今年以來，餐飲行業在二級市場不斷降溫，港股尤甚，不少頭部餐飲企業股價持續下跌，日子并不算好過。在中式快餐賽道，老鄉雞、鄉村基和老娘舅爭奪快餐第一股還未迎來結果，近日鄉村基就被爆出招股書失效，而后又迎來了二次IPO的新聞……
僅5個月凈利潤虧損超2000萬
據招股書顯示，2022年前5個月，公司營收17.93億元，同比微減。與此同時，公司凈利潤更是不容樂觀，凈虧損2224萬元，被稱之為近三年來的業績“冰點”。
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疫情固然是近年來許多餐飲虧損、轉型的因素之一，從表面上看確實這個影響不小，但扒開外皮來看，無論是與同行對比，還是就自身來看，鄉村基的盈利及抗風險能力均令人擔憂。
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我們都知道，鄉村基的門店大部分布局都在成都、重慶等城市，未能實現全國擴張，但今年上半年疫情卻集中在上海、沈陽等地方，按理說鄉村基受影響應該不比這些城市的品牌更大。
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但我們來看鄉村基這幾個月的盈利，5個月就虧損了超2000萬，這個虧損高達以往三年的總和。
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門店業績增長、擴張速度開始疲軟
數據顯示，2019年初，鄉村基全國直營門店數為638家，年末時增至847家。而截至2021年末，品牌直營門店更是擴張至1149家，不到3年，數量已較疫情前接近翻倍，規模不容小覷。
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不過，快速增長的門店卻未能給公司帶來預期回報，反而在疫情之下，成為了壓在鄉村基肩上的“負擔”。
數據顯示，2019年-2021年間，主品牌鄉村基的單店日均下單數量分別為515、463、457，每單平均消費額分別為26.6元、25.6元、25.3元，單店日均銷售額整體呈現出持續降低趨勢。
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在1月的招股書中，數據顯示，截至到2021年9月30日，鄉村基門店總數是1145家。而到2022年5月31為止，鄉村基門店不升反降，只有1146家，等于說從2021年9月到2022年5月底，這8個月的時間里，鄉村基的門店總數之凈增加了1家。
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未放棄擴張步伐
上市募資后仍會繼續擴張
不過，在業內看來，這種擴張的放緩、業績疲軟等狀態，并不是只有鄉村基一家品牌這樣，這是行業環境的大趨勢。疫情反復無常，疫情后的恢復也在隨著各種因素的改變而改變，各個方面都在開始轉型升級，而恢復速度也存在不確定性，餐飲品牌們也都一改從前的逆勢擴張之姿，選擇放慢擴張腳步。
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但鄉村基此次二沖IPO的信號中，我們可以看出，鄉村基似乎仍然沒有放棄擴張的步伐。
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老鄉雞也在加速全國擴張的步伐，作為競爭對手，鄉村基因為擴張而帶來的經營業績壓力已經不是第一次出現了，早在2010年9月，鄉村基登陸紐交所，成為國內第一個在美國上市的中式快餐品牌后，就因為過快的擴張致使公司上市后業績下滑、股價低迷，最終，鄉村基于2016年選擇了私有化退市。
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此次鄉村基沖刺港股，預借助資本融資解決資金問題突圍繼續擴張，這真的能行嗎？在業內看來，還是有一定的難度。
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完
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