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    Manner咖啡入股茶飲品牌阿嬤手作；?綿陽一米粉店擅用“袁隆平”做店名，被責令拆除！

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    Manner咖啡入股茶飲連鎖品牌阿嬤手作；綿陽一米粉店擅用“袁隆平”做店名，被責令拆除；顧客稱外賣吃出活蛆，店家回應：食材確實有問題，已退全款；掛面“探花”想念食品IPO：收入僅克明一半，凈利卻超一倍……關注餐易私塾，了解餐飲大事件！

    Manner咖啡入股茶飲品牌阿嬤手作；?綿陽一米粉店擅用“袁隆平”做店名，被責令拆除！
    01

    Manner咖啡入股茶飲連鎖品牌「阿嬤手作」

    近日，有媒體報道，Manner咖啡入股了茶飲連鎖品牌「阿嬤手作」，Manner咖啡持股1.2%，該公司的CEO金斌斌持股0.5%，合計持股1.7%。
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    在Manner咖啡入股之前，已經有大灣區的共同家園投資和麥星投資入股了阿嬤手作。這次算是引入了戰略投資方。
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    根據阿嬤手作的官方顯示，阿嬤手作創立于2018年，堅持使用以廣西本土真材實料和現熬煮制˙現場制作的概念，致力于打造一家以食物慰藉心靈的品牌。
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    其全國的門店規模為21家，有11家門店是在深圳，南寧有6家門店，上海1家，柳州2家，桂林1家。
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    Manner咖啡入股茶飲品牌阿嬤手作；?綿陽一米粉店擅用“袁隆平”做店名，被責令拆除！
    據了解，咖啡連鎖品牌孵化茶飲子品牌已經不是新鮮事，像瑞幸咖啡之前有孵化茶飲品牌——小鹿茶，但最終卻以失敗收場。
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    而此次，Manner咖啡投資阿嬤手作，但持股比例卻很小，在業內看來，這大概是有點嘗試了解一下茶飲品牌和這個市場的味道。畢竟，現制茶飲的規模比現制咖啡的市場規模要更大。
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    今年以來，Manner咖啡正在上海以外的市場瘋狂拓店，并且也做起了外賣業務。根據數據顯示，Manner咖啡的門店規模已經有418家。
    除了在咖啡品類市場瘋狂擴張之后，后續Manner咖啡會不會繼續增持阿嬤手作，在茶飲市場下重注，還需要再觀察。

    *新聞采編自騰訊網
    02

    綿陽一米粉店擅用“袁隆平”做店名

    被責令拆除

    近日，有媒體報道，四川綿陽一家米粉店擅用袁隆平院士的姓名當店名，取名為“袁隆平鮮米米粉”，引發網友廣泛關注。當地市場監管局工作人員在巡查中發現，并于7月6日責令店家拆除相關招牌。
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    資料記載，袁隆平是我國研究與發展雜交水稻的開創者，也是世界上第一個成功地利用水稻雜種優勢的科學家，被譽為“雜交水稻之父”。2021年5月22日，“共和國勛章”獲得者、中國工程院院士袁隆平因病醫治無效在長沙逝世，享年91歲。
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    Manner咖啡入股茶飲品牌阿嬤手作；?綿陽一米粉店擅用“袁隆平”做店名，被責令拆除！
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    綿陽市涪城區市場監管局城郊監管所副所長顧偉向記者表示，經核實，該店僅取得袁隆平注冊商標的鮮米銷售授權，但并未取得餐飲服務的授權，涉嫌不正當競爭。由于該米粉店還未正式營業，未造成危害后果，執法人員責令商戶整改，拆除招牌，并對其進行了批評教育。
    不少網友也表示打著袁老的招牌營銷，必須嚴肅處理。而在7月10日中午，記者前往綿陽城區躍進路北段實地探訪發現，這家米粉店已經拆除舊店招，更換了新店招。此前的店招為“袁隆平鮮米米粉”如今更名為“鮮米米粉”。
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    *新聞采編自紅星新聞
    03

    顧客稱外賣吃出活蛆，店家回應：

    食材確實有問題，已退全款

     

    據媒體報道，近日，7月9日，河南鄭州一男子在網上叫了一份辣子雞丁外賣，而且是評分高、門店環境不錯的店鋪，但讓他沒想到的是，收到外賣后，一打開竟然看到有5、6條活蛆！
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    男子感覺非常氣憤，向商家反饋后，對方承諾可全額退款。男子還給商家看了食品安全法的賠償截圖，被對方反問：“那您吃到了嗎”。
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    Manner咖啡入股茶飲品牌阿嬤手作；?綿陽一米粉店擅用“袁隆平”做店名，被責令拆除！
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    男子覺得對方態度有問題，便已向12315投訴。對此，店家表示等待工商局的進一步處理。
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    另據時間視頻報道，10日店家回應，食材確實有問題，已全款退還消費者，同時被平臺扣掉30多元餐錢，店鋪已整改。
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    餐易君不得不提醒各位餐飲人們，炎熱夏季餐食不容易保存，很容易出現食材變質等問題，但饒是這樣餐飲人也應該注重產品的食安問題，誠信經營，保障消費者消費權益。

    *新聞采編自抖音
    04

    掛面“探花”想念食品IPO：

    收入僅克明一半，凈利卻超一倍

    近日，據媒體? 報道，主營掛面的想念食品發布了招股說明書，準備募資9.7億元，用于鎮平想念食品產業園二期工程建設項目、想念食品掛面車間技改項目、想念食品檢測和研發中心、營銷網絡及品牌建設項目。
    資料顯示，想念食品創立于2008年，雖然比克明面業晚一年。
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    據招股書顯示，2019年-2021年，想念食品實現營收分別為13.48億元、19.47億元、22.23億元。歸母凈利潤分別為1.13億元、1.71億元、1.03億元。隨著疫情的好轉，消費者儲備需求有所下降，2021年凈利潤較2020年驟降39.82%。
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    Manner咖啡入股茶飲品牌阿嬤手作；?綿陽一米粉店擅用“袁隆平”做店名，被責令拆除！
    但克明面業的營業收入卻已經超過43億元，是想念食品22億元的近2倍。不過，克明面業凈利潤在2021年遭遇滑鐵盧，僅為6000多萬元，只相當于想念食品的一半。
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    在業內看來，掛面以及背后的面粉行業，具有小散亂的特點，想念能夠脫穎而出是因為體量超過20億元，規模已經夠大，形成了一定的規模護城河。但行業整體壁壘不高，也有金龍魚、中糧等巨頭，行業已是紅海市場。
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    業內認為，想念這種有著地域性質的企業實現IPO后，需要向全國加快布局，所以營銷網絡會進一步擴大，隨之而來的是需要擴大品牌認知度。否則很難短時間擴大規模。
    完

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    上一篇 2022年7月12日 10:29
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