最近微博熱搜當中常常出現兩個字：趣店。而關于趣店預制菜的故事，可以說是一波三折，在餐飲圈里也掀起了不小的風波。從東方甄選直播間的榜一大哥，到直播帶貨一分錢預制菜，最后再到現在被多名明星、大V宣布脫離關系口碑直線下降，趣店的預制菜故事是否已經走到了終章呢？
兩天前，數位明星的名字與趣店一起登上了微博熱搜，其中包括在趣店預制菜直播帶貨過的賈乃亮、傅首爾等人。而趣店的故事也隨著這些熱搜逐漸被網友們講了出來。
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并且就在這一天，與趣店合作過的賈乃亮和傅首爾也紛紛發出道歉公告，表示為與趣店的合作而感到歉意，據了解，這也是趣店在繼東方甄選直播拉黑事故之后，又一次被推上了風口浪尖……
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趣店又有著怎樣的故事？從高光時刻到被網友們討伐不過短短幾個月時間，趣店預制菜的故事還能走下去嗎？今兒我們就要一起來看看。
趣店預制菜如何出圈的？
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預制菜可以說是近年來非常火爆的餐飲賽道了，這塊蛋糕的誘人程度比任何一個品類都高，引來無數大佬競折腰，其中不乏前瑞幸董事長陸正耀、地產大佬碧桂園、火鍋老大海底撈、食材供應鍋圈食匯等等大佬們……而趣店的預制菜與上面我們所說的大佬們都有些不一樣，趣店的預制菜跟它整個企業的屬性都不謀而合，加入了不少互聯網的色彩在里面。要說趣店預制菜是如何出圈的？這就不得不提一提另一位大佬，東方甄選的董宇輝了，這位也是近來在熱搜和互聯網十分活躍的一個名字，而趣店老板羅敏表示，趣店開通直播帶貨入局預制菜，多少還跟這位大佬“有點關系”。羅敏作為“董宇輝的粉絲”，在東方甄選直播間里十分活躍，甚至豪氣霸道的給“愛豆”刷禮物，還一度將自己刷成了榜一大哥，而也是因為這樣的操作，羅敏的名字與趣店逐漸被網友們發現并提及。而在7月19日，羅敏再次豪刷10個嘉年華之后，東方甄選將這位“狂熱粉絲”給拉黑了，隨后，羅敏便在自己直播間里自曝，表示：“很遺憾再也看不到董宇輝直播了。”
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但可能讓羅敏沒意料到的是，這次的自曝直接將事情延伸到了一個不可控的方向，就在當天，羅敏就被扒出黑歷史是“校園貸之父”，曾經靠著“校園貸”賺黑心錢起家的。
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而彼時的趣店還是另外一個名字，叫“趣分期”，黑歷史被扒出后，羅敏直播間的銷量就開始斷崖式下滑，甚至一天之內超過幾萬人取關。
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而此前，7月17日，賈乃亮、傅首爾等明星在羅敏直播間直播帶貨時，靠著“1分錢搶酸菜魚”的噱頭直接把趣店推上了最高光的時刻。
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據數據顯示，這場直播銷售額超2.5億元，甚至登上了的當日抖音帶貨榜第一名。
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俗話說，登的有多高摔的就有多慘，在羅敏黑料被扒出之后，這些明星很快也被波及，明星們迅速發布道歉公告，直接在趣店的傷口上“又踩了一腳”，眾人紛紛表示，這場預制菜的狂歡，趣店預制菜的故事估計已經到頭了。
榜一大哥背后的“心機”
回顧這場直播帶貨中的營銷手段，我們可以發現這場趣店“興衰史”的背后，還有著不少的營銷心機和手段。
