶咖啡上海裕通店開業
定位精品咖啡的Blue Bottle Coffee藍瓶咖啡在中國內地首店開張，店址位于上海靜安區長安路908號，處于上海蘇州河畔旁。這也是藍瓶咖啡在全球開設的第102家門店。此外，藍瓶咖啡在進入中國內地市場的同時，還建立了上海彭浦烘焙廠，為門店、電商和其他渠道提供咖啡產品。
快評：
藍瓶咖啡進入內地市場，各行各業跨界入局咖啡，茶飲門店新增咖啡品類，這一切似乎都在說明，咖啡正在起勢。
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藍瓶咖啡內地首店今日開業 從早8點就開始排隊
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汪健
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