受眾廣
像不二灶王·鮮燉小地鍋
就靠適合單人或雙人食用
的小份地鍋套餐
把店開進各大商場
生意紅火到需要餐餐排隊
小微之前也曾發過
多道地鍋菜
都是各大飯店的壓桌菜
在店里推出任意一款
都能成為暢銷招牌
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想在店里推出
幾款特色地鍋菜嗎？
別再猶豫了
趕快購買吧
此菜是徐州百味地鍋村的鎮店招牌菜，日售90份，備受食客歡迎！雞肉先炒后燉，充分入味，白糖和辣椒的加入讓整道菜辣中帶甜，花椒又為其增添了鮮麻，成菜醬香麻辣、回口微甜，雞肉筋道入味，越吃越上癮。面餅是此菜的點睛之筆，緊貼鍋壁部分酥脆干香，其余部分充分吸收湯汁，香軟可口，視頻中詳細展示了和面、貼面餅制作全過程。
地鍋雞日售90份!詳解徐州百味地鍋村鎮店招牌菜
這道地鍋生煸排骨在徐州百味地鍋雞餐廳點擊量頗高，常年占據銷量排行榜前三。排骨無須初步熟處理，直接入鍋生煸后添湯燒熟，筋道彈牙、入味深透，搭配小餅堪稱一絕。此菜之所以如此暢銷，原因有三：一是小鍋單份烹制，香氣更濃郁；二是調味方面手法獨特，需加入白糖提鮮；三是搭配的小餅特別好吃。
地鍋排骨醬香筋道,搭配小餅堪稱一絕!視頻演示百味地鍋村頭牌菜
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徐州地鍋換新顏!油面排骨,量大好吃氣氛佳,推出怎能不火?
這道地鍋魚是東營濰城老菜館的旺銷菜品，以四種醬料精心調配燜魚醬，用來燉黃花魚、鱸魚、鲅魚等4種新鮮海魚，成菜醬香濃郁、鮮美不腥，入味深透。鍋壁貼滿小花卷，亦菜亦點，分量足且毛利高，深受食客歡迎。
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家常餐廳必備菜:地鍋雜魚貼餅子!自制燜魚醬是調味關鍵!
這道雜魚鍋貼選用黃辣丁、鯽魚、泥鰍入菜，搭配螺螄，堪稱河鮮薈萃。事先調好一鍋醬湯，放入雜魚燉煮，成菜既入味又保留了魚肉的細嫩，鮮美無比。搭配用韭菜、面粉等料烙制的鍋貼，做法特別，又香又韌。
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調燉魚湯加這種香辣醬,紅亮醬香,燉雜魚真鮮!視頻詳解雜魚鍋貼
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蛋餅蓋涼粉,燒成地鍋菜,毛利翻一番!關鍵是放這7種調料,滑嫩入味
原創文章，作者：大廚微閱讀，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/235874.html