首先就從趣店的老大羅敏說起，在東方甄選董宇輝成為“流量”之后，與其說他是董宇輝的粉絲，不如說是他將東方甄選選作了自己的一個“跳臺”，他的目的就是要從東方甄選這個“流量池”中為自己帶來關注。數據顯示，東方甄選抖音直播間粉絲數已經達到2300w+，這可不是一個一般的流量池，羅敏他真的喜歡董宇輝嗎？并不一定，不少網友表示，他分明是去人家直播間蹭粉去了。榜一大哥這個身份，能讓東方甄選的粉絲都知道他，他就花了5萬塊錢成為一個榜一大哥，而這5萬塊錢相當于一場低成本的營銷，這就可太值當了。不僅如此，縱觀東方甄選和趣店，其實兩個品牌在發展史上都有著一定的相同性，都經歷過從高峰到低谷的階段，這也就很能引起消費者的共鳴，也是一個不錯的話題點。這就相當于把趣店與現在比較火熱的東方甄選綁定在了一起，大家在關注東方甄選的同時就會聯想到趣店，甚至拿它與東方甄選做比較，這樣就相當于一次捆綁式的營銷。再來看東方甄選與趣店的人群定位，我們可以發現，趣店與東方甄選潛在的消費人群重合度很高，都是以年輕人和寶媽為主要消費人群，這不就相當于去人家直播間拉客嗎？不得不說，趣店羅敏的這波營銷確實做得非常到位，還是一場低成本高回報的營銷。成也流量，敗也流量
我們上面說到，趣店與東方甄選的故事，說白了也不過兩個字，流量。作為互聯網大佬，羅敏在流量掌握這一塊兒確實已經到了爐火純青的地步。
那我們再回頭看看趣店的高光時刻，在得到流量之后，趣店的“預制菜計劃”便展開了實施，7月17日，開了一場預制菜的直播，可謂是全民狂歡。除了請明星、1分錢賣酸菜魚、4.9元賣小炒黃牛肉之外，趣店還花了1億元的流量采買費，直播送出了1500臺iPhone13，據媒體統計，這是一場“耗資”2億的直播。
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這種花錢補貼的營銷手段其實也非常常見，與外賣平臺和此前瑞幸咖啡的打法一模一樣，對于趣店而言，通過高額補貼，在這場流量狂歡中，網友得到了實惠，趣店得到了用戶，而抖音則收獲了流量，這是一場一拍即合的多方共贏。流量把趣店推上了歷史的最高峰，讓這場預制菜的狂歡成為了一場“全民派對”，羅敏用流量可以說是成功讓趣店又一次站在了“聚光燈”下。但物極必反，趣店的高感光時刻來的快去得也快，成也流量敗也流量，隨著趣店老板羅敏的黑歷史被扒出，之前流量帶來的光有多耀眼，之后的流量“反噬”就有多嚴重。趣店直接從巔峰跌落谷底，參與那場直播的明星們也紛紛發表道歉言論與趣店分割，這場狂歡霎時間仿佛一場笑話。趣店預制菜的生意這是做到頭了嗎？在業內看來，互聯網時代，善用流量確實能讓企業更上一層樓，但對于餐飲行業來說，流量終歸只是一個輔助，決定你是否能走的更遠更好的，仍然是你的產品。C端預制菜因為安全性、市場教育使得消費者仍然不信任，C端雖然市場巨大，但如今還沒有很好的發展。預制菜狂歡的仍然是B端市場。
而趣店的這場預制菜狂歡確實短時間將C端用戶的熱情推上了頂端，但之后呢？對于趣店來說，錢撒出去后能不能聽到回響，并不是你花了多少錢補貼，也不是你營銷玩兒的怎么樣。
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能否聽得到回響，還是在于你自身的口碑、產品表現，甚至還在于你是否能持續燒錢，消費者會沖著你1分錢的酸菜魚來消費，但當補貼沒有之后，消費者還會記住你嗎？未必能。
在業內看來，推動流量價值轉化的，仍然是產品本身；真正成就品牌影響力的，也不是短暫的流量狂歡，而是持續的品牌力、產品力推動。
趣店通過流量確實將自己推上了頂峰，但在黑歷史被扒出來后很快就降溫了下來，成也流量敗也流量，未來趣店的預制菜能否繼續，在業內看來情況不容樂觀，對此你怎么看呢？
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