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    呷哺呷哺又向高管層“開刀”！前女總裁遭建議罷免執董職務

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    呷哺呷哺高層又傳人事變動！

    6月14
    日晚間，呷哺呷哺公告，董事會決定召開股東特別大會，罷免趙怡的執行董事職務（“建議罷免”）。

    值得一提的是，就在上月20日，趙怡剛被解任呷哺呷哺行政總裁職務（CEO）。這也是兩個月以來呷哺呷哺高層的第三次變動。


    疑子品牌表現不符預期，
    呷哺呷哺前CEO遭罷免執董職務


    6月14日，呷哺呷哺在港交所公告，董事會決定召開股東特別大會，以罷免趙怡的執行董事職務(“建議罷免”)，自批準建議罷免的普通決議案獲通過當日起生效。



    關于建議罷免的理由，呷哺呷哺董事會認為，趙怡的管理方式及理念與董事會其他成員存在重大差異，且允許趙怡繼續參與公司的管理將不符合公司及其股東的整體最佳利益。董事會認為，如果建議罷免生效，將不會對集團的營運造成重大不利影響。

    公開資料顯示，2012年11月至2019年8月，趙怡曾經作為呷哺呷哺財務總監，負責公司上市事宜。之后一路高升，并在2019年9月履新行政總裁一職。
    2019年10月23日，呷哺呷哺推出主打年輕消費的子品牌”in xiabuxiabu”。趙怡在接受媒體采訪時曾表示，”in xiabuxiabu”是自己主動做的品牌，希望將”一人一鍋”的小火鍋做到極致。趙怡看好小火鍋的高端化發展，但”in xiabuxiabu”并沒有發展壯大，至今僅有幾家門店。
    2021年5月21日，
    呷哺呷哺發布公告稱，因公司若干子品牌表現未達到董事會的預期，解除趙怡行政總裁職務，自5月20日生效。同時，公司董事長賀光啟獲委任為行政總裁，5月20日起生效。

    市場人士推測，集團所指不達預期的子品牌，相信是由趙怡于2019年創立高端品牌in xiabuxiabu。


    股價4個月大跌68%，
    營收增速連續多年下滑

    近年來，由張振緯一手創立的湊湊，正在成為呷哺呷哺越發倚仗的對象，自2016年開了第一家店后，短短5年時間開出了140多家店，集團營收占比超過3成。即使去年遭遇了疫情，湊湊依然新開38家店，收入人民幣16.89億元，同比增長28.9%。
    張振緯離職時，股價應聲下跌14.91%，趙怡被解除職務，當日股價再度暴跌14.97%。截至6月14日收盤，呷哺呷哺股價報8.57港元/股，較2月份27.05港元/股的高點已跌去逾68%，四個月內總市值蒸發200多億港元（約合人民幣165億元）。

    除了受人事變動影響，近期的股價震蕩也體現出資本市場對呷哺呷哺發展前景的顧慮。
    今年3月31日，呷哺呷哺發布2020年業績公告，報告期公司實現收入54.93億元人民幣，同比減少9.36%；實現歸屬股東利潤總額183.7萬元，同比減少99.36%；扣非后歸屬母公司股東凈利潤虧損1.8億，同比減少176.36%，為上市以來首次。

    呷哺呷哺在年報中解釋稱，公司營收及利潤減少主要是受疫情影響。
    年報顯示，2020年，呷哺呷哺餐廳實現收入34.64億元，經營利潤2.40億元；湊湊餐廳實現收入16.87億元，經營利潤2.26億元。呷哺呷哺餐廳仍是該公司主要收入來源，在總收入中的占比約64.2%。
    湊湊餐廳同店銷售額為9.64億元，同比下滑9.5%；顧客人均消費126.6元，同比下滑3.73%；翻座率2.5倍，同比下滑13.79%。呷哺呷哺解釋稱，湊湊餐廳顧客人均消費的下滑主要是由于疫情期間加大促銷折扣力度所致。
    值得注意的是，呷哺呷哺餐廳同店銷售額已經連續兩年下滑，2019年同比下滑1.4%；翻座率更是四連降，數據顯示，2016年-2020年，呷哺呷哺餐廳的翻座率分別為3.4倍、3.3倍、2.8倍、2.6倍、2.3倍。
    事實上，呷哺呷哺已經連續多年營收增速下滑了。2018年，呷哺呷哺營收47.34億元，同比增長29.2%，增速同比下降3.6%；2019年的營收是60.3億元，同比增長27.4%，增速同比下降1.8%。
    此外，在普遍需要通過門店擴張來實現營收增長的餐飲行業，呷哺呷哺的開店速度也持續下降。2017年—2019年門店總數分別為759家、934家、1022家和1061家。



    創業23年，創始人如今身兼多職

    連續人事變動后，5月21日的公告透露，身為呷哺呷哺創始人的賀光啟，目前身兼多職：為董事會主席、行政總裁兼執行董事，是公司的實際控制人。持有股數41.81%。
    資料顯示，賀光啟57歲，于1998年開創呷哺呷哺業務及一直負責本集團營運及業務的經營管理。
    1998年，賀光啟把一人一鍋這種分餐制小火鍋帶到了中國，滿足了消費者對火鍋美食的個性化需求，于1999年在北京建立呷哺呷哺第一間餐廳，隨后發展成知名的時尚小火鍋連鎖店。

    在解除趙怡行政總裁職務后，5月21日下午，賀光啟在接受記者采訪時表示，適當的人員變動對企業來說是好的現象，且對公司業績不會有影響。
    6月1日，賀光啟在集團內部發出“致全體伙伴們的一封信”，稱2021年上半年呷哺集團內部經歷重大人事變動，屬于“對于不適合的人進行適當的流動”。他表示，將進行集團資源的全面整合、建立員工薪酬激勵機制等。
    來源：
    每日經濟新聞、新京報、中新經緯、職業餐飲網綜合

    正文 end

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    主編丨陳青
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