• 這兩件事情做好了,開店無憂 | 開店筆記

    結合前面咖啡店老板的案例,繼續說說頂層設計的8件事情:

    下面是老板設計的第五件事情:

    店開在哪里顧客才能找到?

    店開在城市熱門商圈的周邊; 

    要保證商圈周邊的客流能夠通過醒目的店招門頭設計看到店面; 

    或者通過散發傳單等指引方式,能夠比較方便的引導商圈客流到店面位置;

    關于選址說得太多,我十篇文章里有一篇就是選址的,細節到什么程度呢?細到告訴你怎么蹲點數人流,用了什么計數器。說得太多的壞處就是很多人覺得看過就覺了就懂了,不深思,甚至覺得不用看就知道老陳在說什么(從很多老板的交流和提問中感覺到的)。我說幾點比較重要的吧,也容易記住:

    1,產品好了再選址,做了頂層設計再選址。因為選址并不是空穴來風的,是要實現你的頂層設計想法的。要有想法有計劃有設計,然后才落地,否則,你找個店鋪干啥呢,選個店鋪再考慮做什么項目是萬萬不行的(除非頂級高手)。有了產品,才能更好的做頂層設計,有了頂層設計,選址的大方向才不會錯。

    2,店鋪選址的背后考慮是流量的性價比。一個實體店的流量可以分為主動流量和被動流量,被動流量就是你不需要做任何宣傳推廣,也有的曝光,主動流量是你主動推廣宣傳得來的曝光。也可以分線下流量和線上流量,現在開實體店,是離不開線上的,你的線上推廣做得如何,會直接影響你選址的決策。比如,你很會微信宣傳,很對借助各種新媒體來推廣店鋪,很會做會員管理,那線下流量就可以少些。

    3,很多人會說便宜的地方沒人,有人的地方太貴。這種矛盾在現實生活中處處可見,不光是選址,無需多說,更不能作為你胡亂選址的借口,關鍵是要找到一個平衡。當然,要找到一個合適的位置確實難,所有人都難,我選址時也會痛苦好幾個月。但是,痛苦的時候也要穩住,寧可錯過,不可選錯。沒有合適的位置就先不要開店。開店應該是一個三四年的計劃,今年不開明年開,明年不開后年開。

    4,選址要算賬,選址有個很重要的控制點,就是房租要給自己一個能接受的上限,守住。在選址的過程中,對于房租的預期可能逐步提高,因為你受到了誘惑,看到一個地方人流很旺,對于租金的控制又上了一個臺階,本來自己預算是6000塊,最后租了個16000的,這樣很危險,不可取。

    昨天晚上社群里就有位老板說,自己打算做熱干面,看上了一個月租金14000的鋪子,人流很旺,忍不住想租,問是否可行。我覺得除非這位老板做熱干面生意多年,而且前面的店鋪很成功,否則是不能選擇的。簡單算下賬就知道這樣的店鋪,每天至少做2000營業額才能保本,做三四千才能有點錢賺,對于單價只有五六塊的產品,對于一個新手來說,太難了。

    昨天,我的新店滿月,做了5500的營業額,是開業活動完之后的新高,我在社群里發了個感概,也分享到這里:

    新建滿月,今天營業額是開業之后的新高。

    開業之后除了每天一款8折左右的特價,我們沒有做什么活動,也沒做什么推廣。

    我的感覺是一個店的成敗,基本在開店前就決定了,主要包含兩個方面,一個是產品,一個是選址。當然還包括其他的方面,就是頂層設計的其他6個方面。但是主要是產品和選址。

    所以各位在開店前一定要把產品打磨好,選址慢一點,不要著急,寧愿錯過不要選錯。

    以前我老說,選址就是選擇戰場,這句話說對了一半。這段時間,我進一步完善了這個想法:就是戰場的選擇不僅僅是選址,還包括產品的選擇,因為當你選擇了一個商圈后,跟你競爭的是同品類的店鋪,產品和品類的選擇進一步縮小戰場。

    這就是為什么在開店前要重點做好產品和選址這兩件事情,這兩件事情無論你花多少時間都是劃算的。要記住,你開店的目的,并不是為了把店開起來,而是要開一個賺錢的店。

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    1,我開第二個店時的全過程分享,頂層設計開店理念的詳細闡述,有近500頁的經驗總結。

    2,每天社群成員的案例分析,經驗分享,回答社群成員的各種疑問,這3年已經有兩百萬字的沉淀,涉及到開店的方方面面,是一個開店人的巨大寶庫。

    3,認識同行和非同行的開店創業者,提供靈感,找到商機。

    4,讓你找到組織的感覺。這是一個接地氣的社群,大家分享開店創業心得和故事,不作。在這里相互激勵和鼓勵,找到草根開店人的前進力量。

    5,社群有專門的社群平臺,所有人在里面,也有各自的微信群,方便成員們自由交流。

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