天然臺1908有兩家店，分別位于長沙市雨花區正塘坡路69號中建萬怡酒店東北角三樓和長沙市岳麓區茶子山東路112號湘江財富金融中心T1棟裙樓二樓。
執掌「天然臺1908」的是品牌總經理、湘菜大師邵慶宏先生。
邵慶宏大師從廚30年，到湖南前在滬上知名的錦江集團任職，并主理由錦江集團和新加坡同樂集團合作開辦的錦廬餐廳，曾參與全國近200間不同品牌門店的出品和管理。
作為國內最早接觸亞洲融合菜系的廚師之一，邵慶宏大師成功從“新上海菜”轉型到“新湘菜”，并讓湘菜多次登上國際舞臺，驚艷全世界。
世界廚師聯合會認證國際B級裁判，注冊中國烹飪大師，湘菜大師，中式烹調高級技師，芙蓉廚王，國家職業技能鑒定高級考評員，中國烹飪藝術家，中華金廚，上海市首席技師工作室，世界中餐業聯合會中餐廚師藝術家，湖南省餐飲行業協會湘菜大師專家委員會副主席，第45屆世界技能大賽全國選拔賽裁判，2019年度中國實力名廚，埃科菲廚皇國際名廚協會湖南分會會長，五十七度湘餐飲管理有限公司副總經理，上海嘗勝投資管理有限公司總經理，天然臺1908品牌總經理，龍牌食品股份有限公司餐飲事業部總經理。
公元1910年，天然臺從上海購置現代蒸餾設備，開啟湘菜現代化
公元1920年，湘菜名廚羅鳳樓掌案，以紅燒見長，紅燒鳥丸、紅燒土鮑等拿手菜風靡一時。
在許多人的心中，湘菜館一般都以辣味為主、油重色濃。而「天然臺1908」，則傳承了光緒年間譚延闿家中組庵菜的做法，原料選取精良、刀工處理精細、烹制技藝精湛、味道調和精準，用最頂級的食材和極細膩的味道，試圖開創中國湘菜的匠心之路。
始終恪守“食材天然，技藝求真”的店訓，精益求精，名噪星
城，文人雅客、富商政要多會于此。
下面，就讓我們來欣賞一下這家湘菜老字號的精美出品吧。
蟹粉豆腐
野藜蒿炒海螺
香椿蟹肉炒蛋
風吹肉炒雙筍
野胡蔥炒鱔魚
蟶香三鮮春筍
松露香椿豆腐
青椒紫蘇燜阿拉斯加帝王蟹
黑松露湘蓮燉貢藕
二十年花雕熟醉蟹
羊肉燉粉皮
芙蓉手剝洞庭湖蝦仁
牛骨髓燉高山蘿卜
古法香扣活鮑魚
陳皮桂圓紅豆沙
鮮筍農家咸菜
土蔥炒豬腳皮
小魚小蝦
土韭菜蠔仔煎蛋
韭菜銀芽
瀏陽特色三蒸
章丘鮑芹
姜茶湯圓
老姜煨土雞
菜生子煮鱔魚
蟹粉雞頭米燴海參
蟹黃大鮑翅
辣椒肉汁煨海參
仔姜鮑魚燒排骨
常德熬鍋肉
臘八豆灼時蔬
黃燜雪花牛肉
臘味三拼
東安蝦仁燉蛋
精美點心三拼
甜品點心拼盤
來源：天然臺
（版權歸原作者所有）
點擊下面名片
看更多精彩內容
▼
原創文章，作者：紅廚網，如若轉載，請注明出處：http://www.kmwhg.com/237533.html
