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    專欄 | 餐飲私域流量，掌握客流量的經營主導權

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    2020年起，受到全球疫情影響，餐飲門店的客流量急劇減少，導致其線下業務遭遇重創，因此新的獲客渠道變得至關重要，這也使得本就遭遇“寒冬”的餐飲行業競爭更加激烈，經營者也不得不尋求新的經營方式。
    這時，私域流量這一概念開始進入大眾視野。
     

    公域流量：即平臺流量，是初次主動或被動參與到開放平臺的內容曝光中的流量，如搜索流量代表：百度、360等；電商流量代表：淘寶、京東、拼多多等；信息流量代表：今日頭條、騰訊新聞等；以及大眾點評、美團等；他們都是不屬于企業和品牌自己的流量。
    長期以來，企業在做推廣時，都會選擇公域流量，其競爭主要受第三方平臺、競爭對手投入等影響，成本不斷上升；再加上疫情階段，公域流量效果大打折扣，餐飲行業便開始尋求新的流量。
    私域流量：是相對于公域流量而言的，是在初次產生“關系”基礎上相對封閉的信任流量，如微信群、QQ群、自家平臺上的用戶粉絲群等；是掌控在自己手里，隨時可以觸達的。
    一般來說，私域流量雖然前期建立較為麻煩，但如果培養的好，便能夠在特有的空間內，與消費者頻繁接觸，提升信任，從而帶來大量復購，以實現運營的數字化和精細化，成本相對較低。
     

    如今，我國餐飲行業私域流量的競爭越發激烈，眾多品牌通過堂食+外賣的模式，實現公私域流量的全域運營，建立消費者信任，實現長遠發展。目前，很多餐飲品牌在私域方面都取得了不錯的效果，如瑞幸咖啡、大龍燚火鍋、麥當勞、星巴克等，都通過線上和線下引流的方式，將公域平臺的流量導入公眾號、小程序、APP等，最終導入福利群等私域，再通過福利群進行裂變，形成完整閉環。
    線下：顧客進店、點餐、取餐、用餐等各個環節都可以設置相應的方式引流，如引導消費者在海報上掃碼進入微信小程序；通過優惠活動引導用戶下載APP，運用自有平臺線上點餐，用餐后進入福利群領取福利等。
    線上：通過品牌自有的流量平臺等相關渠道，如APP、公眾號、社群等，通過福利推文、優惠活動、設置微信群活碼等進行導流，有針對性的運營。
    運營私域流量的關鍵點包括：
    1、多渠道引流，實現流量增長

    如今，平臺流量成本不斷上升，品牌獲客成本越來越高；同時，當代消費者的需求不斷變化，忠誠度不高等，因此，降低獲客成本、實現流量增長成為急需解決的問題。私域流量與公域流量配合，多渠道運營，幫助商家把線下顧客轉化到線上私域流量池，實現流量增長。
     

    2、高效運營，提升轉化率

    用戶進入社群以后，品牌需要積極與用戶建立互動，讓用戶及社群活躍起來，制造一些話題性內容聚焦用戶注意力，如福利活動、紅包游戲、話題討論、免單福利、積分兌換等，從而提高社群價值，深化與用戶之間的粘性，激發用戶購買欲。并通過持續的人群畫像數據洞察，比如獲客來源、哪些人復購率高、忠誠度高、哪些人喜歡分享等信息，使餐飲品牌有針對性的獲取消費信息，并在私域空間里進行高效運營，以提升轉化率。
    3、樹立品牌口碑

    餐飲品牌的用戶注重餐廳環境，服務體驗和品牌口碑，那么餐飲品牌可以通過私域平臺，收集并跟進用戶的建議，了解顧客喜好和門店問題；同時根據用戶需求和建議對服務進行優化改善，提升經營品質，為顧客提供價值，以此提升用戶滿意度和忠誠度，樹立口碑，提升產品復購率。
    如今，消費者對餐飲門店消費品質的要求越來越高，那么提升消費者的體驗感是促進購買決策的有效方法之一。私域運營作為餐飲行業的新方向，可以幫助品牌打通線上線下，精準引流，在提升服務質量的同時，獲得用戶信任。

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