• 茶飲品牌們為何紛紛扎堆進入成都?

    近年來,新茶飲賽道已經從藍海“燒”成了“紅海”,競爭進入了白熱化階段。而孕育了很多茶飲品牌的網紅城市長沙這個激戰中心似乎正在逐漸轉移,成都儼然已經成為了下一個戰場。

    茶飲品牌們為何紛紛扎堆進入成都?

    01
    茶飲品牌們扎堆布局成都各大商圈
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    成都作為新一線城市,不僅僅經濟實力和人口居住是大都市標準,也是活絡于網上的不少人“向往”的網紅城市,在餐飲這個大行業當中,成都更是一座風向標,大部分的餐飲項目都是從這座城市當中孕育出來的。

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    這樣一個餐飲“盛”市,自然也孕育出了不少網紅茶飲品牌,例如茶百道、書亦燒仙草、兵立王等等,甚至不少知名網紅茶飲品牌也都在加速布局成都,例如我們熟知的喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬等。

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    茶飲品牌們為何紛紛扎堆進入成都?

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    據資料顯示,4月時,京派茶飲品牌茶太良品成都首店入駐魔方購物中心;5月時,新中式茶飲品牌煮葉西南首家概念店在成都遠洋太古里正式亮相;6月時,喜茶成都PINK首店煥新開業;7月時,火爆云南的麒麟大口茶也在成都開出了第一家店……
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    這還只是今年上半年涌入成都的茶飲品牌們,在更早之前,火爆長沙的茶飲品牌擰季手打檸檬茶也早已經入住了成都的各大核心商圈,開始圈地擴張,瘋狂布局。
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    而在去年9月左右,新晉網紅茶飲品牌霸王茶姬更是將總部都遷至成都,而在成都核心商圈春熙路的店更是再現排隊狂潮,一杯奶茶排隊四五個小時都是常事……
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    除了外來茶飲品牌在瘋狂布局之外,成都本土品牌們也在實力圈地,茶百道、書亦燒仙草等開啟瘋狂拓店模式。
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    茶飲品牌們為何紛紛扎堆進入成都?
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    據數據顯示,就今年上半年的時間,書亦燒仙草在成都就新開了17家門店,茶百道也新開11家門店,兵立王新開了25家門店,陳多多新開了24家門店……

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    成都儼然已經成為了繼長沙之后的下一個茶飲新戰場,數據顯示,截至2022年7月5日,成都茶飲果汁類在營門店已經達到6628家,這個數據可是超過了北京的4337家。
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    而就這個數據來看,這也代表著,在14335平方公里的成都,每2.1平方公里至少有一家茶飲店。
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    而從市場空間來看,我們來看看一線城市的廣州和上海,廣州的面積大約為7434.4平方公里,而在這個面積上有著超過12000+的茶飲門店,上海的面積大約為6340.5平方公里,茶飲門店大約有6836家。
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    成都的茶飲門店已經無限接近于上海,但成都的面積幾乎已經是兩個上海,從存量上和市場空間來看,成都還有著巨大的市場空間。
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    茶飲品牌們為何紛紛扎堆進入成都?
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    而從消費能力上來看,成都的消費能力并不弱,在這個悠閑講究生活情調的城市里,對于茶飲來說確實還有著巨大的潛力。
    02
    大家為何都扎堆成都?

    茶飲品牌為何扎堆進入成都?事實上我們仔細觀察的話可以發現,不僅僅是茶飲品牌們在成都開疆拓土,諸如咖啡、折扣店、潮趣店等新消費都開始進入成都。

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    霸王茶姬的內部人士曾經就表示過,之所以進入成都并將總部遷至成都,是因為成都這個城市的消費活力。

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    查詢資料可以發現,霸王茶姬的門店大部分都分布在云貴、廣西等地,幾乎沒有進入新一線以上的城市,品牌需要擴張,一定需要自己的單店模型,而這個單店模型就是一個屬于自己的“樣板城市”。

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    其表示,成都作為新一線城市,無論時尚感還是包容性都是非常好的一個城市,霸王茶姬想打造一個屬于自己的樣板城市,就像長沙地標茶顏悅色一樣,而成都是最好的選擇。

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    茶飲品牌們為何紛紛扎堆進入成都?

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    長沙作為老牌茶飲網紅城市,雖然走出了不少網紅茶飲品牌,例如茶顏悅色、擰季等,但這個城市肉眼可見的已經飽和,已經在逐漸衰頹,市場空間已經達到了上限。

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    但成都不一樣,不僅市場空間大,消費能力強,成都大的包容性還很強,這里有很多外來品牌,它們并不排斥外來品牌,這樣的潛力和市場空間,是不少人最期望的。

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    不僅如此,成都這個城市還有著網紅屬性的基因存在,無論是營銷還是時尚感都能走在時代的前沿,即便做起營銷來也可謂是天時地利人和。

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    此外,成都是世界美食之都,這里有各種各樣的美食存在,但縱觀這些美食,大多還是以川派的“麻辣”味道盛行,無論是火鍋、冒菜、麻辣燙、串串,還是中餐、快餐、燒烤、小吃等,幾乎都是重辣、重油的菜品。

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    茶飲品牌們為何紛紛扎堆進入成都?

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    而這種“味覺刺激”下,對于茶飲的需求是無限增長的,我們可以發現,成都大部分人在吃火鍋、吃烤肉的時候都喜歡先點一杯奶茶,辣的時候來上那么一口,賽過瓊漿玉露。

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    成都這個城市的基因以及城市的能力,都讓茶飲、咖啡兩個賽道飛速增長,此前有數據表明,成都的咖啡甚至已經超過北京成為繼上海之后的第二大咖啡城市。

    03
    什么樣的品牌能被消費者青睞呢?

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    茶飲品牌們扎堆在成都激戰,都想在這個大市場中分一杯羹,那什么樣的品牌才能得到消費者的青睞呢?
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    據研究調查發現,成都大部分人對于茶飲消費最關注的問題,第一是客單價、第二是味道、第三是品牌。
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    從價格上看,大部分扎堆成都的新茶飲品牌們,諸如滬上阿姨、茶百道、書亦燒仙草、古茗、蜜雪冰城、陳多多、霸王茶姬等品牌,價格都趨于中間地帶。
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    茶飲品牌們為何紛紛扎堆進入成都?
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    客單價基本在8-20元之間,而“成都銷量排行第一”的蜜雪冰城,客單價基本都在10元以下,最低價格甚至不超過5元。性價比已經成為了茶飲競爭中最大的標簽。
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    這從喜茶和奈雪等高端頭部茶飲的降價也可以窺探出一二。其次才是味道和品牌,研究發現,不少消費者表示,雖然成都的飲品門店很多,但常喝的還是那幾個品牌。
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    單個門店在成都飲品市場幾乎已經難以生存,擴張發展的都是連鎖茶飲,例如茶百道、書亦、蜜雪冰城等之類的品牌,足以看出連鎖品牌的茶飲更受消費者青睞。
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    新茶飲賽道競爭已經進入白熱化階段,而茶飲品牌們在成都的激戰似乎才剛剛開始,誰能從這片藍海之中脫穎而出,我們拭目以待吧!

    原創文章,作者:餐易私塾,如若轉載,請注明出處:http://www.kmwhg.com/245696.html

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