上海浦東頒發全市首張“預制菜”食品生產許可證
由于烹飪和食用方便，預制菜滿足了現代人快節奏的生活需求，國內預制菜行業已達千億規模，成為食品消費市場的新模式新業態。為規范預制菜生產許可審查工作，上海市市場監管局2023年1月出臺了《上海市預制菜生產許可審查方案》（以下簡稱《審查方案》），并于2月1日起正式實施。
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今天上午，浦東向清美集團旗下的上海天信綠色食品有限公司，頒發了《審查方案》實施后的全市首張“預制菜”食品生產許可證。
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頒發首證
此次針對清美集團旗下上海天信綠色食品有限公司的“預制菜”生產許可申請，浦東市場監管局提前介入，提供全過程指導服務。最終，清美集團僅用時2個工作日即完成了預制菜生產許可申請，并依托清美鮮家鏈接消費終端，在獲證后的第二天就將先行上市“五彩時蔬”和“醬爆豬肝”兩道菜品，讓上海市民的餐桌上出現更安全、更方便的“清美預制菜”。
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清美集團負責人表示：“上海預制菜準入條件的明確給企業發展帶來了新的契機。清美將嚴格落實食品安全主體責任，嚴把原材料采購、產品生產、冷鏈物流、市場銷售各環節安全，在生鮮預制菜和速凍預制菜方面全面發力，拓展全家福、油豆腐塞肉等幾十款傳統美食，為消費者提供更多選擇。同時將積極參與預制菜團體標準制定，為預制菜行業規范管理貢獻力量。”
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為企業送“法”上門
記者了解到，上海出臺的《審查方案》是全國首個真正意義上的預制菜領域生產許可審查規范性文件，明確了本市范圍內8大類23小類食品納入預制菜范圍，特別增設了“其他食品：非即食冷藏預制菜”品種明細，助力本市率先實現預制菜全品類產品的準產落地。
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目前，浦東共有食品經營主體6.6萬余戶，食品生產主體144戶，其中30%的食品生產企業具備生產預制菜條件，預制菜產業發展潛力巨大。《審查方案》甫一實施，浦東新區抓住契機，緊密結合引領區建設和優化營商環境，迅速貫徹落實。浦東市場監管局在《審查方案》出臺后第一時間組織學習，并對有條件申請預制菜生產的企業送“法”上門。有關負責人還逐一走訪龍頭企業，到清美、盒馬、嘉里等大型食品企業調研，現場了解企業需求和困難，引導浦東預制菜產業標準化、規范化發展。
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保障“舌尖上”的安全
預制菜的廣闊市場，也讓越來越多的企業看好這一餐飲新賽道。“上海預制菜市場體量大，對中央廚房產品接受度高，調理包及預處理生鮮食品應用范圍相對廣泛。”益海嘉里負責人介紹，益海嘉里是我國重要的農產品和食品加工企業，旗下產品涵蓋了小包裝食用油、大米、調味品等諸多領域。得知《審查方案》出臺后，集團計劃在浦東啟動益海嘉里（上海）綜合食品產業基地，規劃以預制菜項目為核心的上下游產業鏈，打造集供產銷于一體的預制菜生態體系。
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深耕生鮮領域多年的盒馬公司在浦東市場監管局的指導下，也立即著手預制菜生產許可申請，商品送檢、材料準備等工作均在有序進行中，首批計劃上市的預制菜包含雞汁百葉包、春卷等20多個品種。盒馬公司負責人稱：“盒馬已在預制菜領域探索多年，預制菜審查方案的出臺實施，給予了企業更大的產品開發空間。”
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民以食為天，食以安為先。在助推市場活力的同時，如何保障預制菜的食品安全？浦東市場監管局注冊許可分局局長金永順表示：“浦東市場監管局將加強對預制菜行業的日常監管，以《審查方案》中著重強調的冷鏈要求為監管重點；同時兼顧預制菜生產中的各個風險點，實現前端放得開，后端守得住，切實保障消費者‘舌尖上的安全’。”
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*本文轉載自新民晚報
顧客用1元紙幣付款被飲食店拒收，律師稱行為違法違規
2月5日，上海清美鮮食殷行路300號店鋪拒收顧客付款的1元人民幣引起關注。
店員拒收一元紙幣。圖/視頻截圖
當事人趙女士告訴九派新聞，她在上海清美鮮食店消費了7.6元，一開始準備用20元紙幣付款，但剛好摸到口袋有零錢，于是給了店員7枚1元硬幣和1張1元紙幣。“店員說他們不收1元紙幣，之前看到我拿20元紙幣時已經拿好了一張10元紙幣和其它零錢準備找給我”，趙女士說。
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視頻中，店鋪工作人員表示不收1元人民幣是因為銀行不收1元紙幣。
趙女士隨后報警投訴，周圍顧客紛紛表示拒收人民幣犯法，警察對店員進行批評教育，告知其拒收人民幣屬于違法行為。該店員跟老板匯報后，最終收下顧客的錢。
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針對銀行不收1元紙幣的問題，中國銀行上海分行一工作人員告訴記者，不存在這樣的問題。
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2月6日，清美鮮食公司工作人員表示會上報領導調查核實處理。另據當事店鋪清美鮮食負責人介紹，并非不收1元紙幣而是不收1毛紙幣，因為一毛紙幣已經不流通了，店員聽錯，會和店員再溝通，也會去找顧客說明。
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2月6日下午，該店鋪負責人表示，所有紙幣都會收，該店員已被辭退。
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江蘇法德東恒律師事務所合伙人藍天彬律師告訴九派新聞，人民幣是我國法定貨幣，包括紙幣和硬幣，任何單位和個人不得拒收。商家拒收一元紙幣，顯然違法違規。
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藍天彬律師說，消費者可以向中國人民銀行分支機構投訴、舉報，也可以撥打中國人民銀行客服電話12363投訴。
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*本文轉載自九派新聞
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餐廳一句“過年好”就收10元服務費？
2月6日，據內蒙古日報援引“共富視頻”報道，2月2日，在廣東中山，有網友反映，在一家餐廳就餐時服務員一句“新年好”問候，結賬發現被收取10元服務費。
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網友稱，就餐前店員并沒有告知會額外追加服務費，后來店員解釋稱，這是給每一桌的問候，“同天在外面吃了兩家餐廳都沒有這樣，過年了很多店都坐不滿，竟然還會額外追加服務費”。
該網友還表示，當天是2月2日，已經過完年了，“別問好了，無語”。
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對此，餐廳工作人員回應稱，過春節需要加收服務費，因為春節期間人工的工資都是雙倍的，過完春節就沒有了。
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另據金華廣播電視總臺報道，餐廳工作人員稱，年三十到初一，每張桌子加了10元服務費，服務費的名字就叫“新年好”，已經跟每桌客人都解釋過這個問題。
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針對此事，網友議論紛紛，“還好只是說了新年好，要是多整幾句估計10塊都不夠”，“咱們也可以回他幾句新年好”。
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也有網友認為服務人員不能回家過年，10塊錢也不過分；餐廳可以寫“春節期間服務費10元”，寫“過年好”然后收錢感覺怪怪的。
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*本文轉自九派新聞
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