近年來,新茶飲賽道已經從藍海“燒”成了“紅海”,競爭進入了白熱化階段。而孕育了很多茶飲品牌的網紅城市長沙這個激戰中心似乎正在逐漸轉移,成都儼然已經成為了下一個戰場。
茶飲品牌們扎堆布局成都各大商圈
成都作為新一線城市,不僅僅經濟實力和人口居住是大都市標準,也是活絡于網上的不少人“向往”的網紅城市,在餐飲這個大行業當中,成都更是一座風向標,大部分的餐飲項目都是從這座城市當中孕育出來的。
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這樣一個餐飲“盛”市,自然也孕育出了不少網紅茶飲品牌,例如茶百道、書亦燒仙草、兵立王等等,甚至不少知名網紅茶飲品牌也都在加速布局成都,例如我們熟知的喜茶、奈雪的茶、霸王茶姬等。
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據數據顯示,就今年上半年的時間,書亦燒仙草在成都就新開了17家門店,茶百道也新開11家門店,兵立王新開了25家門店,陳多多新開了24家門店……
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大家為何都扎堆成都?
茶飲品牌為何扎堆進入成都?事實上我們仔細觀察的話可以發現,不僅僅是茶飲品牌們在成都開疆拓土,諸如咖啡、折扣店、潮趣店等新消費都開始進入成都。
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霸王茶姬的內部人士曾經就表示過,之所以進入成都并將總部遷至成都,是因為成都這個城市的消費活力。
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查詢資料可以發現,霸王茶姬的門店大部分都分布在云貴、廣西等地,幾乎沒有進入新一線以上的城市,品牌需要擴張,一定需要自己的單店模型,而這個單店模型就是一個屬于自己的“樣板城市”。
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其表示,成都作為新一線城市,無論時尚感還是包容性都是非常好的一個城市,霸王茶姬想打造一個屬于自己的樣板城市,就像長沙地標茶顏悅色一樣,而成都是最好的選擇。
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長沙作為老牌茶飲網紅城市,雖然走出了不少網紅茶飲品牌,例如茶顏悅色、擰季等,但這個城市肉眼可見的已經飽和,已經在逐漸衰頹,市場空間已經達到了上限。
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但成都不一樣,不僅市場空間大,消費能力強,成都大的包容性還很強,這里有很多外來品牌,它們并不排斥外來品牌,這樣的潛力和市場空間,是不少人最期望的。
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不僅如此,成都這個城市還有著網紅屬性的基因存在,無論是營銷還是時尚感都能走在時代的前沿,即便做起營銷來也可謂是天時地利人和。
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此外,成都是世界美食之都,這里有各種各樣的美食存在,但縱觀這些美食,大多還是以川派的“麻辣”味道盛行,無論是火鍋、冒菜、麻辣燙、串串,還是中餐、快餐、燒烤、小吃等,幾乎都是重辣、重油的菜品。
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而這種“味覺刺激”下,對于茶飲的需求是無限增長的,我們可以發現,成都大部分人在吃火鍋、吃烤肉的時候都喜歡先點一杯奶茶,辣的時候來上那么一口,賽過瓊漿玉露。
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成都這個城市的基因以及城市的能力,都讓茶飲、咖啡兩個賽道飛速增長,此前有數據表明,成都的咖啡甚至已經超過北京成為繼上海之后的第二大咖啡城市。
什么樣的品牌能被消費者青睞呢?
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完
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