美國高端冰淇淋品牌Halo Top入局烘焙；生豬平均價格連續13周下降；茶顏悅色預計4月份在無錫開店

美國高端冰淇淋品牌Halo Top入局烘焙；生豬平均價格連續13周下降，養殖場一頭商品豬出欄虧100元；茶顏悅色預計4月份在無錫開店……

美國高端冰淇淋品牌Halo Top入局烘焙

FoodBev Media消息，近期，美國高端冰淇淋品牌Halo Top入局烘焙，推出一系列甜品，包含輕蛋糕混合杯和輕烘焙混合裝。

△圖片來源：攝圖網

Halo Top輕蛋糕混合杯有巧克力、草莓和生日蛋糕三種口味；Halo Top輕烘焙混合裝則有布朗尼、花生醬巧克力餅干兩種口味。

據了解，這些新的甜品將于2月初在沃爾瑪（Walmart）和克羅格（Kroger）門店發售，輕蛋糕混合杯的參考價2.89美元/杯，輕烘焙混合裝的參考價為4.99美元/份。

植物肉品牌Meati Foods獲2000萬美元C輪融資

品牌方舟消息，近日，植物肉品牌Meati Foods在其C輪融資中再獲2000萬美元資金，由Revolution Growth牽頭，Rockefeller Capital跟投。

據了解，Meati Foods成立于2017年，主要生產由蘑菇根制成的天然蛋白，擁有人造蛋白肉系列“Eat Meati”，目前已推出經典炸肉排、脆皮炸肉排、經典牛排和CarneAsada牛排四款產品。

此次新注資，Meati Foods表示，計劃在科羅拉多州桑頓建造工業規模生產設施“MegaRanch”，并計劃2023年底在全美進行全渠道覆蓋，在2025年達到10億美元的年銷售額。

生豬平均價格連續13周下降，養殖場一頭商品豬出欄虧100元

近日，據農業農村部數據顯示，1月份第4周，全國生豬平均價格為每公斤15.82元，已連續13周下降，累計降幅達到42.8%。那么，目前市場上的豬肉價格如何呢？

2月1日晚，海報新聞記者實地走訪了永輝超市（通州萬達店），發現該超市鮮后肘、精品后尖、精品前尖、精品五花肉的價格分別為10.98元、13.98元、14.98元、19.98元。該超市鮮肉區域的工作人員告訴記者，目前的豬肉價格已有所下降。

北京新發地農產品批發市場負責人此前在接受媒體采訪時表示，1月份新發地市場豬肉價格呈現波動下行的走勢，春節后短暫反彈后繼續走低。1月30日新發地市場白條豬批發平均價是每公斤19元，比較1月27日下降11.63%。

春節過后，消費者對豬肉的消費需求有所下降，養殖戶收益有所影響。據農業農村部生豬產業監測預警首席專家王祖力介紹，根據當前價格測算，生豬養殖已經進入了普遍虧損，養殖場戶每出欄一頭商品豬，虧損額在100元以上。

海報新聞記者在國家發展改革委微信公眾號上了解到，據國家發展改革委監測，1月以來，全國平均豬糧比價已連續三周處于5：1~6：1之間，進入《完善政府豬肉儲備調節機制 做好豬肉市場保供穩價工作預案》設定的過度下跌二級預警區間。

王祖力表示，當前豬糧比價已經進入過度下跌二級預警區間，后期如果豬價持續低迷的話，預計國家將視情況啟動凍肉收儲。

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*本文轉載自海報新聞

茶顏悅色預計4月份在無錫開店

北京商報消息，2月3日，茶顏悅色宣布預計在4月份進軍無錫市場。無錫的首批門店初步選址于無錫海岸城、無錫萬象城、無錫南長街聖塘里、無錫大悅城。

△圖片來源：紅餐網攝

關于具體開業時間，茶顏悅色表示，未來將在官方社交平臺發布相關信息。“還沒定下來，希望一切順利，爭取5月前，和無錫的朋友們見面。”

據了解，茶顏悅色在去年便透露要加速布局外埠市場。并且先后在重慶地區、南京地區新開出了門店。目前，茶顏悅色已進入了重慶、武漢、株洲等外埠市場。

對于未來的市場布局，茶顏悅色稱，“坦白說，我們也沒想好。已經去了的城市，繼續開更多店是我們要做的。但談及開更多新城，大概率我們也會重回佛系。”